【正文】 栽培現狀及未來發(fā)展方向。二、培訓目的以國家就業(yè)再就業(yè)有關方針、政策為依據，通過理論學習和專業(yè)技術培訓，使就業(yè)再就業(yè)人員具有一定的思想政治覺悟和專業(yè)技能水平，了解和掌握專業(yè)理論和基本技能，掌握果樹生產經營、服務指導和技術管理應具備的技能，具有解決實際問題能力，實現轉移就業(yè)，達到致富的目的。用于貯藏的紅棗要干燥適度，無破損，無病蟲，色澤紅潤，大小整齊，紅棗含糖量高，具有較強的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應盡量降低貯藏溫度和濕度，抑制微生物的活動。掩口前，應敞口充分預冷，待果溫降至接近貯藏溫度時，再掩口封箱碼垛貯藏。用此方法，襄汾圓棗、蛤蟆棗可貯30～60天，脆果率70%以上；贊皇大棗、駿棗、郎棗等品種可貯20～40天。二、鮮棗貯藏方法。需注意的是，用于貯藏的棗果必須無傷采摘，最好人工逐個采摘，并且盡量保留果柄。鮮棗比較耐低氧條件，在無二氧化碳條件下，%的低氧條件。鮮棗表皮結構蠟質層較薄，果皮保水性能較差，采后在自然狀態(tài)下會很快失水皺縮。所以許多地區(qū)在農業(yè)產業(yè)結構調整中，把發(fā)展鮮食棗產業(yè)放在了優(yōu)先的位置，近幾年，栽培面積和產量迅速提高。棗的營養(yǎng)價值很高，除含有豐富的糖、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、硒等多種營養(yǎng)物質外，還富含維生素C。B樹齡和樹勢：旺樹：a輕剪b加強夏季管理，拉枝c采取促花措施，以果壓冠，環(huán)剝，噴生長抑制劑。果樹有哪些共同特點？A經濟作物B鮮實C生產果實種子及砧木D多年生E經濟效益高F受人民喜歡G種類多H樹木高大I年只開一次花，結一次果J連續(xù)多年結果和生長開花K生長周期長。三、簡答題（30分）果樹整形修剪的目的是什么。屬于混合花芽的果樹有蘋果、梨和山楂；屬于純花芽的果樹有桃、杏和李?；乜s：剪截到二年生或多年生部位。第二篇：果樹栽培學期末考試復習題大綱一、名詞解釋（20分）復芽：同一節(jié)位有兩個或兩個以上芽的叫復芽。十一、果樹保花保果的措施與途徑有哪些？加強綜合管理，提高樹體營養(yǎng)水平創(chuàng)造良好的授粉條件噴施植物生長調節(jié)劑和根外追肥高接授粉枝或掛罐插花枝控夏梢防治病蟲害追肥其它措施： 通過摘心、環(huán)剝和疏花等措施，引導樹體內營養(yǎng)分配轉向開花坐果。南方的熱帶、亞熱帶果樹常發(fā)生寒害和霜害。敗育的現象：果樹的花粉和胚囊在發(fā)育過程中常發(fā)生退化或停止發(fā)育，這種現象叫敗育。包括深耕、培土、摻沙、間作、除 草等工作。果樹的成年階段： 實生果樹進入具有開花潛力的性成熟階段后，在適宜的條件下可隨時開花 結實的時期。純花枝：芽內只具有花原基的芽。二年生枝：一年生枝翌春萌芽后之枝。萌芽力：生長枝上的芽萌發(fā)成枝葉的能力。枝組：亦稱單位枝、枝群或結果枝組。休眠期：果樹的芽或其它器官生命活動微弱，生長發(fā)育表現停滯的時期。成枝力：生長枝上的芽萌發(fā)并抽枝生成長枝的能力。多年生枝：二年生以上的枝。新梢：當年抽生的帶葉片之枝。投影葉面積系數：單株葉面積與樹冠投影面積之比值。生長抑制劑： 完全抑制新梢頂端部分組織細胞生長，高濃度時抑制全部生長的化學物質叫生 長抑制劑。源：是指制造和輸出營養(yǎng)物質的器官及區(qū)域—主要是成熟的葉片。四、主要嫁接方法有哪些？ T 形芽接、嵌芽接 切接法、劈接法、皮下接法、腹接法、舌接法 4 莖尖嫁接 嫁接苗的特點和利用： 、早期豐產 和適應性 五實生苗的特點有哪些？，根系發(fā)達，入土較深，對外界環(huán)境條件適應能力較強 ，具有明顯的童期和童性進入，結果期較遲 異花授粉植物，故其后代有明顯的分離現象 果的同一粒種子內有多胚現象，除一個有性胚外其余為營養(yǎng)胚 ，育成的實生苗是不帶病毒的，利用實生苗繁殖脫毒品種苗木是防止感染病毒的途徑之一 砧木接穗條件：砧木選擇：；、土壤適應性強； 穗品種生長結果有良好影響；；來源豐富，繁殖容易；接穗條件：，市場前景好的良種；，性狀穩(wěn)定，無檢疫性病蟲害的母樹； 。十二、疏花疏果作用及意義 ？促進連年穩(wěn)產提高坐果率提高果實品質增強樹勢 增大果實。實生苗：用種子播種方法培育成的苗木成為實生苗。芽的異質性：枝條不同部位的芽體形成期，其營養(yǎng)狀況，激素供應及外界環(huán)境條件不同造成他們在質量上有差異，稱為芽的異質性。