【正文】 集貿(mào)市場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度 。加強(qiáng)對(duì)上市商品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)公示不合格商品信息，并對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者依法予以嚴(yán) 肅查處。 第十九條自覺遵守市場(chǎng)管理各項(xiàng)制度，自覺愛護(hù)市場(chǎng)的公共設(shè)施，遵守市場(chǎng)的規(guī)劃 布局，在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，不得隨意設(shè)攤或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，不得擅自張貼、懸掛和散發(fā)各種形式的宣傳品，不得占道經(jīng)營(yíng)或亂堆亂放雜物。 第十二條建立保證公平競(jìng)爭(zhēng)的有效制度，設(shè)立公示欄、政策法規(guī)宣傳欄、違法經(jīng)營(yíng)行為公示欄、商品行情公布欄以及便民服務(wù)臺(tái)、意見簿、公平秤等設(shè)施，方便消費(fèi)者。 第四條本制度所稱市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，是指進(jìn)入集貿(mào)市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各類企業(yè)、經(jīng)濟(jì)組織、個(gè)體工商戶。 四、制定切實(shí)可行的消防安全應(yīng)急預(yù)案，并認(rèn)真組織員工和廣大經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練，進(jìn)一步提高廣大經(jīng)營(yíng)戶 “ 三個(gè)能力 ” 。 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全管理制度【篇 1】 為認(rèn)真貫徹落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)和消防法律、法規(guī)、嚴(yán)格履行安全生產(chǎn)職責(zé)，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)際制定消防安全管理制度如下： 一、值班人員要忠于職守，認(rèn)真履行工作任務(wù)，切實(shí)抓好消防器材的完好和維護(hù)保養(yǎng)工作。 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全管理制度【篇 2】 第一條為維護(hù)集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，明確市場(chǎng)開辦者、經(jīng)營(yíng)者和管理者職責(zé)，提高市場(chǎng)監(jiān)管水平，促進(jìn)市場(chǎng)規(guī)范化管理，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定， 結(jié)合月山實(shí)際，制定本制度。 第十條負(fù)責(zé)保護(hù)消費(fèi)者合 法權(quán)益，對(duì)消費(fèi)者在市場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買到假冒偽劣商品經(jīng)查實(shí)的，幫忙消費(fèi)者向經(jīng)營(yíng)者要求賠償 。制定 防控 “ 禽流感 ” 、食品安全等應(yīng)急預(yù)案，用心配合主管部門做好防控工作。 第二十四條規(guī)范各類市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序，市場(chǎng)內(nèi)各類經(jīng)營(yíng)主體管理規(guī)范，監(jiān)管到位，秩序良好。 第三十條用心配合相關(guān)執(zhí)法部門，依法對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)的有關(guān)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，共同維護(hù)市場(chǎng)秩序。 第三十六條市場(chǎng)開辦者應(yīng)用心協(xié)助工商部門開展 “ 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶 ” 、 “ 禮貌經(jīng)營(yíng)戶 ” 等評(píng)選活動(dòng)，構(gòu)成禮貌經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)的良好氛圍。 市場(chǎng)應(yīng)設(shè)立政策法規(guī)宣傳欄，查處違法違章行為公告欄，價(jià)格行情欄。 市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者必須持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有特殊規(guī)定的必須持有國(guó)家規(guī)定的許可證明，做到持證、照齊全。 各類商品按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。 嚴(yán)禁國(guó)家有關(guān)法律禁止的其它不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為和損害消費(fèi)者利益的行為。 治保人員要在市場(chǎng)內(nèi)巡邏值 班，及時(shí)制止擾亂市場(chǎng)和危害市場(chǎng)安全事件，維護(hù)治安秩序 。 七、市場(chǎng)衛(wèi)生管理規(guī)范 市場(chǎng)要配備保潔人員，定位、定責(zé)、定時(shí)清掃場(chǎng)地、廁所，及時(shí)清除污水、雜物，保持市場(chǎng)衛(wèi)生、整潔。 (一 )市場(chǎng)內(nèi)實(shí)行劃行歸市。 (二 )應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模配備 2 名以上專 (兼 )職食品安全管理員，加強(qiáng)食品衛(wèi)生的日常管理和監(jiān)督巡查。保潔人員應(yīng)做到 “ 交易不散，保潔不斷 ” ，對(duì)場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)生的垃圾 “ 隨臟隨掃，日產(chǎn)日清 ” 。 第七條：加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全管理 (一 )市場(chǎng)內(nèi)各種安全制度健全落實(shí)，人員、職責(zé)、崗位職責(zé)明確。 (七 )市場(chǎng)主辦者經(jīng)營(yíng)戶簽訂安全職責(zé)書，明 確安全職責(zé)。 (六 )市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置公共廁所并有指示牌，由專人進(jìn)行管理。 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依法對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施計(jì)量監(jiān)督管理，查處計(jì)量違法行為。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事職責(zé)。 第二條：市場(chǎng)應(yīng)做到凈菜進(jìn)市，蔬菜進(jìn)筐，垃圾進(jìn)袋，攤位 (點(diǎn) )周邊衛(wèi)生承包 。垃圾車轉(zhuǎn)運(yùn)持續(xù)清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅 。 三、建立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，記載入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)品種、品牌和供貨商狀況等信息。 市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)與經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書（協(xié)議），訂立食品安全保證及對(duì)不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任。對(duì)未取得檢疫檢驗(yàn)合格證明、檢測(cè)不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場(chǎng)銷售 . 。相關(guān)證照留 存?zhèn)洳椤? 五、設(shè)置食品信息公示設(shè)施，及時(shí)公開市場(chǎng)內(nèi)或行政機(jī)關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息。 第十條：市場(chǎng)內(nèi)排水口無污水 (積冰 )。 第四條：攤位應(yīng)配備垃圾收集容器 (前桶、后筐 )，清潔工具 。當(dāng)事人逾期不申請(qǐng)復(fù)議、也不向人民法院起訴、又不履行處罰決定的，由作來源罰決定的機(jī)關(guān)申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。 林業(yè)部門依法對(duì)市場(chǎng)野生動(dòng)植物的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)管，查處違法經(jīng)營(yíng)行為。 (八 )依照相關(guān)法律法規(guī)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自利用市場(chǎng)建 (構(gòu) )筑物設(shè)置戶外廣告 和招牌。 (二 )場(chǎng)內(nèi)貨架、池臺(tái)統(tǒng)一 。并實(shí)行值班記錄。 (三 )場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應(yīng)放入專門的廢物容器內(nèi)，由保潔人 員定時(shí)清理。市場(chǎng)主辦者應(yīng)建立食品經(jīng)營(yíng)者健康檔案。 (二 )市場(chǎng)內(nèi)商品上臺(tái)、上架、進(jìn)盆、進(jìn)池，擺放整齊有序。 市場(chǎng)內(nèi)排水、排污等衛(wèi)生保潔設(shè)施、用具齊全，銷售肉、禽、水產(chǎn)品及飲食攤 (店 )必須配備上、下水和防塵、防蠅設(shè)施。 市場(chǎng)應(yīng)建立消防組織，配備專、兼職消防人員并