食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案及報(bào)告制度(完整版)
【正文】 單位實(shí)際，制定本預(yù)案。將病人所吃的食物，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。（成員如下）主任：暢曉斌（辦公電話(huà)：029—86955495）成員：白軍剛（辦公電話(huà)：029—83388496）彭隆勇（辦公電話(huà)：029—86955496）李睿（辦公電話(huà)：029—86955497）李慧霞（辦公電話(huà)：0917—8742277）：急救中心：120 陜汽北郊職工醫(yī)院：029—86956705（6699）陜汽第一職工醫(yī)院：0917—87422551（2553）陜汽第二職工醫(yī)院：029—83388452（8454）安技環(huán)保辦公室：029—86955495（5497）公司辦公室：029—86955799（5333），負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)組織、協(xié)調(diào)救援工作中碰到的各類(lèi)應(yīng)急事項(xiàng)，負(fù)責(zé)對(duì)可疑食品的溯源工作，負(fù)責(zé)信息上情下達(dá)。同時(shí)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，迅速、果斷、有效地開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)救援、轉(zhuǎn)運(yùn)和治療工作，指導(dǎo)受危人員自救和互救。各科室及相關(guān)人員都要果斷、迅速、準(zhǔn)確、有效地采取應(yīng)急措施。(2)綜合協(xié)調(diào)組成員：(名單略)職責(zé)：組織協(xié)調(diào)、上報(bào)、通迅聯(lián)絡(luò)，制定臨時(shí)對(duì)策，加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系、溝通等。②一旦發(fā)生重大事件，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處理“二級(jí)狀態(tài)”，立即上報(bào)縣質(zhì)監(jiān)局，并按上級(jí)要求組織產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)整治，回收、封存或上繳有問(wèn)題食品，同時(shí)向消費(fèi)者發(fā)布“食品安全消費(fèi)警示”。一旦發(fā)生突發(fā)事件，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須24小時(shí)開(kāi)機(jī)，保證聯(lián)絡(luò)暢通，隨時(shí)待命。各組織成員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)方具體實(shí)施應(yīng)急響應(yīng)措施，跟蹤應(yīng)急響應(yīng)措施的實(shí)施情況，及時(shí)向總指揮 報(bào)告。三、充分識(shí)別緊急情況在產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程中可能發(fā)生的緊急情況有：因設(shè)備故障使生產(chǎn)無(wú)法正常進(jìn)行；突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導(dǎo)致生產(chǎn)資源供應(yīng)不上；原輔料檢測(cè)結(jié)果顯示受到嚴(yán)重污染，會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成傷害；政府部門(mén)監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標(biāo)不合格；國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或者進(jìn)口國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生變化，導(dǎo)致公司產(chǎn)品檢測(cè)不合格；由權(quán)威部門(mén)發(fā)布的食品安全預(yù)警表明公司產(chǎn)品可能存在嚴(yán)重安全危害；公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術(shù)人員流失；有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全，或者對(duì)公司產(chǎn)品、聲譽(yù)惡意造謠，造成惡劣社 會(huì)影響；其他嚴(yán)重影響食品安全的緊急情況。并按照相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的要求采取控制措施。組 長(zhǎng)：賈 領(lǐng)（電話(huà):***）副組長(zhǎng)：李 明（電話(huà):***）夏 和（電話(huà):***）黃 金（電話(huà):***）李再全（電話(huà):***）肖榮華（電話(huà):***）成 員：胡平（***）田 琳（***）王小紅（***）鄭建國(guó)（***）董小紅（***）余春燕（***）劉 剛（***）雍 勇（***）茍中華（***）王紅英（***）二、應(yīng)急處置程序（一）及時(shí)報(bào)告發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員立即向主管部門(mén)和食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。2017年2月第四篇：食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案為規(guī)范食物安全事故應(yīng)急處置工作，及時(shí)高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章要求，結(jié)合本單位的實(shí)際情況，制定本預(yù)案。將病人所吃的食物、進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。，保留好可疑食物或現(xiàn)場(chǎng)，以供市區(qū)應(yīng)急指揮部取樣確認(rèn)。，貫徹落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。第五篇：食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案上海恒好食品有限公司 食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案 目的為充分保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)企業(yè)形象，對(duì)出現(xiàn)的突發(fā)食品安全事故需實(shí)施應(yīng)急處置，以最大程度地減少突發(fā)食品安全事故及其造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，維護(hù)社會(huì)正常秩序，保障經(jīng)濟(jì)持
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