連鎖店經(jīng)營管理培訓(xùn)教程(完整版)
【正文】 ： 百貨、鐘表眼鏡、美容美發(fā)、電器、電腦、超市、食品、中式快餐、西式快餐、飯店、攝影、快速沖印、服飾鞋類、健身、汽車租賃、洗衣、家具、房屋中介、外語補習(xí)等二十余個業(yè)種。 營銷理論中重要的觀念 4P 營 銷觀念： 一、 Price價格 二、 Product產(chǎn)品 三、 Promotion促銷 四、 Place渠道 連鎖店營銷的核心元素 市場 (公關(guān) )部門 推銷 拉銷 銷售 (營運 )部門 外 內(nèi) 形象 產(chǎn)品 定價 宣傳 分銷 公關(guān) 7 連鎖店營銷 – 形象的塑造 連鎖經(jīng)營要成功 , 除了商品力 ,銷售力 ,還包括形象力。 三、經(jīng)營方針。二、服務(wù)是將商品和顧客聯(lián)系起來的橋梁，是門 店與顧客之間的情感 紐帶。 四、 情操修養(yǎng)。 顧客 抱 怨處理要訣 一、不要個人化 二、你多半可以令多數(shù)的客戶滿意 三、沒有借口 顧客 抱 怨處理 轉(zhuǎn)換好情緒五步驟 16 一、找回你冷靜的 專業(yè) 態(tài)度 二、轉(zhuǎn)換 情緒 三、停下來 深呼吸 四、 微笑 五、然后再 處理 事情 顧客 抱 怨處理的步驟 一 、 致歉 二 、 同理 三 、 接受責(zé)任 ,確認(rèn)問題 四 、 準(zhǔn)備協(xié)助 ,想法解決 卓越連鎖門店 的 管理工作 零售連鎖店長（主管）運用人力的 秘訣 — 人員管理 連鎖店人員的特點 一、勞動力大 二、經(jīng)驗少 三、培訓(xùn)和技能的要求較基礎(chǔ) 四、 工資 低 五、 工時長 六、 兼職 多 七、離職率較高 … 等等 四 人員管理 17 連鎖店人員運作考慮事項 一、 數(shù)量 二、 培訓(xùn) 三、 報酬 四、 提升 五、 外表和工作習(xí)慣 , 須作出規(guī)定并進(jìn)行檢查 六、 士氣 連鎖店人員管理 – 員工招募 員工招募是門店人事管理的基礎(chǔ)工作 , 不正確的規(guī)劃執(zhí)行會導(dǎo)致人力過?；蛉耸植蛔?, 使得質(zhì)量 , 服務(wù) , 衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)受到損害 , 營業(yè)額及利潤也會受到直接或間接的不良影響 , 而適當(dāng)正確的招募 計劃，將能提供給門店人力安排及培訓(xùn)規(guī)劃的明確方向。當(dāng)你確定他人會幫助你完成你的工作時，你是在授權(quán)。 連鎖店安全管理的預(yù)防之道與應(yīng)變措施 (一 ) 連鎖店安全管理的預(yù)防之道與應(yīng)變措施 (二 ) 五 安全 管理 一、 想辦法盡速讓歹徒離去 二、 記下?lián)尫说娜菝? 口音 身高 身材 服裝及所持器械等 三、 保障人身安全為第一 , 財物損失其次 四、 注意匪徒逃離方向 如有使用交通工具 記下車牌號碼及車型 顏色 五、 盡速報警 ,并向總公司或負(fù)責(zé)人報備 應(yīng)變措施 一、 當(dāng)你在處理金錢的時候 ,這位顧客老是在你面前出現(xiàn) . 二、 單獨的顧客 ,逗留在店內(nèi)遲遲不肯離去 三、 顧客進(jìn)出門店好幾次 四、 在酷熱氣候下 ,還穿著外套者 ,可能藏有器械 五、 車子停在店門口或停車場上 ,而有人在車上等候 . 六、 打烊后還有車子停在店外或停車場 . 七、 有人或一群人在餐廳門外閑蕩逗留 八、 打烊后 ,有人敲門 防搶 防搶警訊 安 全 項目 防止外人 一、 硬件 （ 一 ）燈光照明 （ 二 ）門窗 （ 三 ）儲藏間和巨型垃圾桶 （ 四 ）店面外景觀 二、 營運 （ 一 ）開店的安全 （ 二 ）打烊的安全 （ 三 ）垃圾處理 防止員工 : 一、 明令貴重物品嚴(yán)禁攜至店中 ,如有必要 ,則交 由柜臺保管 二、 抓到偷竊者立即開除 ,決不寬貸 防偷 方法 項目 22 連鎖店安全管理的預(yù)防之道與應(yīng)變措施 (三 ) 連鎖店安全管理的預(yù)防之道與應(yīng)變措施 (四 ) 連鎖店安全管 理的結(jié)論 若是我們?nèi)裟芪从昃I繆 , 平時即教育員工預(yù)
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