對食品企業(yè)安全保證體系實施情況的調研報告(完整版)
【正文】 企業(yè)中有8家分布在哈市周邊各縣（市），基本都是中小型企業(yè)，質量管理體系基本健全，但管理水平參差不齊。其中制米企業(yè)3家，面粉加工企業(yè)1家，制油企業(yè)6家，制米兼制面企業(yè)1家，嬰兒配方奶粉生產企業(yè)6家，乳飲料生產企業(yè)2家，嬰兒配方奶粉兼乳飲料生產企業(yè)1家。兩公司總資產都過億元，專業(yè)技術人員過百人，下轄直屬部門企業(yè)多個，主要分布在省內各農場。乳飲料企業(yè)中的**雙城娃哈哈食品飲料有限公司、**完達山**乳品有限公司，都是全國知名度較大的飲料合資企業(yè)，固定資產都超過億元，檢測設備價值幾百萬元，年銷售額均達到數(shù)億元以上。從原料原奶收購、存儲、預處理到均質，滅菌、灌裝，都有嚴格的監(jiān)測手段和專職的品控員，各企業(yè)的檢測設備從嚴格控制各環(huán)節(jié)的質量目標入手，對各生產工序認真進行質量檢驗。二是基礎設施不完備，如原料的儲存場所情況差，生產用水衛(wèi)生狀況無檢驗和消毒設施，是一個薄弱環(huán)節(jié)。企業(yè)收奶多半靠企業(yè)自行檢測奶的質量。政府要加強監(jiān)管和調控，特別對米、面、油、乳品企業(yè)，又制定政策，嚴控小企業(yè)無序發(fā)展，促進現(xiàn)有企業(yè)提高管理水平，擴大生產加工規(guī)模，力爭建設成為同類企業(yè)中的大型、規(guī)?；凝堫^企業(yè)。 第6頁 共6頁。三是加強政府監(jiān)管。特別是有制度，個別環(huán)節(jié)執(zhí)行的不到位。小型企業(yè)多數(shù)沒有建立與生產能力相適應的衛(wèi)生和質量管理部門，各種管理制度尤其是質量管理制度建立方面欠缺。 （三）調研中反映出，該市5大類食品生產企業(yè)中，大型企業(yè)
高考資料相關推薦
鄂ICP備17016276號-1