學校食堂食品安全責任書[推薦五篇](完整版)
【正文】 加熱后，方可繼續(xù)出售，隔夜剩余飯菜一律不得出售。學校負責人：食堂責任人：XXX中學XX年X月X日第二篇：2015 學校食堂食品安全責任書興文縣學校食堂食品安全責任書為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，進一步加強學校（含中小學校、幼兒園、托幼機構(gòu)等）食堂食品安全監(jiān)管，明確責任主體，落實管理責任，有效防控學校群體性食品安全事件發(fā)生，保障在校師生飲食安全和身體健康，結(jié)合我校實際，將切實履行以下責任：一、牢固樹立學校負責人是學校食堂食品安全第一責任人的意識，建立學校食堂食品安全管理組織和食品安全工作責任追究制，健全和完善食堂管理制度。不采購過期、霉爛、變質(zhì)等食品和三無產(chǎn)品原料；野生菌類、發(fā)芽土豆、青西紅柿等食品堅決不進入食堂；不制售冷葷涼菜。每餐供應所有食品必須執(zhí)行留樣制度，每份留樣量不少于200克，置于清洗消毒后專用留樣容器內(nèi)密封冷藏48小時以上，并做好留樣記錄。，不能有異物殘留其中。，食堂負責人應及時采取有效措施保護現(xiàn)場，按應急預案要求及時向校長室或總務處匯報。三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。學校（蓋章）：食堂承包人：分管領(lǐng)導：年月日第五篇：學校食堂食品安全責任書學校食堂食品安全責任書為進一步加強邵陽縣學校食堂食品安全管理，明確責任主體，落實管理責任，預防集體性食物中毒事故發(fā)生，保護學校師生身體健康和生命安全，特簽訂本責任書。及時整改食品藥品監(jiān)管部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見，并整改到位。對不符合食品安全要求的行為及時提出整改意見，并在規(guī)定時限內(nèi)追蹤復查整改情況，對嚴重違法的行為予以行政處罰。接到學校食品安全事故報告后，應及時組織現(xiàn)場調(diào)查處理，采取有效控制措施，防止事故事態(tài)擴大，并按有關(guān)規(guī)定進行事故報告。建立食品安全應急預案。建立食品安全校長負責制，學校主要負責人是學校食堂食品安全管理的第一責任人。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。，嚴防盜竊等不安全事件發(fā)生。所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質(zhì)變味食品，食品實行留樣制。十一、其他規(guī)定。按
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1