【摘要】中國孕期婦女營養(yǎng)膳食指南 妊娠是一個(gè)復(fù)雜的生理過程,為了妊娠的成功,孕期婦女的生理狀態(tài)及肌體代謝發(fā)生了較大的適應(yīng)性改變,以滿足孕期母體生殖器官和胎兒的生長發(fā)育,并為產(chǎn)后泌乳進(jìn)行營養(yǎng)儲備。孕期營養(yǎng)狀況的優(yōu)劣對胎兒的生長發(fā)育直至成年后的健康至關(guān)重要的影響。與非孕期的婦女相比孕期婦女對能量和各種營養(yǎng)素的需要量均有所增加,尤其是蛋白質(zhì)、必需脂肪酸以及鈣、鐵、葉酸、維生素A等多種微量營養(yǎng)素。為
2025-01-17 22:04
【摘要】中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量中國疾控中心營養(yǎng)食品研究所王先化博士(PHD)一、膳食營養(yǎng)素參考攝入量(dietaryreferenceintakes,DRIs)?基礎(chǔ)是推薦的每日膳食營養(yǎng)攝入量(remendeddietaryallowance,RDA)?DRIs包括四個(gè)營養(yǎng)水平指標(biāo)–估計(jì)平均需求量
2025-05-13 06:41
【摘要】?食品(shípǐn)營養(yǎng)與衛(wèi)生?,,食品(shípǐn)營養(yǎng)與衛(wèi)生,雍梁敏國際酒店管理(guǎnlǐ)學(xué)院,第一頁,共二十九頁。,Text1,Tt4,,,,,,,健康(jiànkāng)與疾病,合理...
2025-10-26 02:27
【摘要】膳食、營養(yǎng)與健康華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系孫秀發(fā)2022年5月一、營養(yǎng)與健康的關(guān)系?營養(yǎng)與疾病的關(guān)系是發(fā)達(dá)國家和我國最大的公共衛(wèi)生問題。?1.肥胖:?中國的肥胖癥患者可能已超過七千萬人?在2022年,整個(gè)亞太區(qū)將有1.3億人會患上肥胖癥?世界上有十大肥胖國
2025-08-01 13:59
【摘要】膳食與營養(yǎng)食物分類、營養(yǎng)特點(diǎn)食物(營養(yǎng)素)物質(zhì)基礎(chǔ)?食物的營養(yǎng)價(jià)值指食物所含營養(yǎng)素和熱能能滿足人體營養(yǎng)需要的程度取決于營養(yǎng)素種類、數(shù)量、相互比例、消化吸收利用營養(yǎng)素的含量受不同品系、部位、產(chǎn)地、成熟度、烹調(diào)方法影響食物為人體提供哪些營養(yǎng)素?碳水化合物
2025-01-19 09:31
【摘要】主講:吳西英營養(yǎng)與健康專題大講堂?營養(yǎng)師帶你逛超市345食品營養(yǎng)評價(jià)及營養(yǎng)標(biāo)簽6一、食品營養(yǎng)標(biāo)簽中國衛(wèi)生部在2022年5月1日公布《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)
2025-05-04 12:05
【摘要】第九章各類營養(yǎng)素的相互關(guān)系一、營養(yǎng)素的相輔相成與相互制約營養(yǎng)素之間的相互影響方式是多種多樣的,歸納起來有下列幾個(gè)方面:(1)營養(yǎng)素之間的直接相互作用(2)一些營養(yǎng)素是另一些營養(yǎng)素的前體(3)一些營養(yǎng)素參與或影響另一些營養(yǎng)素代謝(4)對吸收和排泄的相互影響(5)通過對激素的影響而間接影響其它營養(yǎng)素的代謝(一)產(chǎn)熱營
2025-01-17 09:58
【摘要】公共營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)季劍波副教授高級工程師公共營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)一、基本概念1.食品:各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品叫做食品。但是不包括以治療為目的的物品。2.營養(yǎng):指人體攝取食物,經(jīng)過消化吸收和利用營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機(jī)體需要的生物學(xué)過程。公共營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)3.營養(yǎng)素:食物中所含的對
2025-07-26 19:54
【摘要】第二章營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與指導(dǎo)本章主要解決下列問題理論上要吃的好很容易?選擇一種食物,即提供必須營養(yǎng)素、纖維、能量,又不含過多的脂肪、糖和鹽?保證充分的運(yùn)動平衡你吃的食物,消耗過多攝入的熱量?需要多少能量??每種營養(yǎng)素需要多少??需要多少運(yùn)動來平衡膳食中攝取的能量??哪種食物提供哪種營養(yǎng)素??各類食物應(yīng)
2025-10-09 19:54
【摘要】配餐營養(yǎng)學(xué)浙江大學(xué)食品科技系營養(yǎng)學(xué)一、平衡膳食(一)平衡膳食概念和原則?概念提供營養(yǎng)素配比適宜,必需營養(yǎng)物質(zhì)含量充足的膳食。?原則要求三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素比例平衡,其中蛋白質(zhì)占熱量總量11~15%,脂肪占熱量20~30%,碳
2025-05-07 03:02
【摘要】1健康人群營養(yǎng)膳食與營養(yǎng)嬰幼兒營養(yǎng)兒童營養(yǎng)青少年?duì)I養(yǎng)成年人營養(yǎng)老年人營養(yǎng)孕婦營養(yǎng)膳食與營養(yǎng)谷類及薯類豆類制品蔬菜水果純能量類動物性食品食物的
2025-01-19 07:55
【摘要】第三章不同生理?xiàng)l件人群的營養(yǎng)與膳食第一節(jié)合理營養(yǎng)?學(xué)習(xí)合理營養(yǎng)就是要科學(xué)地用膳、合理地搭配食物;?經(jīng)濟(jì)、高效地利用食物,滿足生理需要;?達(dá)到平衡膳食、促進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病的目的。一、合理營養(yǎng)的概念?合理營養(yǎng):是指通過膳食提供給人體種類齊全、數(shù)量充足、
2025-08-05 01:44