“幼兒園”食品安全突發(fā)事件應急預案(完整版)
【正文】 查個水清落實。操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢。(三)現場指揮處置事故現場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據事故性質、危害程度成立臨時的救援小組。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。幼兒園安全領導小組立即介入事故的處理，并根據情況，制定工作方案，落實人員分工。加強對食堂工作人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在學校食堂上崗工作。具體情況是：組長：***副組長：***成員：*********三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：購入的食品存在質量問題；食堂工作人員因操作不當引起食物變質、不符合食用要求；及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習慣。保護好現場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。把中毒危害控制在最小的范圍b、建立三級報告制度如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開
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