【正文】 工作，建立健全各種管理制。每天負(fù)責(zé)接收營養(yǎng)早餐，對(duì)數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行檢查登記，確保營養(yǎng)早餐安全發(fā)放。四、食品采購供給符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，不得采購“三無”。五、食品衛(wèi)生安全管理食用品要合格，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)組織機(jī)構(gòu)全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。六、資金安全管理及食堂財(cái)務(wù)管理學(xué)校專人負(fù)責(zé)管理營養(yǎng)餐收支，進(jìn)行日清月結(jié)，負(fù)責(zé)督促各班輪流做好食堂各方面工作。2012年2月27日第二篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案范文阿乃小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案為貫徹落實(shí)省、市、區(qū)和學(xué)校有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。四、食品采購供給符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，不得采購“三無”。食堂工作人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門體檢，辦理健康證，持證上崗。六、資金安全管理及食堂財(cái)務(wù)管理學(xué)校專人負(fù)責(zé)管理營養(yǎng)餐收支，進(jìn)行日清月結(jié)，負(fù)責(zé)督促做好食堂各方面工作。2016年9月第三篇：學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案營養(yǎng)餐工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識(shí)品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單要有商家簽字蓋章。副組長：梅松靜（副校長）領(lǐng)導(dǎo)和督促片區(qū)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃方案的實(shí)施。(一葷一素一湯供應(yīng))三、實(shí)施時(shí)間從2013年2月21日開始實(shí)施。制度建設(shè)及管理：加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。③“食品倉儲(chǔ)及出入庫管理制度”，嚴(yán)把食品存儲(chǔ)關(guān)，做到定期檢查，分類儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過期食品出倉。?管理流程。在學(xué)生就餐過程中，值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時(shí)間及時(shí)組織施救。?、及時(shí)認(rèn)真撰寫事故報(bào)告，實(shí)事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓(xùn)。楊柳小學(xué)由李登祥同志負(fù)責(zé)，北朝小學(xué)由陳登學(xué)負(fù)責(zé)“學(xué)生營養(yǎng)午餐”物品的保管工作，每天許觀德把采購回來的物品運(yùn)到楊柳小學(xué)后，一一點(diǎn)交給李登祥保管，食堂炊事員到校后要按每天學(xué)生實(shí)有數(shù)分發(fā)物品給炊事員，物品運(yùn)到北朝小學(xué)一一交給陳登學(xué)保管，并填寫好出庫單。每天將所采購物品運(yùn)到楊柳小學(xué)和北朝小學(xué)。質(zhì)量檢驗(yàn)驗(yàn)收組：組長：xx組員：xxxx職責(zé)和要求：（1）對(duì)所有入庫物品進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表，（2）走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)營養(yǎng)餐的意見或建議。（2）管理學(xué)生每天早上按班人數(shù)憑證就餐。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)（一個(gè)月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。管理員應(yīng)切實(shí)履行崗位職責(zé)，積極認(rèn)真的完成好蛋奶儲(chǔ)存管理工作。冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放蛋奶以外的食品和物品。學(xué)校負(fù)責(zé)蛋奶工程教師要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊(cè)登記，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向?qū)W校報(bào)告，并做好工作，予以調(diào)整。管理人員隨時(shí)注意收集整理營養(yǎng)餐工程材料并及時(shí)歸檔。檔案的資料必須真實(shí)、準(zhǔn)確，為各級(jí)主管部門檢查營養(yǎng)餐工程落實(shí)情況提供詳實(shí)的資料依據(jù)。上級(jí)主管部門關(guān)于營養(yǎng)餐工作下發(fā)的文件、通知、通報(bào)、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。管理員必須每天打掃庫內(nèi)衛(wèi)生，定時(shí)對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行消毒。入庫的蛋奶應(yīng)認(rèn)真登記，必須做到出廠時(shí)間和檢驗(yàn)信息真實(shí)。運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。四、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)：我校按照上級(jí)要求，學(xué)生在校期間每人每天免費(fèi)提供營養(yǎng)餐，必須保證每生每天足額享受國家3元補(bǔ)助。營養(yǎng)餐管理組：組長：xx組員：各班班主任職責(zé)和要求：（1）監(jiān)督按時(shí)足額提供各班新鮮的營養(yǎng)餐。每天中午學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c(diǎn)排放，以便分發(fā)飯菜。班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)午餐”的日常管理，第三節(jié)課下課后負(fù)責(zé)組織學(xué)生按順序排隊(duì)進(jìn)行午餐，每天對(duì)開參餐情況進(jìn)行造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。七、管理辦法“營養(yǎng)午餐”的具體工作由學(xué)校后勤曾曙光同志主要負(fù)責(zé)，具體領(lǐng)導(dǎo)營養(yǎng)午餐的采購、保管、加工工作。當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由校長及時(shí)組織相應(yīng)數(shù)量的教師和運(yùn)輸工具按癥狀先重后輕及時(shí)有序送至附近醫(yī)院或進(jìn)行救治。供餐食譜→食品采購→食品檢驗(yàn)→食品核準(zhǔn)→食品留樣?就餐管理。⑤“食品數(shù)量核準(zhǔn)登記制度”，嚴(yán)把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。學(xué)校要成立“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”分工明確，責(zé)任到人。五、嚴(yán)格管理，強(qiáng)化措施認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理