學校20xx食堂管理工作計劃(完整版)
【正文】 每天做到 “ 三掃 ” 到位，有班上課，有學生就餐就必須打掃。 二、加強管理，完善制度 加強領(lǐng)導，健全 ① 學生就餐大食堂早餐按人數(shù)分發(fā)到各班， 由各班老師、學生代表領(lǐng)到教室分發(fā)就餐，各班早餐款與食堂結(jié)算，中晚餐到大食堂刷卡就餐，要求學生自己帶碗筷。 加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓。嚴堵違紀漏洞。 三、主要 : 強化學校食堂責任制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。 (2)切配間 切配間應(yīng)有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。負責客餐的生產(chǎn)服務(wù)。 學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負責。這里小編給大家分享一些學校 2024 食堂管理，歡迎閱讀 ! 學校 2024 食堂管理工作計劃 1 學校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩(wěn)定。 學校建立和完善食堂管理制度和領(lǐng)導責任制。 食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi) 生標準?？諝庀驹O(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，并運轉(zhuǎn)正常。 規(guī)范學校食堂，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費。 加強食堂物品采購管理。 加強食堂會計核算管理。三個食堂獨立核算成本、核算利潤，開展競爭服務(wù)想方設(shè)法出新招，變花樣，要提高質(zhì)量，又要控制成本，努力做到 “ 三個基本滿意 ”( 學校、家長、學生逐步探討 “ 專業(yè)化 ” 模式。如發(fā)現(xiàn)管理人員不履行職責，不堅持原則，輕者提出批評直至扣工資。自行離崗后再不聘任，原則年齡超過 45 歲以上不聘任。 二、工作目標： 規(guī)范學校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法 、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。各?？刂剖褂煤贤?、適當使用鐘點工、簽訂好合同、報教辦核批。 加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。 實行學生伙食賬的公示制、制和民主理財制。 學習各崗位職責的內(nèi)容。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與八小全體工作人員共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌 ! 學校 2024 食堂管理工作計劃相關(guān)： 。 三、加強食品衛(wèi)生管理工作 認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴格把關(guān)，所購食物要新 鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品 。學期結(jié)束、組織民主理財、結(jié)算好學生伙食費、向教師、學生和社會公示、若有結(jié)余、立即退給學生。 加強食堂會計核算管理。 加強食堂物品采購管理。 加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。 三、抓安全，保平安，抓衛(wèi)生，康，抓質(zhì)量，保利潤，抓充值，促消費。
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