某餐飲公司cis組織形象培訓課件(完整版)
【正文】 001質量管理體系的國際認證；在 2023年，真功夫通過了ISO22023標準認證。 ? “蒸的營養(yǎng)專家”的市場定位，不但確立了純中式快餐的經營范圍，還使其獲得了最好的形象資源 —— “真功夫” 和 “李小龍” 。經過對比分析 ,“真功夫” 高層意識到中式快餐要做到標準化 , 關鍵要擺脫對廚師的依賴，這就必須開發(fā)出一套 標準化烹飪設備 。目前 , 它已在全國擁有華南、華東和華北三大后勤中心，并設立了科學嚴密的流程管理 , 所有“真功夫”餐廳原料都由后勤統一采購、加工和配送。“真功夫”的標志設計就遵循了上述原則。 ? “真功夫”標準字體的設計就給人一種跳躍、靈動、圓滑的感覺，給人一種“功夫”的動感，能和“李小龍”形象有機地結合起來。 ? 餐飲連鎖業(yè)的視覺應用系統主要分為店面環(huán)境、顧客用品、員工服飾、交通運輸工具、辦公用品和廣告宣傳，共同構成了環(huán)境品牌形成的視覺基礎。最重要的一點是方便顧客的出行。 ? （ 3）員工服飾應用系統。在運輸工具外表噴上企業(yè)標志、標準字及理念口號，可以實現傳播品牌信息的作用。 VI基礎要素是廣告宣傳內容不可或缺的部分，多出現一次，就多一份被記憶的可能性。 （ 1）督導制度 —— 督導員上傳下達、指導監(jiān)督 （ 2）考核制度 —— 神秘顧客匿名打分 考核結果公布，使門店認識不足； 總部派人指導、傳授經驗，幫助門店提高服務質量，從而保證企業(yè)品牌形象戰(zhàn)略的落實。 :22:4609:22Mar2327Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 09:22:4609:22:4609:223/27/2023 9:22:46 AM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 , March 27, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 27日星期一 9時 22分 46秒 09:22:4627 March 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 :22:4609:22Mar2327Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 09:22:4609:22:4609:22Monday, March 27, 2023 1不知香積寺，數里入云峰。 :22:4609:22:46March 27, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 ? （ 2）自有品牌商品選擇： ? 企業(yè)有信心控制商品質量、價格具有吸引力的商品。 ? “真功夫”形象在影視、平面、網頁中的應用 3． 2． 3 品牌形象戰(zhàn)略實施 1．旗艦店的建設 旗艦店：將商店形象設計的所有元素都完美地體現出來的一個標準店或樣板店。 ? （ 5）辦公用品應用系統。員工服飾包括員工的制服和裝飾物，裝飾物主要是指工作牌、徽章等標示性的物件。直接、顯眼的門頭設計和清新、舒適的店內環(huán)境，組合的天衣無縫，將企業(yè)標識、標準字體、標準色彩應用的十分到位。對餐飲連鎖經營者來說，餐飲店是消費者直接進行消費的場所，因此，店面環(huán)境能給消費者留下最直接的印象。 ? 眾所周知，國人品食講究“色、香、味俱全”，而卻“色”居于首位，這是因為視覺是鑒別食物的前期，視覺感受的范圍決定人們對食物的認識，視覺也能影響人們的食欲。“他是身懷絕技的英雄、美食家，以“蒸”功夫享譽全球；他是天人合一，健康美學的倡導者；他武藝高強、體格健美、正氣凜然，他的眼神充滿
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