幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案(完整版)
【正文】 接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。做好幼兒園衛(wèi)生安全工作，減少幼兒群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立幼兒園教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)幼兒的職責(zé)。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。（2）嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)?？刂萍?xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。（2）如確定食物中毒，做好以下工作：a對患病的師幼進(jìn)行初步診斷、治療、護(hù)理。（3）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病幼兒，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級進(jìn)行。做好幼兒園衛(wèi)生安全工作，減少幼兒群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立幼兒教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)幼兒的職責(zé)。保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。中毒幼兒的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒、五、對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理；對化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。（3）把餐具消毒關(guān)。C、殺滅病原菌。d立即向上級有關(guān)部門報(bào)告。（5）做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。，有明顯或嚴(yán)重癥狀的學(xué)生，立即送醫(yī)院救治。二、成立防治食物中毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 組員：三、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》中的法律法規(guī)。從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐，應(yīng)該立即脫離工作崗位，病痊愈后方可重新上崗。查清食物中毒的性質(zhì)，按照衛(wèi)生部《食物中毒處理辦法》向上級政府、衛(wèi)生行政部門和上級主管部門報(bào)告。細(xì)菌性食物中毒，是由食品受到細(xì)菌污染進(jìn)入體內(nèi)，細(xì)菌大量繁殖釋放出內(nèi)外毒素，使人中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、腹痛頭暈、脫水甚至休克。食堂要保持通風(fēng)順暢無蠅、蚊、鼠，噴藥消滅蚊、蠅、鼠。外施隊(duì)隊(duì)長負(fù)責(zé)護(hù)送各自患者去醫(yī)院救治。夏季嚴(yán)禁購買熟肉食類，少吃涼拌菜。中毒性菌?。簾o腹瀉，有腹痛、下垂感、發(fā)燒出虛汗。2016年8月第五篇：預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案為預(yù)防控制和消除防止食物中毒，保證職工的安全健康及相關(guān)權(quán)益，在緊急事故發(fā)生時(shí)能得到及時(shí)有效的控制，嚴(yán)防食物中毒，把影響減少到最低限度，確保項(xiàng)目安全文明施工的順利進(jìn)行，現(xiàn)制訂本預(yù)案：一、選用范圍：項(xiàng)目部食堂及外施隊(duì)食堂二、預(yù)防食物中毒小組項(xiàng)目部成立預(yù)防食物中毒小組。加強(qiáng)管理與監(jiān)督，建立校長責(zé)任制，分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，建立健全食品衛(wèi)生管理制度，加大督查力度，確保廣大師生的飲食安全。堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，加強(qiáng)對學(xué)校超市衛(wèi)生工作的管理和監(jiān)督，
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