紅曲酒可行性報(bào)告(完整版)
【正文】 為此我公司決定開發(fā)這種產(chǎn)品 。 面包中加入 %－ 3%紅曲粉，可改變外觀提高香氣品質(zhì)。并具有一定的保健功能，雞飼料中添加 %的紅曲粉可使蛋黃中膽固醇含量下降 20%，醬油生產(chǎn)中加入紅曲霉除了可以抑制雜菌生長。 五、 項(xiàng)目投資概況 擬建地點(diǎn)：葫蘆島市連山區(qū)高橋鎮(zhèn) 建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)： ① 、 工廠設(shè)計(jì)： 發(fā)酵車間 200 平方米 灌裝過濾間 60 平方米 蒸飯、蒸酒間 40 米方米 曲房 40 平方米 辦公室 40 平方米 化驗(yàn)室 40 平方米 倉庫 200 平方米 共計(jì) ： 720 平方米 ②、設(shè)備： 大缸 600 口所需 元， 浸米缸 18 口 所需 元， 蒸飯?jiān)O(shè)備 400 元，水處理 15000 元， 灌裝機(jī) 12021，自動(dòng)壓榨機(jī) 元，洗米機(jī) 元，貼標(biāo)機(jī) 元，壓蓋機(jī) 元，洗瓶機(jī) 元，調(diào)酒罐三個(gè) 元，存酒罐 2 個(gè)，設(shè)計(jì)固定成本投入大概 12 萬元。 ④ 包裝采用兩種包裝 ：普通包裝、精裝 。雖然全世界都在研究紅曲食品，但主要局限于理論研究，對于應(yīng)用上只在醫(yī)藥上應(yīng)用。 四、 產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展趨勢 紅曲食品是世界上新興起來的一種保健食品，主要產(chǎn)地在江南六省一市，以及日本，美英法主要是制藥上，北方紅曲米生產(chǎn)，山東有幾家，而紅曲酒在北京只有一家，在北方市場上是一個(gè)空白，黑龍江，吉林、遼寧都無此產(chǎn)品，此項(xiàng)目可以添補(bǔ)遼寧空白。 第四章：項(xiàng)目產(chǎn)品市場分析 一、 產(chǎn)品市場供需情況 現(xiàn)在在中國南方有福建老酒還有衡洲紅曲酒，度數(shù)都很低，臺灣紅
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