【正文】 需交原件核對。培訓(xùn)證件為省公安消防總隊(duì)統(tǒng)一制發(fā)。（3）辦理結(jié)果：當(dāng)確認(rèn)責(zé)任單位已經(jīng)改正違反消防法律法規(guī)行為，并具備消防安全條件的，同意恢復(fù)施工、使用、生產(chǎn)、營業(yè)或者舉辦；對于逾期不改的行為，依法實(shí)施消防行政處罰。（4）驗(yàn)收或復(fù)驗(yàn)合格的，《建筑工程消防驗(yàn)收意見書》填寫驗(yàn)收合格、同意投入使用。二、申報(bào)建筑內(nèi)部裝修工程設(shè)計(jì)審核（1）領(lǐng)取填寫《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火審核申報(bào)表》；（2）報(bào)送室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)圖紙及動力、照明等電氣線路布置圖、空調(diào)風(fēng)管走向平面圖、系統(tǒng)圖一套；（3）裝修防火材料相關(guān)證書、性能說明及法定檢測機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)報(bào)告。需填寫《衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》表格填寫內(nèi)容必須用電腦打印，不得涂改和留有空格申報(bào)資料必須用A4紙打?。ǔ龍D紙），并每張加蓋公章法人代表（負(fù)責(zé)人）逐頁簽名。衛(wèi)生行政部門視當(dāng)?shù)厍闆r而定審批衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對申報(bào)企業(yè)審查意見，作出同意發(fā)證決定。建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)圖紙從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證。（二）企業(yè)名稱核準(zhǔn) 需準(zhǔn)備材料1.《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》。注：（1）、根據(jù)施工的情況，觀察實(shí)際設(shè)計(jì)對以后的營運(yùn)是否有利。物業(yè)合同詳細(xì)的條款、物業(yè)房用途（寫字樓、商業(yè)）根據(jù)物業(yè)各方面的問題協(xié)調(diào)業(yè)主和周邊的關(guān)系。所屬行政區(qū)樓層17。分店房價(jià)體系。嚴(yán)格按照采購部的標(biāo)準(zhǔn)填寫表格。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。進(jìn)行摸底考核，模擬突發(fā)事件應(yīng)對處置方案； 領(lǐng)用各部門物資；驗(yàn)收各工程質(zhì)量 對于沒有完成的工程 限期加班施工，室外保潔 專業(yè)保潔公司進(jìn)行；調(diào)試各部門機(jī)器設(shè)備 電梯設(shè)備 消防設(shè)備 局域網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng) 電話 電視信號 冷熱水供應(yīng) 強(qiáng)弱電滿負(fù)荷測試 中央空調(diào)機(jī)組調(diào)試驗(yàn)收； 制定消防應(yīng)急預(yù)案；規(guī)范停車場保安管理規(guī)定制定相應(yīng)管理規(guī)范； 制訂宴請名單與計(jì)劃，員工發(fā)放工裝 工牌；籌備辦 5日結(jié) 綜合辦 15日結(jié) 綜合辦 5日結(jié) 綜合辦 3日結(jié) 綜合辦 5日結(jié) 財(cái)務(wù) 20日結(jié)部門主管 1日結(jié) 部門配合 3日結(jié) 部門配合 5日結(jié) 工程部 12/15之前結(jié) 工程部 2日結(jié) 部門主管 2日結(jié) 部門主管 2日結(jié) 工程部 3日結(jié) 工程部 3日結(jié) 保安部 2日結(jié) 綜合辦 5日結(jié)12月12日 12月13日 12月15日 12月16日 12月17日 12月17日 12月18日定制營銷用品,開始前期介入性營銷；采買原材料 制作加工 儲備開業(yè)前所需食品原材料； 重點(diǎn)：酒店各類經(jīng)銷商 供貨商所供物資 是否到位；召開部門會議，強(qiáng)調(diào)模擬開業(yè)的重要性，酒店整體模擬試運(yùn)行； 解決運(yùn)行過程中出現(xiàn)的問題；準(zhǔn)備詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。