【正文】 例的；（3）市級以上人民政府認(rèn)定的其他Ⅲ級食品安全事故。有關(guān)監(jiān)管部門報告食品安全事故信息時，應(yīng)包括事故發(fā)生時間、地點(diǎn)、單位、危害程度、傷亡人數(shù)、檢測結(jié)果、事故報告單位信息（含報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式）、事故簡要經(jīng)過、初步判斷的事故原因、已采取的措施及事故控制情況等內(nèi)容。（6）信息綜合組。（2）事故處置組。新聞媒體 負(fù)責(zé)制定食品安全事故信息發(fā)布方案，組織、協(xié)調(diào)較大以上食品安全事故信息發(fā)布，對互聯(lián)網(wǎng)及其他媒體信息進(jìn)行管理。市交通局 負(fù)責(zé)協(xié)助儲運(yùn)環(huán)節(jié)食品污染的應(yīng)急處置，協(xié)助提供事故應(yīng)急處置過程中的道路交通運(yùn)力保障。 市應(yīng)急指揮部辦公室職責(zé)傳達(dá)貫徹落實市應(yīng)急指揮部的各項工作部署，督促各相關(guān)部門依法依規(guī)實施食品安全事故應(yīng)急處置工作；組織有關(guān)部門檢查督促各單位做好各項食品安全應(yīng)急處置工作，及時了解掌握事故及處理工作情況；向市政府、市應(yīng)急指揮部及其他成員單位報送事故應(yīng)急處置工作情況；為新聞機(jī)構(gòu)提供事故有關(guān)信息；完成市應(yīng)急指揮部交辦的其他任務(wù)。（3）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)。 編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》制定本預(yù)案。把保障公眾健康和生命安全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故對公眾造成的健康危害。市應(yīng)急指揮部由市食品安全委員會主任擔(dān)任指揮長，市食品安全委員會副主任擔(dān)任副指揮長，成員根據(jù)食品安全事故性質(zhì)和應(yīng)急處置工作需要確定，主要包括市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室、市衛(wèi)生局、市貿(mào)工局、市教育局、市公安局、市監(jiān)察局、市民政局、市財政局、市環(huán)保局、市交通局、市農(nóng)委、市畜牧局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)管局、市旅游局、市酒類專賣局、新聞媒體等單位負(fù)責(zé)人。市民政局 負(fù)責(zé)協(xié)助做好受食品安全事故影響群眾的生活救助工作。市質(zhì)監(jiān)局 負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)造成的安全事故進(jìn)行應(yīng)急處置和調(diào)查處理，組織開展檢驗，查明問題食品來源和去向，組織生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)污染食品的召回和處理。各工作小組及其成員應(yīng)當(dāng)根據(jù)預(yù)案規(guī)定的職責(zé)要求，服從市應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮，立即按要求履行職責(zé)，及時組織實施應(yīng)急處置措施，并隨時將處理情況報告給市應(yīng)急指揮部辦公室。由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的有關(guān)監(jiān)管職能部門負(fù)責(zé)，迅速查辦案件，追蹤源頭，懲辦違法當(dāng)事人；涉嫌構(gòu)成犯罪的，移送公安部門查處。 事故報告 事故信息來源（1）食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位報告的信息；（2）醫(yī)療機(jī)構(gòu)報告的信息；（3）食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測和分析結(jié)果；（4）公眾舉報信息；（5）媒體披露與報道信息；（6）國家和省通報到我市的信息。經(jīng)初步核定認(rèn)為需要啟動應(yīng)急響應(yīng)的，衛(wèi)生部門會同有關(guān)監(jiān)管部門，根據(jù)事故評估結(jié)果和專家組提出事故級別建議，核定事故級別。 IV級應(yīng)急響應(yīng)發(fā)生IV級事故，由市政府啟動本級應(yīng)急預(yù)案，并組織領(lǐng)導(dǎo)、指揮協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作，及時向上級應(yīng)急指揮部報告相關(guān)工作進(jìn)展情況。（4）對確認(rèn)受到有毒有害物質(zhì)污染的相關(guān)食品及原料，農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等有關(guān)監(jiān)管部門責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者召回、停止經(jīng)營，并做銷毀處理。（1）食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩(wěn)定24小時以上，且無新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染性疾病在末例患者后經(jīng)過最長潛伏期無新病例出現(xiàn)。事故應(yīng)急處置過程中征用的個人或集體單位物資應(yīng)及時給予補(bǔ)償，應(yīng)急及醫(yī)療機(jī)構(gòu)墊付的應(yīng)急處置及醫(yī)療救治費(fèi)用應(yīng)從應(yīng)急資金中返撥。