【正文】 爭風(fēng)險(xiǎn) 61 規(guī)避策略 62 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避策略 62 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 62 規(guī)避策略 63 政策風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避策略 64 政策風(fēng)險(xiǎn) 64 規(guī)避策略 64 退出機(jī)制 64 第一章 執(zhí)行總結(jié) 項(xiàng)目背景 有機(jī)農(nóng)業(yè)起源于中國自然農(nóng)耕法 ,最近十年方才回歸中國 ,迫于人口等多方面的壓力 ,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用農(nóng)藥和化肥 ,生態(tài)環(huán)境遭到了嚴(yán)重 破壞。 農(nóng)業(yè)集體經(jīng)濟(jì)中 ,農(nóng)村家庭的土地由公共土地和自留地兩部分組成。在此基礎(chǔ)上 ,延有機(jī)蔬菜的上、下游發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì) ,進(jìn)而建成生態(tài)農(nóng)莊。 農(nóng)莊內(nèi)還將會(huì)建成全覆蓋的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng) ,讓客戶在家中就可以通過網(wǎng)絡(luò)來觀看自己的菜園蔬菜及瓜果的生長情況 ,以便及時(shí)的進(jìn)行管理。 衍生產(chǎn)品 :有機(jī)食品 ?土雞、土豬、野生魚等 。 35 年 :脫離其他大棚蔬菜 ,一方面由本公司自己培育幼苗 。通過上述途經(jīng)得到的發(fā)展資金可以分為兩類 :資本金和債務(wù)資金。 產(chǎn)業(yè)分析 我們的有機(jī)農(nóng)場創(chuàng)新型的提出了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的概念 ,所以我們的競爭者除了眾多的有機(jī)農(nóng)場外還包括了各種服務(wù)休閑娛樂業(yè)。根據(jù) 歐盟頒布的 NO2092/91《農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)生產(chǎn)法令》和美國《聯(lián)邦有機(jī)食品生產(chǎn)法》 OFPA 的要求 ,有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)為 :原產(chǎn)地?zé)o任何污染。 1984 年中國大學(xué)、中國可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展中心開始進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)的研究工作。我國農(nóng)民具有精耕細(xì)作和機(jī)肥的良好習(xí)慣 ,有利用手工簡易農(nóng)具鋤草和采用物理、機(jī)械、生態(tài)技術(shù)防 治病蟲的豐富經(jīng)驗(yàn) 。要對有機(jī)食品的生產(chǎn)者、加工者、銷售者進(jìn)行培訓(xùn) ,加強(qiáng)科技指導(dǎo) ,提高他們素質(zhì)。目前我國有機(jī)食品的生產(chǎn)遠(yuǎn)不能滿足國場的需求 ,只要我們抓住機(jī)遇 ,發(fā)揮自身優(yōu)勢 ,經(jīng) 過幾年速發(fā)展 ,使我國的有機(jī)食品從全球有機(jī)食品貿(mào)易額的 高到 1%~2%,形成每年出口創(chuàng)匯 10多億美元。 “農(nóng)家樂”產(chǎn)品特點(diǎn)比較明顯 ,首先是環(huán)境好。 (5)客源不穩(wěn) ,服務(wù)簡單。這些“農(nóng)家樂”一般以中近程市場為主體 ,個(gè)別景區(qū)品位高 ,市場也會(huì)擴(kuò)展到中遠(yuǎn)程。這些農(nóng)民可以不出家門掙大錢 ,不用為掙到了錢討不出帳發(fā)愁 ,加快了農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ,使他們脫貧致富奔小康。 存在問題 (1)發(fā)展不平衡。全國“農(nóng)家樂” ?總結(jié)、研究的滯后 ,管理跟不上 ,沒有專門機(jī)構(gòu)管理。