【正文】 安全工作堅持以“三個代表”重要思想和黨的十六屆六中全會精神為指導(dǎo)，按照構(gòu)建和諧社會和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的要求，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)食品安全工作，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，圍繞與群眾生活息息相關(guān)的重點食品和群眾關(guān)心的熱點、難點問題，依照嚴格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結(jié)合和“疏堵結(jié)合、標本兼治”的原則，創(chuàng)新工作機制，強化管理措施，促進食品安全工作向更深層次拓展，全面提高食品安全保障水平。發(fā)動群眾積極參與，暢通舉報投拆渠道，充分發(fā)揮全縣142個行政村食品安全信息員和協(xié)管員的作用，增強監(jiān)管工作的針對性和有效性，構(gòu)筑有效的“群眾監(jiān)督網(wǎng)”。以專項整治為載體，以群眾需求量最大、反映最強烈的食品為重點，針對存在的問題，加強日常監(jiān)管，進行集中整治。四是突出“五小”。三、主要工作、進一步建立健全、完善村和社區(qū)食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)、組織網(wǎng)絡(luò)、食品安全信息員隊伍建設(shè)，制定好食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)和食品安全信息員工作職責(zé)。以村和社區(qū)為單位，進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，上傳街道食安辦。、進一步加強對農(nóng)村、社區(qū)家宴的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴防群體性中毒事件發(fā)生。二、學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》，強化各環(huán)節(jié)的監(jiān)管（一）強化種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)管理。進一步規(guī)范生豬定點屠宰工作，縣城屠宰點要完善設(shè)施、設(shè)備和管理，力爭盡快達標?？h城餐飲及學(xué)校食堂從業(yè)人員健康體檢率達100%。要落實責(zé)任，建立和完善農(nóng)村食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作制度和機制，實現(xiàn)縣鄉(xiāng)村食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，確保村（居）民食品安全。食品安全納入議事日程，對食品安全有計劃部署、有檢查考核、有經(jīng)費保障；四是全面落實鎮(zhèn)（辦事處）政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作機制，加強食品安全統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，區(qū)、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)動，整體推進，確保食品安全。全面整治食品生產(chǎn)加工小作坊，小作坊100%簽訂質(zhì)量安全承諾書。食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。加大對保健食品違法宣傳和違法經(jīng)營行為的查處力度，規(guī)范市場秩序。三是積極開展示范創(chuàng)建活動。一是堅持早謀劃早部署，爭取工作主動。要狠抓安全儲糧和安全生產(chǎn)，樹立紅線意識，全面實施“一規(guī)定兩守則” 2和《湖北省國有糧食企業(yè)倉儲管理規(guī)范》，強化庫存安全監(jiān)督檢查，層層壓實安全儲糧和安全生產(chǎn)責(zé)任，堅決避免發(fā)生大的糧油儲存事故和安全生產(chǎn)事故。鼓勵企業(yè)和地方政府投資建設(shè)糧食物流園區(qū)，積極支持符合條件的物流企業(yè)創(chuàng)建“國家級糧食物流園區(qū)”。三是啟動糧油質(zhì)量標準建設(shè)，安排省級財政專項資金，支持涉糧高校、科研院所、質(zhì)檢機構(gòu)聯(lián)合龍頭企業(yè)，重點針對優(yōu)質(zhì)糧食、專用糧食、特色糧食的生產(chǎn)、加工和消費，研究企業(yè)和地方糧油的標準體系。繼續(xù)安排專項資金在中央電視臺開展“荊楚大地”公共品牌宣傳，建立“荊楚大地”公共品牌共享機制，通過公共品牌推介優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌，促進品牌整合。深化地方儲備糧經(jīng)營管理機制創(chuàng)新，堅持以市場需求為導(dǎo)向，推動國有糧食儲備企業(yè)與糧食生產(chǎn)者和糧油加工企業(yè)建立利益聯(lián)接機制，實行以銷定儲，確保地方儲備糧經(jīng)營可持續(xù)。三是提升糧食流通監(jiān)管效力。全面貫徹落實《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》，提升糧食質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平。探索建立市場化收購資金保障機制，鼓勵引導(dǎo)商業(yè)性金融機構(gòu)開展收購、加工等信貸業(yè)務(wù)，探索建立糧食收購風(fēng)險擔(dān)?；?，完善地方儲備糧風(fēng)險擔(dān)保基金。四是以省級糧食交易中心為龍頭，創(chuàng)新交易方式，拓展服務(wù)范圍，將糧食交易服務(wù)體系逐步向市縣延伸，引導(dǎo)多元市場主體進入國家糧食電子交易平臺買賣市場化糧食。（四）突出糧油產(chǎn)品市場營銷，提高湖北優(yōu)質(zhì)糧油市場占有率。一方面，繼續(xù)支持種糧大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等新型糧食生產(chǎn)經(jīng)營主體建設(shè)糧食倉儲、烘干整理設(shè)施，擴大支持范圍；同時，支持基層國有糧食收儲企業(yè)功能升級，配置清理、烘干、質(zhì)量檢驗等設(shè)備，開展代儲存、代烘干、代質(zhì)檢、代加工、代銷售業(yè)務(wù)，構(gòu)建新型的糧食產(chǎn)后社會化服務(wù)體系。各級糧食部門要加強對建設(shè)項目的組織協(xié)調(diào)和跟蹤督辦，堅決保質(zhì)保量完成項目建設(shè)任務(wù)。主動適應(yīng)國家深化糧食價格形成機制和收儲制度改革的新形勢，積極組織好市場化收購，引導(dǎo)糧食生產(chǎn)者種植優(yōu)質(zhì)適銷的糧食品種。六、搭建信息平臺，做好宣傳報道一是做好食品安全監(jiān)管綜合信息平臺建設(shè)，收集全區(qū)各監(jiān)管部門和各鎮(zhèn)（辦事處）監(jiān)管信息，實現(xiàn)監(jiān)管信息共享，制定食品安全信息管理制度，規(guī)范信息發(fā)布渠道，向人民群眾及時提供食品安全監(jiān)管信4息；二是重視食品安全宣傳報道，制定計劃，堅持正面報道為主，及時客觀報道食品安全工作。農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加3工、流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)基本品種抽檢覆蓋率達60%，基本品種安全指標抽檢合格；三是建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估網(wǎng)絡(luò)，建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估制度；四是開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測。餐飲單位按規(guī)定品種和范圍對食品原料進貨索證率達100%，對購進食品原料進行驗收率達100%，對購進和使用食品原料建立臺賬登記率達100%；餐飲業(yè)從業(yè)人員持健康證明上崗率100%，餐具消毒合格率100%；積極開展專項檢查活動，對所有餐飲經(jīng)營單位監(jiān)督檢查覆蓋率100%，使用病死或死因不明的畜禽及其制品監(jiān)督檢查覆蓋率達100%，使用添加劑情況的監(jiān)督檢查率100%；嚴肅查處違法違規(guī)行為，對無證餐飲經(jīng)營單位的查處率達100%，對超標準使用添加劑的查處率100%，對餐飲經(jīng)營單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品查處率達100%。