5功能食品-輔助降血糖(完整版)
【正文】 經(jīng)過特殊處理 ,因而注射時不感到疼痛 ,而且針眼很小。 ? 利用基因重組技術(shù)，修飾胰島素的氨基酸組合： 第十六頁，共四十八頁。 14 胰島素的研究開展史 — 了解胰島素 1958年，由中科院上海生物化學(xué)所、有機化學(xué)所和北京大學(xué)聯(lián)合進行人工合成胰島素研究， 1965年獲得人工合成牛胰島素。 6 胰島素的結(jié)構(gòu) 胰島素的兩個肽鏈分別為 21個氨基酸組成的 A鏈和 30個氨基酸組成的 B鏈，氨基酸排列有種屬差異 豬胰島素與人胰島素僅在 B鏈第 30位氨基酸上有所不同，牛胰島素在 A鏈上還有兩個氨基酸不同 人胰島素的一級結(jié)構(gòu) 第六頁，共四十八頁。 2 內(nèi)容 ? 胰腺 ? 胰島素的功能 ? 糖尿病的形成 ? 營養(yǎng)與糖尿病 ? 輔助降血糖保健食品的開發(fā) 第二頁，共四十八頁。釋放過程中脫去一段 C肽，形成 A、 B鏈結(jié)構(gòu)的胰島素。 11 胰島素的研究開展史 — 得到胰島素 ? 1951年 —— 鋅胰島素 ? 1961年 —— 中性可溶性胰島素 ? 1964年 —— 預(yù)混胰島素 ? 1972年 —— 單峰胰島素 ? 1973年 —— 單組分胰島素 ? 〔純度到達 99%〕 第十一頁，共四十八頁。 胰島素六聚體的三維結(jié)構(gòu)圖 第十五頁，共四十八頁。 ? 可以與速效類似物聯(lián)合使用 ,能很好的模擬正常人的生理性胰島素分泌 ,使糖尿病患者的血糖水平得到 24小時理想控制。 ? 筆上配有觸感式劑量調(diào)整旋紐 ，也能適用于眼睛不方便的患者。 第二十四頁，共四十八頁。 ? Insulin resistance is said to be present when the biological effects of insulin are less than expected for both glucose disposal in skeletal muscle and suppression of endogenous glucose production primarily in the liver . 第三十一頁，共四十八頁。 0 紅小扁豆 26177。 2 梨 36177。 6 葡萄干 64177。 0 小米 71177。 37 微量元素的作用 ? 葡萄糖耐糖因子〔 glucose tolerance factor, GTF〕 ? 活性成分是三價鉻 ? 與胰島素共同作用，使血糖恢復(fù)正常水平 ? 鋅 ? 硒〔谷胱甘肽過氧化酶的活性成分，抗氧化〕 ? 錳 ? 鎂 第三十七頁，共四十八頁。 44 糖尿病情況解析 第四十四頁，共四十八頁。胰島素筆配有專用筆盒 ,可隨身攜帶 ,更方便于旅行出差時使用。③蛋白質(zhì)代謝：促氨基酸轉(zhuǎn)運、蛋白質(zhì)合成，抑制蛋白質(zhì)分解。 46 輔助降血糖食品 第四十六頁，共四十八頁。 39 輔助降血糖食品的開發(fā) in vitro 篩選方法 ? alpha淀粉酶的抑制活性 ? alpha葡萄糖苷酶抑制活性 第三十九頁，共四十八頁。 22 西瓜 72177。 16 黑麥粉面包 65177。 4 乳糖 46177。 5 全脂奶粉 27177。 33 慢性并發(fā)癥 全身性之器官壞死或喪失功能，包括： ? 眼睛 ? 腦部 ? 心臟 ? 腎臟 ? 腳部 第三十三頁，共四十八頁。 26 糖尿病的病癥 ? 多尿、多飲、多食及體重減輕 第二十六頁，共四十八頁。 21
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