各有關(guān)部門應(yīng)提高食品安全事故監(jiān)測、預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急處置等技術(shù)研發(fā)的重視程度，加大投入，促進(jìn)縣市區(qū)的交流和合作，為食品安全事故應(yīng)急處置提供技術(shù)保障。本預(yù)案所稱食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品并對人體健康有危害或可能有危害的事故。以人為本，減少危害；分級負(fù)責(zé)，屬地管理；科學(xué)評估，依法處置；預(yù)防為主，控制風(fēng)險；信息暢通，高效應(yīng)對。疑似食品安全事故發(fā)生后，要立即啟動應(yīng)急響應(yīng)進(jìn)行應(yīng)對。成員由市市場監(jiān)管局、市委宣傳部、市委統(tǒng)戰(zhàn)部、市委網(wǎng)信辦、市發(fā)展改革委、市衛(wèi)生健康委、市教育局、市公安局、市民政局、市財政局、市生態(tài)環(huán)境局、市住房城鄉(xiāng)建設(shè)局、市城市管理局、市交通運(yùn)輸局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市海洋發(fā)展局、市園林和林業(yè)局、市商務(wù)局、市文化和旅游局、**海關(guān)等部門領(lǐng)導(dǎo)及各區(qū)（市）政府分管領(lǐng)導(dǎo)組成。市委宣傳部：負(fù)責(zé)信息發(fā)布方案的制定及外宣報道口徑。市民政局：負(fù)責(zé)協(xié)助食品安全監(jiān)管部門對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、兒童福利院等食堂造成的食品安全事故，開展應(yīng)急處置和事故調(diào)查工作。市園林和林業(yè)局：負(fù)責(zé)食用林產(chǎn)品（含干果和管轄范圍內(nèi)的水果）從種植環(huán)節(jié)到進(jìn)入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)前食品安全事故的應(yīng)急處置、案件查處、技術(shù)鑒定和風(fēng)險評估等工作。各工作組服從指揮部的統(tǒng)一指揮，分工協(xié)作，有序開展救援和現(xiàn)場處置工作。醫(yī)療救治組：由市衛(wèi)生健康部門會同有關(guān)部門、有關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)組織開展醫(yī)療救治工作。如事故涉及較大范圍的經(jīng)濟(jì)賠償問題，可單設(shè)民事賠償組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)事故發(fā)生地政府做好相關(guān)善后工作。（2）橙色、紅色預(yù)警信息由市專項應(yīng)急指揮部批準(zhǔn)發(fā)布，抄報市政府總值班室和省市場監(jiān)管局（省食安辦）。依據(jù)食品安全事故的變化情況，經(jīng)確認(rèn)事故危害基本消除，處置工作已基本完成，由預(yù)警信息發(fā)布單位宣布解除預(yù)警。（3）接收疑似食品安全事故病人治療的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)及時向所在地區(qū)（市）衛(wèi)生健康、食品安全監(jiān)管部門報告。初步判斷為較大（Ⅲ級）以上級別食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)立即向同級政府和市專項應(yīng)急指揮辦公室報告，并及時向有關(guān)部門通報。應(yīng)盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報告事故的簡要經(jīng)過。（2）較大食品安全事故（Ⅲ級）：由市專項應(yīng)急指揮部辦公室提出建議，報市專項應(yīng)急指揮部總指揮批準(zhǔn)啟動應(yīng)急響應(yīng)，組織調(diào)動事發(fā)單位、區(qū)（市）政府，以及市相關(guān)應(yīng)急處置隊伍和資源進(jìn)行協(xié)同處置。（3）重大食品安全事故（Ⅱ級）：市政府主要領(lǐng)導(dǎo)趕赴現(xiàn)場或到市應(yīng)急指揮部指揮協(xié)調(diào)處置。對涉嫌犯罪的，公安部門要及時介入，開展相關(guān)違法犯罪行為偵破工作。市專項應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)加強(qiáng)與省政府、省食品安全監(jiān)管部門及事發(fā)地區(qū)（市）政府應(yīng)急指揮部、相關(guān)專業(yè)應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)的溝通聯(lián)系，隨時掌握事故發(fā)展動態(tài)。應(yīng)急響應(yīng)級別調(diào)整后，事故發(fā)生地區(qū)（市）政府應(yīng)結(jié)合調(diào)整后級別采取相應(yīng)措施。食品安全事故發(fā)生后，保險機(jī)構(gòu)及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受害人員保險理賠工作。當(dāng)發(fā)生食品安全事故時，受指揮部或者指揮部辦公室委托，各級食安辦及食品安全監(jiān)管部門應(yīng)協(xié)助檢測機(jī)構(gòu)采集樣本，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求實施檢測，為食品安全事故定性提供科學(xué)依據(jù)。