其中 ,全市設(shè)施蔬菜面積達(dá)到 50 萬畝 ,平均每年增加 5 萬畝 ,比重占蔬菜播種面積的 22%以上。 有機(jī)產(chǎn)品市場分析 有機(jī)產(chǎn)品市場發(fā)展特征 (1)市場發(fā)展不成熟 中國有機(jī)產(chǎn)業(yè) ,是一個(gè)高速發(fā)展 ,但仍然處于市場教育期的新興產(chǎn)業(yè) 。因?yàn)槟壳暗挠袡C(jī)消費(fèi)主要集中在食品 ,具體一些就是集中在蔬菜、水果、糧食、雜糧等方面 ,而且這樣的消費(fèi) ,基本上是在自然的市場增長情況下進(jìn)行的 ,基本上所有的有機(jī)企業(yè)都沒有作深度的有機(jī)文化和概念的傳播 ,而作為有機(jī)農(nóng)莊來說 ,已經(jīng)成為這一領(lǐng)域國內(nèi)的領(lǐng)頭羊 ,必須在加大即有市場的開發(fā)外 ,加強(qiáng)有機(jī)理念的宣傳 ,把市場蛋糕進(jìn)一步做大。另外 ,有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的勞動(dòng)成本相對較高 ,而中國擁有大量的剩余勞動(dòng)力 ,這也是中國發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的一大優(yōu)勢。 家庭有機(jī)生產(chǎn)體驗(yàn)勞動(dòng) 據(jù)調(diào)查合肥的蔬菜供不應(yīng)求 ,市場上的蔬菜來源經(jīng)常來自于山東、海南、阜陽等等的蔬菜生產(chǎn)基地。 另外 ,針對新建的農(nóng)家樂企業(yè) ,合肥市旅游局也倡導(dǎo)規(guī)劃先行 ,“旅游部門將給予免費(fèi)的技術(shù)指導(dǎo) ,幫忙設(shè)計(jì)合理的農(nóng)家樂服務(wù)產(chǎn)品。①內(nèi)部因素包括 :A.消費(fèi)者以往的經(jīng)驗(yàn) :黃瓜農(nóng)藥太多 ,聽說有機(jī)的沒農(nóng)藥 ,所以買 2 根嘗嘗。這部分的培訓(xùn)工作公司一定要足夠重視。 就農(nóng)場方面而言 ,我們的競爭壓力可以從三個(gè)方面來分析 :一 ,國家對農(nóng)業(yè)的大力投資 ,一旦我們的有機(jī)農(nóng)莊建成必將與這些大型的有機(jī)農(nóng)場搶占合肥市場的市場率 ,提供有機(jī)蔬菜的供應(yīng) 。 就體驗(yàn)方面而言 ,我們的有機(jī)農(nóng)莊大力推廣家庭農(nóng)場的服務(wù)型經(jīng)營模式 ,客戶可以在這兒認(rèn)領(lǐng)一塊土地 ,自己種菜、采摘、食用、教育后代、放松心情、安心 健康地生活。 技術(shù)支持 合肥市有著歷史悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) ,在精耕細(xì)作、用養(yǎng)結(jié)合、地力常新、農(nóng)牧結(jié)合等方面都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn) ,這也是有機(jī)農(nóng)業(yè)的精髓。 政策支持 合肥市對于我們的有機(jī)農(nóng)場給予了大量資金補(bǔ)助支持 ,土地租讓都給我們提供了極大的便利。如此巨大的供需缺口為我們的有機(jī)農(nóng)場提供了一個(gè)很好的機(jī)遇。一些客戶通過租賃土地種植有機(jī)蔬菜可以更直接觀看及保證我們有機(jī)蔬菜的質(zhì)量。 每一個(gè)家庭來到我們農(nóng)莊 ,我們會(huì)在一個(gè)專門的辦公室播放如何進(jìn)行種植蔬菜的一個(gè)視頻 ,便于他們學(xué)習(xí)。 挑戰(zhàn) (T) 當(dāng)然 ,我們的有機(jī)農(nóng)場也面臨著自然、人力、科技、市場、國家政策等各方面的競爭。 技術(shù)基礎(chǔ)薄弱 我們雖然在有機(jī)農(nóng)莊方面有一套自己的生產(chǎn)模式 ,但是還需要進(jìn)行不斷的技術(shù)改造 ,達(dá)到更高水平的高質(zhì)高產(chǎn)。另外 ,我們團(tuán)隊(duì)中會(huì)吸收一些學(xué)習(xí)生物與制藥工程專業(yè)的人才為我們提供大量可靠的技術(shù)支持 ,他們將結(jié)合傳統(tǒng)的耕種技術(shù)與科技 ,從而研發(fā)出 一套可行性極強(qiáng)的有機(jī)農(nóng)莊生產(chǎn)模式 ,為我們提供了良好的技術(shù)支持。這些相對成熟的行業(yè)給我們造成的競爭壓力也是不可小覷的。