部門主管 視情況定 籌備辦 3日結(jié) 部門主管 25日結(jié) 綜合辦 3日結(jié) 綜合辦 5日結(jié) 綜合辦 5日結(jié)制定員工招聘試題及培訓(xùn)計(jì)劃。員工到位前的準(zhǔn)備及管理工作。第一篇：開業(yè)籌備計(jì)劃酒店商場開業(yè)籌備計(jì)劃草案一、商場組織架構(gòu)及部門員工配置說明：酒店2樓商場隸屬酒店餐飲部大堂酒吧，日常管理事務(wù)由大堂吧主管負(fù)責(zé)；人員配置3人：售貨員2人，工資1000元/月，每天工作12小時(含1小時用餐時間)，輪休制（上班一天休息一天）收銀員一人，由財(cái)務(wù)部調(diào)配二、商場營業(yè)時間9：00AM——21：00三、商場設(shè)備與輔助設(shè)施照明：根據(jù)商場開業(yè)后的擺設(shè)，工程部協(xié)助安裝調(diào)整照明系統(tǒng) 收銀系統(tǒng)：電腦一臺、刷卡機(jī)一臺、打印機(jī)一臺、電腦桌一個內(nèi)線電話一部四、商場增加設(shè)備成本預(yù)算四、經(jīng)營項(xiàng)目自營項(xiàng)目：（1）日用百貨類(品牌)：電池、牙膏、洗發(fā)水、剃須刀等（2）香煙：中華、南京、三五等（3）品牌服裝類：唐裝、西裝、職業(yè)套裝、襯衫、T恤、皮帶、領(lǐng)帶、內(nèi)褲、襪子等招商項(xiàng)目：（1）常州土特產(chǎn)類（禮品裝）：特色食品，茶（2）中外名酒類（禮品裝）：茅臺、五糧液、人頭馬XO、紅酒等附件：酒店商場售賣品種第二篇：餐飲部開業(yè)籌備計(jì)劃餐飲部開業(yè)籌備計(jì)劃時間節(jié)點(diǎn) 2011年10月 10月7日 10月8日 10月9日 10月11日 10月12日 10月13日主要部門管理人員到位成立籌備辦公室。辦公家具到位 后勤管理環(huán)節(jié)檢查 保證銜接順暢。據(jù)市場摸底與廚師長一起著手制定菜單，確定餐飲的整體思路和目標(biāo)客戶群，合理定價(jià)，編入系統(tǒng)。檢查開業(yè)所需物品是否購置到位； 檢查驗(yàn)收冷庫制冷效果； 對酒店所有設(shè)備進(jìn)行滿負(fù)荷測試；重點(diǎn)： 電路負(fù)荷檢測 電梯測試，管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸 酒店上下水是否通暢消控設(shè)施測試； 酒店整體模擬試運(yùn)行；針對運(yùn)行過程中出現(xiàn)的問題 集中重點(diǎn)解決；召開部門會議，強(qiáng)調(diào)模擬開業(yè)的重要性，取得全員統(tǒng)一；檢查各部門衛(wèi)生情況 設(shè)備設(shè)施是否配置到位 使用是否規(guī)范 是否存在死角； 為酒店開業(yè)做準(zhǔn)備；檢查開業(yè)慶典所用物品是否到位；銷售部 采購部 2日結(jié) 部門配合 3日結(jié) 財(cái)務(wù)部 3日結(jié) 采購部 2日結(jié) 工程部 1日結(jié) 部門配合 1日結(jié)12月19日 12月20日部門配合 3日結(jié) 部門配合 1日結(jié)12月21日亮化 條幅是否張貼到位；財(cái)務(wù)與前廳接待人員重新審核開業(yè)所要嘉賓名單針對酒店收贈禮品 做好詳細(xì)登記； 為開業(yè)慶典宴會做準(zhǔn)備；29日上午召開全體員工大會做酒店開業(yè)前總動員； 各部門整理員工儀容儀表 部門美化 亮化； 綠化工作是否完善； 下午召開總經(jīng)理辦公會； 重點(diǎn)接待參加開業(yè)慶典的嘉賓；部門配合 2日結(jié)12月22日部門配合 2日結(jié)12月23日 部門配合 2日結(jié)布置開業(yè)慶典現(xiàn)場；部署開業(yè)慶典當(dāng)天的安保 工程維修保障工作； 總經(jīng)理辦公會 安排布置慶典工作流程；12月24日開業(yè)慶典 酒店全面試營業(yè)；部門配合 2日結(jié)備注：以上為酒店開業(yè)預(yù)期倒計(jì)時工作安排情況，在實(shí)施過程中可能會根據(jù)當(dāng)天實(shí)際情況作出適當(dāng)調(diào)整，上述工作是以施工點(diǎn)保證完工的情況下所做出的工作安排，如出現(xiàn)工程延期或其他不可抗拒因素，酒店籌備辦公室會適時作出調(diào)整，以保證酒店正常營業(yè)。