【正文】 tea or coffee ?” 時甚是緊張，生怕自己的發(fā)音不夠標準，他們聽不懂，但當他們講 ”coffee/black tea ， thank you” 時很 是高興，那時我覺得一切都挺新鮮，我一向喜歡和自己較真，只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意，這也是最后我的實習生涯結束時為何我的領班和經理講我是一個極認真的人，只要是認為應該做好的，都會去做到。 鑒于自己 入職時間不長的緣故導致今年接觸的辦公室工作只有一部分，但是這也意味著自己在酒店的辦公室工作中還存在著可以上升的空間，因此明年的酒店工作中也要繼續(xù)努力并爭取得到辦公室領導的認可，能夠實現這點的話也意味著自己在酒店的辦公室工作中獲得了相應的突破。在房屋部的工作經歷讓我明白，這正是 __大廈服務精神的最好體現。我在日常接待中需要經常碰見大小官員，各種大碗。多為客人著想，多了解客人的心里想法，多站在客人的角度，這就是我身為大廈 服務員對大廈服務理念的最好詮釋。只要有瑕疵，都會立即重做，力求為賓客提供最好的服務。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望 ——他們所說的和他們所做的是一致的嗎 ?或者是還存在著什么問題有待解決呢 ?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到 什么嗎 ? 那么這座酒店到底怎么樣呢 ?有什么值得我們借鑒的呢 ?還有什么需要改進的呢 ?給我的感受是怎么樣的呢 ?那么且聽我慢慢道來。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑 。之前所學的理論知識在開始的時候很難應用到實際中，通過師傅們的指點，使理論與實際相結合，經過一段時間對客服務也輕松自如了很多。 20__年 __月份我來到了酒店參加實訓，是剛開業(yè)的一家四星級酒店。換煙灰缸的重點 。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的 39。比如，對掌握的其他信息及時分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為管理人員執(zhí)行到現場、管理到現場、檢查到現場的重要體現。 通過這短時間的學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個星級酒店員工的應盡的義務和服務意識！在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是星級酒店的滿意員工。切，不是說呢，雖然我不是什么人物，但是見過的比你官大的人多的是了，不就是一個小小市里的小醫(yī)院領導嗎，真是沒去 過北京不知道自己的官小。父母也為我著急，尤其是老媽，那句 “ 閑在家一個月就少賺一個月的錢 ” 的話總在我耳邊回響。這里我要好好衷心的感謝她們！ 在給我點時間，給我點理解吧！我相信明年我會有變化的！ 。所以沒辦法，在經歷了這么多面試的挫折之后，我也只好放低自己求職的要求，之后也就在 __上找到現在這份酒店的工作。當顧客對你大吼大叫時，就算是顧客的不對，你也要以笑容去面對。我在酒店里當收銀，以為收銀員應當比服務員好干的多，但是沒想到，原來收銀員大家都不愿意做，下班不但晚，而且錢收錯了或者是收到假 錢都要自己來承擔，這還不算什么，都重要的是，每當服務員來吧臺拿東西時，你都要仔細的看著他拿沒拿錯，有時一忙起來，服務員還會忘記開單子，這樣當的東西自己還要負責，最可氣的是你還會遇到一些素質差的客人，他們會讓你給他們打折了，送東西了，說你們這里的飯菜灑水什么的太貴了，反正就是不管怎么樣就是要少拿錢，如果你要是不給他 們打折優(yōu)惠的話，他們就會拒絕付款。 多關注細節(jié)。 酒店實習的日子結 束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識 。 服務賓客的原則 。 對于餐飲我要學的東西還很多 ,要學會觀察 ,做好服務 ,服務要仔細、周到、及時，要了解客人的需 求，對?？鸵龊脗€性化的服務，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務，讓客人有賓至如歸的感覺。 之前在美林谷培訓了理論知識，及各部門的工作職責，對于我從沒有接觸過餐飲這個行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做 ,但終究沒做過 ,一切都只是想象 ,可以說那時侯是急切地期盼著這一天的到來 .對此我又高興又害怕 ,高興的是終于可以接觸餐飲了 ,終于可以面客服務了 ,害怕的是不知道自己能不能勝任 ,能不能處理好與客人的關系 . 來到浩海后 ,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門及人員編排 .這使我更加想好好的了解一下浩海 ,了解一個四酒店到底是怎么服務的 ,這個團隊是怎樣帶起浩海的 ?這個酒店的營業(yè)能力為什么