果樹根系具有固地、吸收、貯藏、合成轉化和疏導五個方面的功能?？偟膩碚f是早結果、早豐產、優(yōu)質、高效和延長壽命。建立大型果園時要考慮哪些問題？A了解果樹生產現狀和發(fā)展趨勢B銷售渠道C建園單位的人口數量、勞動力情況D資金情況E技術情況F當地的生活水平G了解當地的氣候條件H當地果樹發(fā)展的歷史I園地的土質、PH、地形地貌、水利條件等。弱樹：重剪，更新結果枝（盡量不去大枝），加強肥水管理，疏花疏果，合理負載，增強樹勢 C看修剪反應：局部表現、整體表現D自然條件和栽培管理水平，栽植方式主要進行夏季修剪，冬季輕些。研究表明，每100 g鮮果達400～600 mg，居所有栽培水果之首。但是，棗果的貯藏保鮮是一項系統(tǒng)工程，要做好這項工作，必須考慮到采前因素（如品種、成熟度、產地等）、采后技術因素（如采收方法、采后處理、貯藏的溫濕度、庫房管理等）和采后生理及貯藏特性等。研究表明，鮮棗失水速率是蘋果的5～7倍，而且成熟度越低的果實失水越快。鮮棗的耐貯性因品種的不同差異很大。傷果、爛果等不能作為貯藏果。挑選半紅的無傷鮮棗，在陰涼潮濕處鋪3～5厘米厚的濕沙，上放一層鮮棗，再鋪一層濕沙，進行沙棗層積，如此堆高至30厘米左右。果實在貯前最好做預處理，如用2%氯化鈣+30毫克/公斤CA3浸果30分鐘，可提高果實的貯藏效果。棗果貯存量少時，可用缸貯藏，缸口用塑料薄膜扎緊密封，置于陰涼處，可安全度夏。三、培訓目標通過培訓，使已經從事或準備從事特色林果生產技術工作的農民，能夠了解巴旦木、紅棗、核桃、石榴、葡萄、杏、桃樹、櫻桃常見果樹的特點，以及對環(huán)境條件要求，掌握具體栽培技術、田間管理操作的專業(yè)技能，重點是掌握與果樹生產、果樹修剪、嫁接等方面的基本知識和技能。教具與掛圖：掛 圖（自制白紙掛圖）果樹栽培的價值新課內容及方法（填寫附加頁）課外作業(yè)（或復習題）：栽培果樹的目的：早果、豐產、穩(wěn)產。蘋果、梨、李、荔枝、椰子、柿、棗等 2．灌木果樹 ：樹冠低矮，無明顯主干，從地面分枝呈叢生狀。 果實除外面幾層外，肉汁化且充滿漿汁成為可食用部分。四、果樹栽培的現狀及發(fā)展方向果品生產總產量增長迅速，但單位面產量不高；果品品種結構不合理，以戶為單位的小生產和大市場的矛盾突出。二、認真對待、精心準備送教下鄉(xiāng)，是我們骨干教師展示風采，傳送經驗，提供示范的有效途徑，參加送教下鄉(xiāng)的骨干教師要以高度的責任感、飽滿的熱情和精湛的業(yè)務水平，為廣大農民提供優(yōu)質服務。堅持周前備課，努力做到備課標、備教材、備學員、備教具，備教法學法。二、狠抓教學常規(guī)：我將積極從提高課堂教學效益的各個側面探討提高課堂教學效益的因素。三、教學進度表：第1－2周： 果園建立第3－4周：技能訓練 果園規(guī)劃設計 ；果樹定植方法。二、課程特色本課程立足理論聯(lián)系實際，以市場為導向，結合海南省的實際，大力發(fā)展高效農業(yè)。（3）社會能力的培養(yǎng) 通過制定工作計劃，并討論、進行交流與溝通，使學生提高了交流與溝通能力，增強了團隊合作與團隊管理能力。形成花芽分化的過程及調控果實生長發(fā)育。第五單元 果樹整形修剪（一）教學內容果樹整形修剪的作用及依據果樹整形修剪的內容及方法和不同樹齡的整形修剪任務和技術要點。掌握龍眼的育苗、開墾與定植、施肥與修剪、反季節(jié)栽培等管理技術。篇五：果樹栽培學教學實習計劃“果樹栽培學”教學實習計劃園藝學院果樹系 2003年11月14日按照教學計劃安排，園藝學院2001級本科生本學期將進行為期2周的教學實習，即果樹冬季修剪實習。在砧木切口上部，用嫁接刀朝懷內斜方向切斷砧木。在氣溫穩(wěn)定上升的臍橙產區(qū)，可作露芽包扎，但僅留芽眼處的小孔，不然會降低成活率。在春季氣溫穩(wěn)定上升的南亞熱帶臍橙產區(qū)，春季用切接成活率高。砧木切口在斷面低的一側，切口長度與接穗相關：若接穗用單芽，切口應短于接穗，接穗放入切口后，芽應露出砧木切口；若接穗用芽苞片，砧木切口應與芽等長，并將砧木切口處切開的皮層削去1/3～1/2，以防皮層包住芽眼。詳見表1。（四）教學建議根據生產需要，進行龍眼規(guī)范化栽培管理，要求詳細計劃每一個工作過程和步驟，以小組為單位制定一份生產管理方案，并撰寫一份工作報告。（三）教學要求通過學習了解果樹整形修剪的基本原理、方法及各種樹形特點，掌握果樹樹形培養(yǎng)的過程，修剪的方法及作用。（四）教學建議