值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程(完整版)
【正文】 記錄：值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。/值班內(nèi)容：/突發(fā)事件的處理。/協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件，對涉及權(quán)限可根據(jù)情況作出處理。交班前要填寫值班經(jīng)理值班記錄表。尤其是冰箱內(nèi)的飲料。分兩種付款方式。做接班前賣場清潔衛(wèi)生檢查工作。簽到。５、培訓(xùn)當(dāng)班新員工，６、保管當(dāng)班相關(guān)鑰匙（保險(xiǎn)柜、前后門、倉庫及雜物房鑰匙共5把），如果是上晚班的，下班后交回給營業(yè)部經(jīng)理。啟動(dòng)POS機(jī)。B：非早班經(jīng)理。當(dāng)供貨商送貨過來時(shí)，需驗(yàn)收商品。訂貨單夾在文件夾里。當(dāng)有供貨商過來時(shí)，要上前問候，需要洽談業(yè)務(wù)的，直接打采購部經(jīng)理電話，交由采購部負(fù)責(zé)，如遇緊急問題可直接聯(lián)系指導(dǎo)老師。最后把保險(xiǎn)柜鑰匙和值班經(jīng)理鑰匙交給營業(yè)部經(jīng)理。/值班前和值班期間不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。確保各營業(yè)部門所有操作都按照公司的核算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。四、交接班辦法每天上班時(shí)，早班值班經(jīng)理在值班室或店長辦公室對當(dāng)日值班記錄、值班經(jīng)理胸牌及對講機(jī)當(dāng)面交接，并將值班時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題相互通報(bào)。（4）控制大堂的秩序，如背景音樂，燈光，大堂公共衛(wèi)生，大堂衛(wèi)生間衛(wèi)生。7：50查看HMIS系統(tǒng)：當(dāng)日預(yù)定、當(dāng)日應(yīng)退房以及房態(tài)情況和近日流量，向前臺服務(wù)員作簡要指令。10：30—12：00前臺： 督導(dǎo)服務(wù)態(tài)度、技巧、應(yīng)變能力，目前重點(diǎn)倡導(dǎo)：主動(dòng)熱情、微笑服務(wù)。根據(jù)當(dāng)日情況機(jī)動(dòng)安排，必要時(shí)聯(lián)系中介。119：00前臺： 認(rèn)真核對當(dāng)日入住客人信息，確保無誤；查閱當(dāng)日應(yīng)走未走客人是否已續(xù)住，房金余額，當(dāng)日預(yù)訂到客情況等。包括廣場整潔及停車情況、外圍四周巡查,廚房電器設(shè)備、煤氣開關(guān)閥門以及其他照明等確保安全。22:30－3：00巡邏 檢查賓館各個(gè)角落，檢查安保工作情況。值班經(jīng)理外出時(shí)，查房工作由客房部經(jīng)理或店長頂替。31：4：00－5：00督導(dǎo)安保清晨督導(dǎo)安保沖洗庭院，打掃停車場衛(wèi)生。通過認(rèn)真巡查，排除安全隱患，并及時(shí)處理異常情況。19：30交接班：首先問候前臺員工和當(dāng)值經(jīng)理，互通情況，認(rèn)真查看值班日記，了解并處理上一班移交事項(xiàng)，檢查督督促前臺服務(wù)員儀容儀表。114：30餐廳午市結(jié)束，檢查餐廳、廚房衛(wèi)生。妥善處理一些緊急事項(xiàng)。8：30巡查公共區(qū)域：問候各部門員工，查看出勤情況和了解檢查當(dāng)日的計(jì)劃衛(wèi)生。22：00后檢查餐飲部結(jié)束工作，提醒關(guān)好水、電、燃?xì)?、燈、門等。17：35 —— 22：00認(rèn)真查看值班日記，了解并處理上班移交事項(xiàng)
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