豆制品生產許可證審查細則某年(完整版)
【正文】 酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料經發(fā)酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、納豆等產品。 、發(fā)酵的溫度和時間。 。 （如蒸煮罐等）。 豆豉、納豆生產企業(yè)必備生產設備為： 7。7。不得將次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）等工業(yè)原料作為食品添加劑在豆制品加工中使用。 注。 八、抽樣方法 發(fā)證檢驗抽樣應當按照下列規(guī)定進行。 樣品及抽樣單內容經確認無誤后，由抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當場封存樣品，并加貼封條，封條上應有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。 第6頁 共6頁。 （二）次硫酸氫鈉甲醛的檢測依據(jù)按國質檢執(zhí)（2002）183號文關于印發(fā)《禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）產品的監(jiān)督管理規(guī)定》的通知及附件。非發(fā)酵性豆制品優(yōu)先抽取直接入口的產品，有腐竹的加抽一個腐竹產品。 （二）非發(fā)酵性豆制品。 如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業(yè)生產的
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