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正文內(nèi)容

各類粥制作大全-營(yíng)養(yǎng)粥譜(精)(完整版)

  

【正文】 骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。食譜相克: a、糯米:糯米不宜于雞肉同食。禁忌:大便燥結(jié)者不可過(guò)多服用。(3)、再加入淮山丁、大棗,調(diào)入白糖,續(xù)煲15分鐘至透即可食用。 1芹菜粥 [原料]粳米100克,芹菜150克,麻油、精鹽、味精適量。服法:早、晚餐空腹食用,5 天為一療程。原料:芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。此粥有益氣養(yǎng)顏的功效。熬煮時(shí)禁用鐵鍋。原料:黑芝麻30克 粳米100克做法:先將黑芝麻曬干后炒熟研碎。[做法]先以粳米加水煮粥至將熟,加入酸棗仁末再煮片刻即可。 西洋參大棗粥 [原料] 西洋參3克,大棗10枚,粟米100克。 紅棗粳米粥 功效:治療體弱,病后身虛氣血兩虧,營(yíng)養(yǎng)不良,脾胃虛弱、貧血等,并有保護(hù)肝臟的作用。就這么簡(jiǎn)單。黑米大棗粥 補(bǔ)氣養(yǎng)血,保胎安胎。 咪子粥 材料:大米、紅蘿卜、梨、大棗;大米洗好,紅蘿卜和梨切塊,大棗洗干凈放到鍋里。不過(guò)同時(shí)有整腸的瘦身效果,腹瀉時(shí)最好不要飲用。原料:新鮮菠菜100克,粳米100克。[按語(yǔ)] 感冒發(fā)熱時(shí)停服。酸棗仁生用炒用均可,炒時(shí)間過(guò)常能破壞有效成分可取酸棗仁微炒片刻研末,家庭可用搟面杖研磨。并可用于頭暈、耳鳴、失眠、腰膝軟弱、夢(mèng)遺滑精、崩漏帶下、久痢等癥。黃芪味甘,性溫,有固表止汗、托瘡生機(jī)的作用。 服法:食用佐膳。原料:黃芪30克,人參10克,大米90克,糖適量。將以上3味放入盆中,加水和鮮牛奶拌勻,磨碎后濾出細(xì)茸待用。調(diào)料:白糖適量。保存時(shí)應(yīng)經(jīng)常翻曬,或者與花椒一起貯存。(2)、白蘿卜:白蘿卜是老百姓餐桌上最常見(jiàn)的一道美食,含有豐富的維A、 維C、 淀粉酶、 氧化酶、錳等元素。b、適用于氣血兩虛、體質(zhì)虛弱的先兆流產(chǎn)孕婦服用。b、黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風(fēng)。對(duì)于胸悶氣喘,食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。制法:將山楂水煎2次,過(guò)濾,合并2次過(guò)濾水,與大米熬粥。友情提示: A、糯米:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B維生索B煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。E、蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì) 、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素,具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。加入紅糖拌勻就可以了。 食譜相克 A、赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好;但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng),正常人不可服用。食譜相克 A、花生:花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。B、棗(干):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。B、棗(干):棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。懷孕早期的婦女食此粥,能獲得全面合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,有利于胎兒各器官的生長(zhǎng)發(fā)育。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。C、綠豆:綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼,不可同食。C、將白米淘洗干凈,直接放入洗凈的鍋內(nèi),加清水適量,置于火上,旺火煮沸,加入生姜絲,煮至粥將熟時(shí),兌入竹菇汁,再煮至沸即成。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆味甘酸。起鍋前加入適量果糖調(diào)味即可。 制法:A、將小米、大米淘洗干凈。B、把糯米淘洗干凈,用清水浸泡12小時(shí)。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食用,可使胎滑易產(chǎn),縮短產(chǎn)程,是產(chǎn)婦產(chǎn)前保健佳品。友情提示:蕎麥中含有豐富的亞油酸、檸檬酸、蘋果酸和蘆丁,對(duì)預(yù)防妊娠高血壓有一定的作用,但蕎麥較難消化,一次不宜多食。山藥切成細(xì)粒;黑芝麻炒香,一起倒入攪拌器,加水和鮮牛奶攪碎,去渣留汁。調(diào)料:鹽3克,味精1克。功效:祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子能養(yǎng)胃健脾,壯腰補(bǔ)腎,活血止血。扁豆扁豆別名鵲豆、菜豆、四季豆、云豆、白扁豆、南扁豆,為豆科扁豆屬的種子,原產(chǎn)亞洲,印度自古即有栽培,我國(guó)約在漢代時(shí)傳入。黑米大棗粥 補(bǔ)氣養(yǎng)血,保胎安胎
(2)原料:新鮮菠菜100克,粳米100克
(3)原料:淮山藥15克 黑芝麻120克 玫瑰糖6克 鮮牛奶200克 冰糖120克 粳米60克做法:(1)、將粳米洗凈,用清水浸泡1小時(shí),撈出濾干
(4)3山藥芝麻粥 原料:大米60克,山藥15克,黑芝麻120克,鮮牛奶200克,玫瑰糖6克,冰搪120克
。功效:經(jīng)常食用扁豆能健脾胃,增進(jìn)食欲。 4扁豆山藥粥 原料:干扁豆60克,鮮山藥50克,大米150克。B、取煲一個(gè),注入適量清水,用中火燒開,下入大米,改小火煲至米開花。友情提示:本品香甜可口,滋陰補(bǔ)腎、益脾潤(rùn)腸,孕婦在孕早期食用,有利安胎。制法:A、將糯米和生姜汁共同放入鍋中,用文火翻炒,炒熟后倒出,待糯米稍冷卻后用石磨研成細(xì)粉。制作:A.將豆腐皮放入清水中漂洗干凈,切成絲。提醒孕婦此粥功效:補(bǔ)中氣,清心養(yǎng)神,健脾和胃,適用于治療孕婦腰部酸痛,常食可以養(yǎng)胎,防止習(xí)慣性流產(chǎn)。C、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干分別淘洗干凈。 3淮山芡實(shí)粥 用料:淮山藥、芡實(shí)各50克、粳米100克、植物油、精鹽各適量。此粥孕婦食用可增加食欲,減緩早孕反應(yīng)癥狀,攝取更多的營(yíng)養(yǎng)素,以滿足胚胎對(duì)各營(yíng)養(yǎng)素的需求。適用于肺熱咳嗽,咯痰黃稠,胃熱嘔吐,胃虛呃逆,以及婦女妊娠嘔吐反應(yīng)特點(diǎn):此粥粘稠清香。E、棗(干):棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,可擴(kuò)張血管,增強(qiáng)心肌收縮力,改善心肌營(yíng)養(yǎng),對(duì)防治心血管疾病有一定好處。B、粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有
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