市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案至少每兩年組織演練一次。本預(yù)案有關(guān)數(shù)量的表述，“以上”含本數(shù)，“以下”不含本數(shù)。食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置工作小組，實行公司領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和分級負(fù)責(zé)制。預(yù)案啟動后，以上機(jī)構(gòu)人員按照職責(zé)和分工立即進(jìn)入應(yīng)急工作狀態(tài)。在特別緊急情況下，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組有權(quán)緊急調(diào)集交通工具以及相關(guān)物資、設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場救援，必要時還可以采取隔離等控制措施。本預(yù)案由安技環(huán)保辦公室負(fù)責(zé)解釋。食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：xx副組長：xx安全事故聯(lián)系人：x組員：xx各班主任食品中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：x副組長：x組員：xx以及各班主任（三）食品中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂、小賣部食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即報告x或x、x（x），學(xué)校立即通知停止食堂的生產(chǎn)活動，停止小賣部的經(jīng)營活動，并于1小時內(nèi)向x市人民醫(yī)院、x市人民政府和龍頭市教育局報告。（1）總務(wù)處做好學(xué)校各場所的消毒保潔工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。如出現(xiàn)三人以上的食物中毒事件，第一時間報告區(qū)教體局。五、責(zé)任追究在本預(yù)案實施過程中，對不履行職責(zé)或者玩忽職守，造成嚴(yán)重后果的應(yīng)追究其負(fù)責(zé)人相應(yīng)責(zé)任，本預(yù)案自宣布之日起執(zhí)行。經(jīng)核實屬一般食品安全事故的，由區(qū)縣食品藥品監(jiān)督管理局報告區(qū)縣政府處置，市局進(jìn)行指導(dǎo)；屬較大食品安全事故的，由市局核實后，報市政府并開展處置。（四）加強(qiáng)現(xiàn)場穩(wěn)控。（八）響應(yīng)終止。食品安全事故應(yīng)急預(yù)案4第一章、總則一、目的當(dāng)突然發(fā)生嚴(yán)重影響食品安全的緊急情況時，及時做出準(zhǔn)備和響應(yīng)，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者身體健康與生命安全二、適用范圍本程序適用于在生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷售的整個過程中突發(fā)的食品安全事故做出準(zhǔn)備和響應(yīng)。公司應(yīng)定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。當(dāng)確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故時，公司應(yīng)當(dāng)立即予以處置，防止事故擴(kuò)大。五、建立食品安全事故管理檔案公司應(yīng)整理保持食品安全事故應(yīng)急處理記錄，并建立安全事故管理檔案。(三)條塊結(jié)合、以塊為主食品安全突發(fā)事件的預(yù)防與應(yīng)急處置工作實行條塊結(jié)合、以塊為主，屬地管理。立即主動停止食品務(wù)經(jīng)營活動，積極組織救助病患者，盡可能按照就近原則聯(lián)系醫(yī)療單位進(jìn)行救治。在食品安全監(jiān)督部門專業(yè)人員到達(dá)后，積極配合收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等。在處置食品安全突發(fā)事件時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降到最低。相關(guān)職能部門要積極主動公布相關(guān)信息，發(fā)動全校師生參與食品安全事故的應(yīng)急工作。（二）醫(yī)療救護(hù)組。四、信息監(jiān)。（三）安全保衛(wèi)組。二、突發(fā)事件的范圍本預(yù)案適用于本校園內(nèi)所有食堂、超市，在食品加工、貯存、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患，飲用水污染事件，從校外流入校園內(nèi)的食品造成的食源性疾患等，造成學(xué)校師生病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重影響的食品安全事故。學(xué)校后勤管理處應(yīng)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，切實做好實施預(yù)案的各項準(zhǔn)備。積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。事故原因需由市疾病預(yù)防控制中心、食品安全監(jiān)督部門確認(rèn)。(四)快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財力儲備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力，保證早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。