【正文】 第三十七頁，共七十頁。 第三十四頁，共七十頁。 → CO2 H2O C6H12O6→ 丙酮酸 O轉(zhuǎn)移： O2→H 2O 第三十一頁，共七十頁。 第三階段 ：一系列反樣產(chǎn)生的 [H]與氧氣結(jié)合，在產(chǎn)生水的同時形成大量的 ATP。能量轉(zhuǎn)化率約為 40%。 NaOH的作用是什么？ 澄清的石灰水有什么作用？ 如何說明 CO2產(chǎn)生的多少？ 如何控制無氧的條件？ 酵母菌的呼吸有幾種方式？每種方式的條件和產(chǎn)物有什么區(qū)別？ 重鉻酸鉀可以檢測有無酒精存在，這一原理在生活中有什么應(yīng)用？ 第十八頁，共七十頁。 條件 澄清石灰水 /出現(xiàn)的時間 重鉻酸鉀 濃硫酸溶液 有氧 無氧 有氧呼吸裝置圖 無氧呼吸裝置圖 五、結(jié)果記錄 第十五頁，共七十頁。 三、實驗用品 實驗材料：酵母菌； 實驗器具：橡皮球、膠塞、玻璃導(dǎo)管、 錐形瓶； 實驗藥品：澄清石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水 溶液、 。 分組討論： 問題分析 作出假設(shè) 引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計實驗 〔 1〕參考問題 ①酒精是酵母菌在有氧條件下還是在無氧條件下產(chǎn)生的？ ②無氧條件下酵母菌呼吸會產(chǎn)生 CO2嗎？如果產(chǎn)生，與有氧呼吸相比，哪個產(chǎn)生量要多一些？ 第十頁，共七十頁。 什么是比照實驗？ 比照實驗： 指設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過比照結(jié)果的比較分析，來探究各種因素與實驗對象的關(guān)系，這樣的實驗稱為比照實驗。細(xì)胞內(nèi)有無氧呼吸，故無氧條件下也能進(jìn)行呼吸作用。 燃燒、爆炸是大量能量在瞬間劇烈地釋放。 在細(xì)胞中 …… 在細(xì)胞內(nèi)溫和的條件下，能量必須逐步而緩慢地釋放，否那么機體將無法承受。 第五頁，共七十頁。 比照實驗不設(shè)對照組，均為實驗組〔或互為實驗組和對照組〕，是對照實驗的一種特殊形式，即相當(dāng)于“相互對照實驗〞。 〔 2〕提出假設(shè) 根據(jù)問題提出相應(yīng)假設(shè)，如假設(shè)酒精是在無氧條件下產(chǎn)生的。 第十三頁，共七十頁。 六、實驗結(jié)果預(yù)測 酵母菌在有氧和無氧情況下均產(chǎn)生 CO2，能使澄清石灰水變渾濁。 二、有氧呼吸 有氧呼吸 是指細(xì)胞在氧氣的參與下，通過酶的作用，把糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時釋放出大量的能量的過程。 內(nèi)膜 外膜 基質(zhì) 第二十二頁，共七十頁。 場所：線粒體內(nèi)膜 反響式： 4[H]+O2 2H2O+大量能量 酶 第二十五頁，共七十頁。 三、無氧呼吸 無氧呼吸 指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。 大多數(shù)植物、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）的無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。 無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸或酒精對細(xì)胞有害嗎？例如，用酵母菌使葡萄汁發(fā)酵產(chǎn)生葡萄酒，當(dāng)酒精含量到達(dá) 12%~16%時，發(fā)酵就停止了，為什么？還有其他例子嗎？ 有氧時，能進(jìn)行無氧呼吸嗎？ 第三十八頁，共七十頁。 對于人，在劇烈運動或某些疾病〔如鐮刀性貧血癥〕作用下，有氧呼吸所提供的能量缺乏，那么肌細(xì)胞會進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生乳酸。醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌。 第四十三頁，共七十頁。 〔 6〕有氧運動是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。 應(yīng)當(dāng)將蔬菜和瓜果放入冰箱或地窖等冷涼的地方儲藏，這樣能夠降低細(xì)胞呼吸的速率，減少細(xì)胞內(nèi)有機物的損耗。 〔 4〕增強植物抗病免疫能力。 細(xì)胞呼吸的概念； 有氧呼吸概念、過程； 無氧呼吸概念、過程； 二者的區(qū)別聯(lián)系。酶 3催化的是無氧呼吸，場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。 b在條件下，同時進(jìn)行了有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸消耗 3個氧氣，產(chǎn)生 3個 CO2，消耗 ；無氧呼吸產(chǎn)生 5個CO2，消耗 ； c在條件下，有氧呼吸消耗 4個氧氣，產(chǎn)生 4個 CO2，消耗 2/3個葡萄糖，無氧呼吸產(chǎn)生 2個 CO2，消耗 1個葡萄糖 .d條件下，只進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生的 CO2全部來自于線粒體。 ， 從他的大腿肌細(xì)胞中檢測到 3種化學(xué)物質(zhì) ， 其濃度變化如以下圖 。 〔 3〕用含 18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子， 18O轉(zhuǎn)移的途徑是_______________ __________ 。 物質(zhì)燃燒也是物質(zhì)的氧化分解，燃燒和細(xì)胞呼吸有何異同。第一階段：葡萄糖的初步分解，與有氧呼吸第一階段完全相同。 拓展題 人與鳥類和哺乳類維持體溫的能量來源都是細(xì)胞呼吸。 ： ①產(chǎn)生 CO2的階段〔 〕 ②產(chǎn)生 H2O的階段〔 〕 ③氧氣參與的階段〔 〕 ④產(chǎn)生 ATP的階段〔 〕 ⑤產(chǎn)生 ATP最多的階段〔 〕 二 三 三 一、二、三 三 第六十六頁，共