食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑番茄紅素合成-資料下載頁

【摘要】食品添加劑番茄紅素（合成）1　生產(chǎn)工藝由用于食品的其他類胡蘿卜素生產(chǎn)中常用的合成中間體，經(jīng)過維蒂希聚合反應(yīng)制備而成的合成番茄紅素。商業(yè)上用于食品的配方型番茄紅素制劑，是將其配制成懸浮于食用油中的乳液或水溶型的粉末。2　性狀番茄紅素晶體為紅色，幾乎不溶于水，溶于氯仿等有機溶劑，對熱、光、空氣和濕度均敏感，容易氧化。項目指標(biāo)檢驗方法番茄紅素

2025-07-15 04:54

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑刺云實膠-資料下載頁

【摘要】食品添加劑刺云實膠FoodadditiveTaragum1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豆科的刺云實種子的胚乳為原料經(jīng)研磨加工而制得的食品添加劑刺云實膠。食品添加劑刺云實膠為白色至淡黃色粉末，幾乎無臭。2技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)檢驗方法干燥減量，w/%≤1

2025-07-15 04:00

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑539;-胞苷酸二鈉-資料下載頁

【摘要】食品添加劑5'-胞苷酸二鈉1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑5'-胞苷酸二鈉。食品添加劑5'-胞苷酸二鈉為無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，具有特殊性氣味。2分子式和相對分子質(zhì)量分子式C9H12N3Na2O8P相對分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法5&#

2025-07-15 06:22

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑539;-肌苷酸二鈉-資料下載頁

【摘要】食品添加劑5'-肌苷酸二鈉1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑5'-肌苷酸二鈉。食品添加劑5'-肌苷酸二鈉為無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，具有特異味。2分子式和相對分子質(zhì)量分子式C10H11N4Na2O8P相對分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)檢驗方

2025-07-15 04:46

食品添加劑課件-資料下載頁

【摘要】第十二章食品添加劑?防腐劑?抗氧劑?漂白劑?乳化劑與增稠劑?膨松劑江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程系?1．食品添加劑的概述?食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加人食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。食品添加劑的種

2025-09-30 15:41

食品添加劑-增稠劑-資料下載頁

【摘要】韓國切件泡菜用甜味劑、增稠劑家樂沙拉醬──聯(lián)合利華中國公司卡布奇諾可可沖飲粉使用增稠劑的食品瓊脂增稠無增稠生姜汁好麗友無糖口香糖──木糖醇3+玉米汁──安賽蜜8第七章增稠劑thickeningagentsthickeners9內(nèi)容*增稠劑的定義

2025-01-08 02:55

食品添加劑課件-資料下載頁

【摘要】食品添加劑FOODADDITIVES天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院孫平第一章食品添加劑概況一.食品添加劑介紹二.添加劑物種與分類三.法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)四.安全性評估五.專業(yè)咨詢組織

2025-08-16 00:01

嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作匯報-資料下載頁

【摘要】第一篇：嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作匯報 大豐市嚴厲打擊食品非法添加和濫用 食品添加劑專項整治工作匯報 大豐市衛(wèi)生局2011年6月23日 各位領(lǐng)導(dǎo)： 為規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食...

2024-10-24 19:34

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硬脂酰乳酸鈉-資料下載頁

【摘要】食品添加劑硬脂酰乳酸鈉1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由硬脂酸和乳酸，中合成鈉鹽而制得的食品添加劑硬脂酰乳酸鈉。產(chǎn)品為奶油色粉末或脆性固體。一種以硬脂酰乳酸鈉為主，并含有少量同類脂肪酸的鈉鹽的混合物。溶于乙醇和熱的油脂。能分散于溫水中。2　技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法酸值（以KOH計）/（mg/g）60~80鈉含量，w

2025-07-15 06:22

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氧化芳樟醇-資料下載頁

【摘要】食品添加劑氧化芳樟醇1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由氧化芳樟醇等為原料制得的食品添加劑氧化芳樟醇。食品添加劑氧化芳樟醇為無色至淡黃色液體，具有甜香、木香和花香香氣。2技術(shù)要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)檢驗方法異構(gòu)體總和(GC)，A/%≥98%GB/T11538溶解度1ml樣品溶于1ml95%乙醇GB/T折光

2025-07-15 04:48

第三章營養(yǎng)性添加劑氨基酸添加劑一、氨基酸添加劑分類-資料下載頁

【摘要】第三章營養(yǎng)性添加劑（氨基酸添加劑）一、氨基酸添加劑分類（一）按結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分類1、中性氨基酸——含硫氨基酸（蛋、胱、半胱氨酸）；脂肪族氨基酸（甘、丙、絲、蘇、纈、亮、異亮氨酸）；芳香性氨基酸（苯丙、酪氨酸）；雜環(huán)狀氨基酸（色、脯、羥脯

2025-08-01 12:52

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑539;-尿苷酸二鈉-資料下載頁

【摘要】食品添加劑5'-尿苷酸二鈉1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑5'-尿苷酸二鈉。食品添加劑5'-尿苷酸二鈉為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，具有特異味。2　分子式和相對分子質(zhì)量分子式C9H11N2Na2O9P相對分子質(zhì)量3　技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)檢驗方法

2025-07-15 04:54

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