三 ,廣大的農(nóng)民生產(chǎn)者 ,我省是一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型地區(qū) ,農(nóng)民在精耕細(xì)作、用養(yǎng)結(jié)合、地力常新、農(nóng)牧結(jié)合等方面都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn) ,他們可以生產(chǎn)大量的順季蔬菜 ,因此他們在順季蔬菜市場上也占有大量的市場 ,再加上他們對利潤并沒有過高的要求 ,這就形成了他們的價(jià)格優(yōu)勢 ,這對于我們來說也就形成了一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。 消費(fèi)者種植有機(jī)蔬菜的心理 隨著蔬菜價(jià)格的逐漸上漲 ,越來越多的人更愿意自己買少許土地種些蔬菜來吃。 ?②外部因素包括 : :終端有介紹有機(jī)生產(chǎn)流程的電視片和宣傳畫。 消費(fèi)者的心理需求 消費(fèi)者購買有機(jī)蔬菜的心理 健康自然的生活被消費(fèi)者廣為認(rèn)可。家庭有機(jī)勞作農(nóng)莊提供土地供消費(fèi)者自己選擇種植蔬菜 ,一方面可以體驗(yàn)勞動(dòng)生活 ,另一方面可以吃到綠色健康的蔬菜。 由于本公司的方向主要面向家庭租賃種植 ,因此必須考慮人口及交通兩方面。在市場格局尚未明顯確立的時(shí)候 ,搶占先機(jī)、大力發(fā)聲將是迅速在消費(fèi)者頭腦中形成認(rèn)知、建立形象性地位的好機(jī)會(huì)。中國有機(jī)產(chǎn)業(yè) ,各區(qū)域發(fā)展水平不一致 ,核心經(jīng)濟(jì)區(qū)域及優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)區(qū)競爭力較強(qiáng) ?！笔修r(nóng)委種植業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹 ,“十二五”期間 ,合肥與周邊地區(qū)共建蔬菜基地也將邁出新步伐 ,計(jì)劃在合肥壽縣、霍邱、金寨、霍山、舒城集中建立 10 萬畝蔬菜共建基地。 各地對于“農(nóng)家樂”的研究和管理跟不上 ,服務(wù)質(zhì)量偏低。各地市場需求不同 ,領(lǐng)導(dǎo)重視的程度不同 ,發(fā)展的著重點(diǎn)不同 ,發(fā)展的狀態(tài)也不一樣 ,四川、河南、浙江、湖南等省發(fā)展比較快 ,其它各省相對較差。 (3)推動(dòng)了城鄉(xiāng)一體化。還可分為長年型和季節(jié)型“農(nóng)家樂”。以滿足游人基本的吃、住及其它簡易娛樂消費(fèi)為前提 ,隨意性強(qiáng) ,服務(wù)不規(guī)范、質(zhì)量粗放。其次是依據(jù)農(nóng)村傳統(tǒng)習(xí)俗提供特色飲食 ,特色娛樂 ,特色住宿等產(chǎn)品 ,使游人能享受到與平時(shí)不一樣的環(huán)境 ,食用到不一樣的食品 ,感受到平時(shí)享受不到的風(fēng)情 ,在海邊吃特色海產(chǎn)品 ,在山區(qū)吃野味 ,在牧區(qū)吃特色畜產(chǎn)品、學(xué)狩獵、做農(nóng)活、住窯洞、睡火炕、聽山歌等 ,內(nèi)容豐富 ,花樣眾多 ,帶有明顯的民族特點(diǎn)和地域特點(diǎn)。其特點(diǎn) : (1)投資較小 ,設(shè)施簡易。 要克服小農(nóng)經(jīng)濟(jì)分散性 ,建立“科技 +公司 +基地 +戶”的規(guī)模發(fā)展 ,要廣泛吸引資金 ,借簽發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn) ,規(guī)模生產(chǎn)、經(jīng)營之路 ,形成幾個(gè)有實(shí)力的大集團(tuán)。有機(jī)食品市場潛力巨大 ,價(jià)格比普通食品高 2~6 倍 ,因此將會(huì)產(chǎn)生巨大利潤 ,成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn) 。此后 ,國家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心先后在云南、黑龍江等 21 個(gè)省、市或自治區(qū)建立了分中心或行中心 ,負(fù)責(zé)有機(jī)食品開發(fā)的質(zhì)量控制和管理工作。生產(chǎn)過程中不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、飼料