4某年治超工作攻堅方案(完整版)
【正文】 對不符合食品安全標準的產(chǎn)品責令其召回，并按照有關(guān)規(guī)定依 法處理。 第 1 頁 共 9 頁 XX 年治超工作攻堅方案 一、整治范圍 全市所有肉制品生產(chǎn)加工企業(yè) 二、整治目標 通過開展肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治，切實提高企業(yè)的質(zhì)量安全意識，強化質(zhì)量安全責任，及時查處并有效解決企業(yè)存在的相關(guān)問題，使生產(chǎn)環(huán)境得到有效凈化，生產(chǎn)秩序得到有效規(guī)范。 原輔材料驗收制度執(zhí)行情況。 建立銷售檔案，詳細記錄食品名稱、規(guī)格、批號、生產(chǎn)日期、購貨單位、銷貨數(shù)量、銷貨日期、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。嚴格按照《食品標識管理規(guī)定》，詳細標注食品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、地址及聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件、凈含量、配料表等產(chǎn)品的相關(guān)信息；禁止虛假 標注。企業(yè)是否索要原料肉品的檢驗檢疫和定點屠宰證明，對進口原料是否索要出入境檢驗檢疫部門 的合格證明材料。廠房是否符合從原料進入到成品出廠的生產(chǎn)工藝流程要求，是否存在交叉污染。 產(chǎn)品標識情況。 實施肉制 品行業(yè)質(zhì)量升級工程，深入開展綜合治理，進一步提高質(zhì)量安全水平。 第 7 頁 共 9 頁 （三）車間要求。 （六）作業(yè)人員。市質(zhì)監(jiān)局及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)要按照誰主管，誰負責和屬地管理的要求，進一步明確責任分工，將目標任務(wù)層層分解到各環(huán)節(jié)、各崗位，確保各項責任措施真正落到實處。要充分發(fā)揮電視臺、報社等新聞媒體的輿論引導作用，進一步加強對此次專項整治行動的宣傳報道。 （六）加強信息報送。 （三）加大執(zhí)法力度。 （七）各種記錄。車間、庫房應符合存放要求應離墻離地。 第四階段：總結(jié)驗收階段（ 10 月 21 日 10 月 31 日） 由市質(zhì)監(jiān)局負責，對全部企業(yè)逐家檢查驗收，驗收合格者，方可繼續(xù)生產(chǎn)。 其它違法違規(guī)現(xiàn)象。廠房地面和墻壁是否使用防水、防潮、可沖洗、無毒的材料，地面是否 第 5 頁 共 9 頁 平整，無大面積積水，明地溝是否保持清潔，排水口是否設(shè)網(wǎng)罩防鼠。是否存在違反國家標準使用或者濫用食品添
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