5區(qū)創(chuàng)建食品最安全xx縣區(qū)實施意見(完整版)
【正文】 產(chǎn)品批發(fā)市場 100%納入食品質(zhì)量安全監(jiān)測范圍； 全區(qū)所有食品加工企業(yè) 100%取得食品生產(chǎn)許可證， 100%進行食品添加劑的備案； 全區(qū)基本無食品生產(chǎn)加工小作坊； 全區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)和小食品店 100%建立進貨索證索票制度；所有食品經(jīng)營企業(yè)（店）對不合格食品 100%實行下架、召回、銷毀等退市處理； 全區(qū)餐飲單位和集體食堂 100%建立原料進貨索證索票制度；所有經(jīng)衛(wèi)生許可的餐飲單位和集體食堂 100%開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理； 全區(qū)生豬進點屠宰率實現(xiàn) 100%，所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉 100%來自定點屠宰企業(yè)； 非法進口的食品及食品原料 100%退貨 或銷毀，出口食品及食品原料 100%來自出口衛(wèi)生注冊登記企業(yè)和備案種植養(yǎng)殖基地； 蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢和加工食品質(zhì)量抽檢平均合格率有顯著提高，居全市前列； 公眾對食品安全的滿意度達到 90%以上，居全市前列。 三、工作安排 從 2024 年。 四、工作要求 （一）以建立健全食品安全責任體系為重點，認真落實政府對食品安全負總責的責任 。完善快速反應聯(lián)動機制，完善應急預案及操作手冊。 。 （四）以實施 “ 食品放心工程 ” 為主線，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全各項工作 第 6 頁 共 10 頁 。進一步加大食品、食品添加劑生產(chǎn)使用以及食品包裝材料加工企業(yè)日常監(jiān)管的巡查力度，加大地產(chǎn)食品抽查頻次和不合格后處理力度，強化企業(yè)自律意識，嚴厲打擊違法生產(chǎn)加工食品行為。加快農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃布局調(diào)整，改造提升現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場。加大對農(nóng)村、學校食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)及農(nóng)家樂旅游點 第 8 頁 共 10 頁 餐飲和小型餐館食品衛(wèi)生監(jiān)管和規(guī)范力度，建立健全農(nóng)村家庭聚餐備案制度和食品衛(wèi)生指導服務機制。 加大農(nóng)村、城郊結(jié)合部食品市場，以及校園周邊、建筑工地食堂、旅游景點和農(nóng)家樂等特色菜館的監(jiān)管力度，嚴厲打擊制售假劣食品等違法行為，特別是加大對大案要案的查辦力度。各級食品安全監(jiān)管部門和綜 合監(jiān)管部門應對基礎設施、裝備設備、日常辦公經(jīng)費，給予必要保證。以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用建設為核心，按照 “ 政府推動、部門聯(lián)動、市場化運作、全社會廣泛參與 ” 的原則，完善各環(huán)節(jié)食品安全信用體系。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，開設各類專版、專欄、專題節(jié)目，積極報道食品安全工作中的先進經(jīng)驗，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌、優(yōu)秀企業(yè)，增加人民群眾的消費信心；揭露、曝光食品安全
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