（二）設(shè)計(jì)酒店組織機(jī)構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，總經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。此外，分店在制定采購清單的同時，按照公司規(guī)定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)采購。分店交通路線、距離、車程、站名和地圖分店特約商戶分店周邊旅游景區(qū)、CBD、購物分店通訊錄、人事編制分店供應(yīng)商協(xié)議（布草、綠植、殺蟲等）1分店原始盤點(diǎn)（固定資產(chǎn)）資料、分店原始采購單。所屬管理集團(tuán)按照幾星級標(biāo)準(zhǔn)建造 18。（七）、新店施工期間注意事項(xiàng)：監(jiān)督施工的安全，保證施工單位文明施工，協(xié)調(diào)相關(guān)政府部門對施工的管理和對周邊帶來的影響。加強(qiáng)施工期間相關(guān)人員的溝通，爭取優(yōu)勝組合，加強(qiáng)資源的合理配用，降低成本做好有效控制。2.《申請人授權(quán)委托意見》。46項(xiàng)材料在申請時暫不能提供可延遲到審查過程中提供。餐飲衛(wèi)生許可證辦理流程 需準(zhǔn)備材料申請報(bào)告書企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。按提供材料的順序編寫目錄清單，并注明其序號、名稱、頁數(shù)和頁碼； 領(lǐng)證衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)（辦證科）接到批準(zhǔn)發(fā)證之日起視當(dāng)?shù)厍闆r而定通知申請企業(yè)允許發(fā)放衛(wèi)生許可證。三、申報(bào)建筑工程消防驗(yàn)收（1）建設(shè)單位填報(bào)《建筑工程消防驗(yàn)收申報(bào)表》，附消防產(chǎn)品相關(guān)證書、檢測報(bào)告、出廠合格證、消防工程竣工圖、工程施工調(diào)試開通記錄、隱藏工程記錄、設(shè)計(jì)、施工變更內(nèi)容記錄等相關(guān)資料；（2）提交《建筑工程消防設(shè)計(jì)審核意見書》及有關(guān)批復(fù)文件；（3）重點(diǎn)建筑工程應(yīng)提供本工程的各項(xiàng)防火安全管理制度和消防安全管理機(jī)構(gòu)以及自動消防系統(tǒng)操作管理人員名單。建設(shè)單位或使用單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)消防設(shè)施的管理和值班人員，與具備建筑消防設(shè)施維修保養(yǎng)資格的企業(yè)簽訂建筑消防設(shè)施定期維修保養(yǎng)合同，保證消防設(shè)施的正常運(yùn)行。消防產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督一、消防產(chǎn)品準(zhǔn)入程序目前消防產(chǎn)品的準(zhǔn)入實(shí)行強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證（ccc認(rèn)證）、型式認(rèn)可和強(qiáng)制檢驗(yàn)三種制度，屬于強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證和型式認(rèn)可制度的產(chǎn)品，企業(yè)直接向公安部消防產(chǎn)品合格評定中心申請辦證；對尚未列入強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證和型式認(rèn)可制度范圍，仍執(zhí)行強(qiáng)制檢驗(yàn)制度的產(chǎn)品，企業(yè)直接向有關(guān)消防產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)申請抽封樣品。消防培訓(xùn)結(jié)束時按省消防總隊(duì)統(tǒng)一的題庫抽卷考核，成績及格發(fā)給消防培訓(xùn)合格證，不合格需補(bǔ)習(xí)重考。房屋使用性質(zhì)必須是商業(yè)用途。需填寫《中華人民共和國組織機(jī)構(gòu)代碼證申請表》 領(lǐng)證申辦機(jī)構(gòu)在辦妥申辦手續(xù)三個工作日后領(lǐng)取代碼證和代碼信息卡。在“備注”欄內(nèi)注明相關(guān)商品的特殊要求。