餐飲服務員實習心得體會3篇(完整版)
【正文】 前途的消極想法 。鋪臺、擺臺的注意事項 。 熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做 好你的工作。 “ 一勤天下無難事 ” 的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。 而我也是這樣子來到了益田店，剛到店里的時候涂經理安排了店里的人帶著我們去熟悉了一下環(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，這樣才不能辜負這么多天的辛苦， 5:30 的時候我參加了班前會，感覺還蠻好，等開完的 時候鄭主任叫我們留了下來，為我們安排了師傅，對我們說， “ 這個以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學。我正式接任了特產員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產品，例如要了解特產的價錢和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計起來，每個小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少， 還要做它的庫存，每個周要做總結，總結就是這個周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時候還要做它的月結，像這個就比較麻煩，這個的話是要做一個月總的銷售額，和每個產品的銷量是多少 ?和它的排名，那個產品銷量最好，那個產品銷量最差，要不要取消不賣，剛開始接觸這些的時候感覺好麻煩，總是擔心東西會不見，或者做錯帳，這都是要很仔細的不能出差錯的，如果錯了的話等到你做月帳的時候也會跟著錯，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會怕這怕那了，感覺好簡單，公司的人說我學的很快，都超過我?guī)煾噶?，但是其中的?苦只有我知道， 我開始接特產員的時候別人都很不服氣，在我背后說了很多難聽的話，說什么， “ 她為什么可以這么早下班，為什么她可以不用搞衛(wèi)生 ?” 剛開始我聽到了覺得很委屈，我有很早下班嗎 ?我也不是跟你們一樣嗎 ?就算我做好帳了，也是一樣要等你們一起啊 ?難道我就可以先走嗎 ?還有誰說我不搞衛(wèi)生啦 ?我也有特產的衛(wèi)生要搞啊 !還有我平時做賬的時候要是東西多了，或者做月帳的時候加班的時候你們又在哪里呢 ?你們早早就下班走了，而我還是自己一個人獨自加班而且還是利用自己的時間，我這是為了什么，我心中的委屈誰又能懂 ?你們只看到我得表 面而已，還看到了什么 ?但是這些我都挺過來了，在這中間也有想過要走，可是一想到自己大老遠的上了是為了什么 ?不就是鍛煉自己嗎 ?干嘛要半途而廢呢 ? 自己做的好與不好上級領導都會看得到的，而不是由別人說得，如果連這些都承受不住還算得上鍛煉嗎 ?沒有壓力那來的動力啊 ?工作半年多了，在這半年里我嘗遍了酸甜苦辣，才發(fā)現(xiàn)工作的辛苦與艱難，才體會到了父母的艱難工作的不易，賺錢的難處工作中的一些點滴，總有一些獲得和過失，讓人久久回味，現(xiàn)在又從服務部調到了咨客部，又有新的技能知識要學習，例如接聽電話，接聽電話就是每天要接來自各地方得訂房電話，接聽是語氣要由禮貌，不能像接聽私人電話一樣的隨意，要謹慎的記好客人問得問題，還要回答，這些都是需要技巧的，我還在學習中，還有就是待客技巧，熟悉簽單
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