農(nóng)藥殘留對(duì)食品安全的影響以及農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)-鄧龍-2009239005(完整版)
【正文】 生化技術(shù)是通過(guò)化學(xué)反響將樣品中難于分析檢測(cè)的目標(biāo)化合物定量轉(zhuǎn)化成另一易于分析檢測(cè)的化合物，通過(guò)后者的分析檢測(cè)對(duì)可疑目標(biāo)化合物進(jìn)行定性和/或定量分析。 固相微萃取 ? 固相微萃取技術(shù)是在固相萃取根底上開(kāi)展起來(lái)的，與液 — 液萃取或固相萃取相比，具有操作時(shí)間短、樣品量少、無(wú)需萃取溶劑、適于分析揮發(fā)性和非揮發(fā)性物質(zhì)、重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn)。 農(nóng)藥 殘留種 類(lèi) ? 有機(jī)氯農(nóng)藥殘留 ? 有機(jī)磷農(nóng)藥殘留 ? 氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留 ? 擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥殘留 第七頁(yè)，共三十頁(yè)。 概況 ? 農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及種類(lèi) ? 農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù) ? 展望 第二頁(yè)，共三十頁(yè)。 ? 2024年 1 月 25 日至 2 月 5 日，武 漢 市 農(nóng)業(yè) 局在抽 檢 中 發(fā)現(xiàn) 來(lái)自海南省英洲 鎮(zhèn) 和崖城 鎮(zhèn) 的 5個(gè)豇豆 樣 品水胺硫磷 農(nóng)藥 殘留超 標(biāo) ，消息一出，立即引起社會(huì)各方關(guān)注，豇豆 產(chǎn) 地收 購(gòu) 價(jià)與 銷(xiāo) 售批 發(fā) 價(jià)均出 現(xiàn) 大幅下滑。 第十頁(yè)，共三十頁(yè)。壓力的增加使得萃取溶劑的沸點(diǎn)也大大增加，這樣就提高了萃取溫度。 氣相色譜 質(zhì)譜法 (G CM S) ? 遇到組分不明的干擾物與被測(cè)物的色譜峰相重疊或兩者的保存時(shí)間非常接近時(shí)CM S是解決這一問(wèn)題最有效的方法。 ? 毛細(xì)管區(qū)帶電泳和膠束電泳毛細(xì)管色譜(MECC)非常適用于那些難以用傳統(tǒng)的液相色譜法別離的農(nóng)藥殘留分析，別離度好，檢出限低。 第二十三頁(yè)，共三十頁(yè)。 生物傳感器法 ? 生物傳感器法 (Biosensor)是利用具有分子識(shí)別能力的生物活性物質(zhì)作為與能量轉(zhuǎn)換器緊密配合的緊密部件 , 能夠?qū)μ囟ǚN類(lèi)的化學(xué)物質(zhì)或生物活性物質(zhì)進(jìn)行選擇性和可逆響應(yīng)的分析裝置。 第二十九頁(yè)，共三十頁(yè)。 。遇到組分不明的干擾物與
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