（9）、訂單輸入完畢，請將文件存儲在本地電腦內(nèi)并以本部門英文縮寫+當(dāng)天日期命名（當(dāng)天同一部門超過1張以上的訂單在后綴加A、B、C…….）。（三）、印刷品采購流程（1）、遞交采購申請單時，請附已經(jīng)總經(jīng)理或部門負(fù)責(zé)人和市場銷售部共同簽字確認(rèn)的所需采購印刷品的樣板。b、采購的非中央采購物品必須是正規(guī)、合法的經(jīng)營單位生產(chǎn)，保證物品的衛(wèi)生、安全、質(zhì)量、售后服務(wù)。保證實(shí)習(xí)期間不影響已營運(yùn)分店的正常工作，與其他營運(yùn)分店借工作制服。分店開業(yè)根據(jù)預(yù)計(jì)的營業(yè)狀況，分批招聘員工，控制分店的人力資源成本。分店在籌建期間營運(yùn)性費(fèi)用支出，500元以內(nèi)需要分店總經(jīng)理簽字報(bào)銷，500元以上需要提前申請報(bào)銷。前臺圖紙?jiān)谑┕で靶枰c總經(jīng)理溝通，確定前臺的布置合理和實(shí)用性。前臺系統(tǒng)的培訓(xùn)時間安排。促銷政策是統(tǒng)一由公司制定，各分店實(shí)施的，分店可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況申請單獨(dú)的促銷政策。（方案：各分店開業(yè)前，由分店統(tǒng)一領(lǐng)取一定數(shù)量的卡，經(jīng)總經(jīng)理分派給各管理人員或銷售人員，并記錄好卡號，員工免費(fèi)派發(fā)（客人填寫申請表）后要進(jìn)行跟蹤服務(wù)。試營業(yè)前7天，酒店應(yīng)完成會員制相關(guān)物料的準(zhǔn)備工作。以便形成有效的會員消費(fèi)支持。福利：交通、電話、餐補(bǔ)共計(jì)：300元/月，提供宿舍 考核標(biāo)準(zhǔn)：？開業(yè)前兩個月以會員卡的入會數(shù)量為考核標(biāo)準(zhǔn)，銷售人員所辦理的會員卡必需要有會員的相關(guān)資料，方便店里進(jìn)行會員的回訪及跟蹤，并可以有效的對銷售的效果進(jìn)行監(jiān)控。目標(biāo)：當(dāng)分店開業(yè)4個月后月平均住房率穩(wěn)定保持在60%70%，直銷團(tuán)隊(duì)可以撤離。廚房區(qū)域驗(yàn)收原則：干凈、整齊、不雜亂，各項(xiàng)設(shè)備使用正常，符合衛(wèi)生防疫站檢測要求，并通過驗(yàn)收取得合格證書。十、開荒流程物品準(zhǔn)備：（1）小用具：抹布、小鏟、掃把、簸箕、大垃圾筒（帶輪）、玻璃工具、云石工具、水桶、拖把、專用清潔劑等。物品擺放及要求：（1）、開荒工作結(jié)束后，由酒店統(tǒng)一組織實(shí)施，按規(guī)定要求擺放。與公關(guān)部確定開業(yè)前廣告宣傳。每人麥序100秒時間：20分鐘人數(shù)：10人獎勵：游戲點(diǎn)卡|10人環(huán)節(jié)六：嘉賓歌手助興（21：0021：20）流程：二嘉賓歌手上麥演唱二首歌曲助興。(二)設(shè)計(jì)客房的組織結(jié)構(gòu)客房管理人員要綜合考慮各種相關(guān)因素，既：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。例如：目前可增加非賣品，象避孕套等。在員工的招聘過程中，人事部門根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而賓館管理人員則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。組織服務(wù)人員參加基建清潔工作。酒店管理人員與所有相關(guān)人員以及負(fù)責(zé)人，在開業(yè)前，共同確定基建清潔計(jì)劃，然后由客房服務(wù)人員，對各參加清潔的人員進(jìn)行清潔知識和技能培訓(xùn)，為其配備所需器皿和清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。酒店管理人員從本店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)培訓(xùn)員，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。其他情況。（三）制定物品采購清單酒店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅僅依靠指定的采購人員，去完成此項(xiàng)工作，難度很大，客房管理人員應(yīng)