一、指導(dǎo)思想樹立“以人為本”的工作理念，將全體師生員工的生命安全及學(xué)校大局放在首位，貫徹“安全無小事，責(zé)任重于泰山”的思想，落實“預(yù)防為主、規(guī)范處置”的方針，消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故。突發(fā)的設(shè)備故障或突然停電，停水使生產(chǎn)無法正常生產(chǎn)時，如果停產(chǎn)時間超過工藝規(guī)定時間，應(yīng)對生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行隔離，并確定數(shù)量，做好標(biāo)識然后，出處理。公司或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。第二章、管理規(guī)定一、成立應(yīng)急組織應(yīng)急組織是應(yīng)急處置的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，是應(yīng)急處置的組織基礎(chǔ)。四、工作紀(jì)律（一）強(qiáng)化值守，保持通訊暢通。（五）及時報告情況。事故調(diào)查組對事發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品及原料的來源和市場流向，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品。監(jiān)督、指導(dǎo)事發(fā)單位迅速控制事態(tài)，對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責(zé)令召回、下架，防止危害蔓延擴(kuò)大。（事故報告內(nèi)容：事件發(fā)生的時間、地點(diǎn)、人數(shù)情況、發(fā)生原因的初步判斷、發(fā)生后采取的措施等）。（五）事故報告、處置聯(lián)系電話校長室：x辦公室：x龍頭市龍頭小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案2為了提高學(xué)校預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康生命安全，維護(hù)學(xué)校的正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合本園實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。（2）開學(xué)前食堂、廁所、公共活動場地、進(jìn)行全面大掃除及消毒工作，不留死角。封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。第四篇：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案食品安全事故應(yīng)急預(yù)案15篇在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，難免會出現(xiàn)一些事故，為了避免事情愈演愈烈，通常需要提前準(zhǔn)備好一份應(yīng)急預(yù)案。，集團(tuán)辦公室保證專用車輛隨時調(diào)用，保證通信暢通，保證公司應(yīng)急值班室堅持24小時值班，隨時應(yīng)對各類意想不到的事情發(fā)生。同時根據(jù)現(xiàn)場情況，迅速、果斷、有效地開展現(xiàn)場救援、轉(zhuǎn)運(yùn)和治療工作，指導(dǎo)受危人員自救和互救。（成員如下）主任：暢曉斌（辦公電話：029—86955495）成員：白軍剛（辦公電話：029—83388496）彭隆勇（辦公電話：029—86955496）李 睿（辦公電話：029—86955497）李慧霞（辦公電話：0917—8742277）：急救中心：120 陜汽北郊職工醫(yī)院：029—86956705（6699）陜汽第一職工醫(yī)院：0917—87422551（2553）陜汽第二職工醫(yī)院：029—83388452（8454）安技環(huán)保辦公室：029—86955495（5497）公司辦公室：029—86955799（5333），負(fù)責(zé)現(xiàn)場組織、協(xié)調(diào)救援工作中碰到的各類應(yīng)急事項，負(fù)責(zé)對可疑食品的溯源工作，負(fù)責(zé)信息上情下達(dá)。各區(qū)（市）政府、各相關(guān)部門應(yīng)參照本預(yù)案，結(jié)合各自職責(zé)，制定各自食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，并報市市場監(jiān)管局（市食安辦）備案。有關(guān)企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身特點(diǎn)，定期或不定期組織本單位的應(yīng)急救援演習(xí)演練。各級政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)建立應(yīng)急物資儲備制度，保障食品安全事故應(yīng)急處理所需設(shè)施、設(shè)備、物資，提供應(yīng)急救援資金，所需經(jīng)費(fèi)列入同級政府財政預(yù)算。食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，市專項應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)會同各工作組及相關(guān)單位對食品安全事故和應(yīng)急處置工作進(jìn)行評估，分析事故原因，總結(jié)應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)工作