員工餐管理制度(完整版)
【正文】 收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符。財務(wù)預(yù)算及物品管理 廚房部經(jīng)理須在每月二十五日前根據(jù)本月實際發(fā)生情況作出下月費(fèi)用預(yù)算，報店長審批。進(jìn)貨管理本著節(jié)約的原則，由炊事員提出申請，廚房部經(jīng)理審批，采購員采購。每日下班時必須檢查餐廳所有門窗，所有電源、水源是否關(guān)閉，以確保分店財物安全。下水道暢通。不用過夜溫水做飯。落地、變質(zhì)、污穢不潔食品禁止食用。讓患者安靜地休息，手腳發(fā)冷時應(yīng)該以溫水袋等加溫或保溫。對屢教不改者，視情節(jié)給予10元—20元的罰款。六、就餐管理制度,禁止在員工餐廳就餐。,餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)吵鬧,不準(zhǔn)飲酒。堅持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。第三篇：員工餐管理制度員工餐管理制度一、員工餐開餐時間：早9:209:50午：14:0014:30晚20:0020:30二、員工餐杜絕浪費(fèi)，按量打飯，隨意倒飯者一次處罰100元。晚餐就餐者，（在公司住宿或可能加班人員，由個人預(yù)存若干金額）月終根據(jù)實有刷卡次數(shù)，每次由公司補(bǔ)助叁元；員工離職時，交回餐卡，方給退回卡內(nèi)余款及押金。1如有違反以上規(guī)定者，餐飲部有權(quán)報物業(yè)中心給予處罰。員工餐廳每日供應(yīng)三餐，請各部門嚴(yán)格按就餐時間進(jìn)餐，用餐時間如下：早餐： 7：30—8：20午餐： 11：30—12：30晚餐： 17：30—18：30備注：因工作原因不能在正常用餐時間用餐的員工可以與餐飲部廚師一起用餐，餐飲部廚師用餐時間如下：早餐：8：30午餐：13：00晚餐：19：00員工餐用餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐：稀飯、饅頭午餐：兩葷一素一湯晚餐：一葷一素一湯員工進(jìn)入餐廳用餐必須佩帶工號牌，刷餐卡打飯菜。四、每餐須在就餐時間內(nèi)保證就餐員工的用餐量，若在規(guī)定時間內(nèi)員工餐不能按要求滿
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