學(xué)校食堂環(huán)保責(zé)任書精選5篇(完整版)
【正文】 害物品。嚴(yán)禁經(jīng)營涼菜、四季豆、麻辣食品，土豆必須削皮，不得出售發(fā)芽土豆。 食品經(jīng)營人員必須做到四勤一不：即勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡、不戴戒指和易脫落的首飾。 蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。 責(zé)任人： __ 20__年 __月 __日 學(xué)校食堂環(huán)保責(zé)任書 【篇 3】 為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理，結(jié)合我園食堂實際情況，保證幼兒就餐質(zhì)量，特制定 20__年食堂工作計劃。 五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。 1經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。 一、責(zé)任 注意食堂人員的身體狀況，每年進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康。 學(xué)校食堂環(huán)保責(zé)任書 【篇 1】 食堂是學(xué)校安全工作的重要部門。 全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。 1按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。 二、采購肉類、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。 九、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴(yán)肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器在使用前必須洗凈、消毒，使用后必須洗凈、保持清潔衛(wèi)生。對米、面、油、醬貨類、肉制品、蛋奶制品等，必須定點采購并索證。 一、炊事員 持證上崗 食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。 二、餐具、物品消毒 餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消
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