副局長0x年全州食品藥品監(jiān)督管理暨黨風廉政建設工作會議致辭稿(完整版)
【正文】 加工服務隊的培訓，至少每年有一次至兩次培訓安排，讓專業(yè)加工隊伍熟練掌握食品安全知識，各基層監(jiān)管所要了解專業(yè)加工隊伍的設施設備，指導轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村群體性聚餐的管理工作和協(xié)管員的培訓工作。三是督促開展自查評價工作。二是要結(jié)合日常的監(jiān)管工作，提高對餐飲服務單位的檢查頻次，發(fā)現(xiàn)問題及時整改到位?？偩种С滞菩胁惋嫎I(yè)的集中管理、統(tǒng)一服務，倡導餐飲業(yè)明廚亮灶，一些大型連鎖餐飲企業(yè)可以推行種養(yǎng)殖基地+中央廚房+餐飲門店的模式。二是完善相關(guān)制度標準?？偩终谧ゾo研究制定《網(wǎng)絡訂餐監(jiān)督管理辦法》、《學校集中用餐監(jiān)督管理辦法》等規(guī)章制度，同時配合國家衛(wèi)計委進一步完善制定餐飲業(yè)的有關(guān)標準。六是加強社會共識。要運用新聞媒體等手段，向群眾公示餐飲服務單位的評定等級情況，引導消費者開展尋找笑臉就餐活動。義務教育學校食堂一律不準對外承包，各縣市要加強對學校食堂自查評價工作的指導，要求落實以校長為第一責任人的食品安全責任制，配備專職或兼職管理人員，建立健全食品安全管理制度和健康檔案，明確各個環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責任。 第四，貫徹落實《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》和《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理辦法》，促進三小開展依法監(jiān)管。三是嚴格依法監(jiān)管。各縣市要抓好重大節(jié)假日期間的餐飲服務食品安全監(jiān)管，結(jié)合本轄區(qū)實際開展專項檢查，針對夏季以及細菌容易滋生時期，加強對單位食堂、建筑工地食堂、礦山食堂、寺廟食堂等食品安全的治理，有效預防和減少群體性食物中毒事件發(fā)生。截止20XX年12月底，全州餐飲業(yè)持證單位x家，完成明廚亮灶x家，占總數(shù)x%，今年要完成餐飲服務單位x%，請各單位拿出具體的措施，扎實推進明廚亮灶工作。 第五，突出個別重點難點問題，促進餐飲業(yè)的質(zhì)量安全水平進一步提升。而《食品小作坊、小
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