學(xué)校復(fù)課開學(xué)疫情防控與食品安全檢查工作方案(完整版)
【正文】 咳、鼻塞、鼻涕、咽痛和腹瀉等癥狀，應(yīng)立即停工并及時(shí)就診，杜絕帶病上崗。1嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度。每桌就餐人員用餐后，應(yīng)立即對(duì)相關(guān)桌椅進(jìn)行消毒10分鐘后再安排下一批次就餐人員就餐。對(duì)食品和食品原料貯存的場(chǎng)所、設(shè)施進(jìn)行清理，防止過期、變質(zhì)的食品及食品原料混入食品加工制售過程。強(qiáng)化學(xué)校食堂內(nèi)部員工衛(wèi)生防疫知識(shí)宣傳教育，提高員工的自我衛(wèi)生管理能力。準(zhǔn)備好測(cè)溫計(jì)及提供夠所用員工使用十天的口罩、消毒水等防疫物資。規(guī)范就餐安排。若有需要外送至班級(jí)的食物，要采用密封盛放或使用“食安封簽“防止配送過程污染并且要對(duì)外送食品的保溫箱、運(yùn)輸工具及周轉(zhuǎn)用具進(jìn)行清潔消毒。1加強(qiáng)電梯管理。留樣冰箱需正常運(yùn)轉(zhuǎn)，溫度正常，留樣保鮮盒要規(guī)范，份量要充足，留樣記錄要登記等。疫情防控期間，提倡不供應(yīng)冷食類、生食類等高風(fēng)險(xiǎn)食品。在食堂就餐時(shí)，盡量單人單桌，且朝一個(gè)方向就坐，保持1米以上距離，有條件的要安裝防護(hù)隔斷，避免人員聚集，減少
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