動物疫病防控與食品安全講義(完整版)
【正文】 川豬總產(chǎn)量占全國 10%,居全國第一位 , 家禽居全國第六位，我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%,四川已超過 50%。 90人死于該病，歐盟在 1996年財(cái)政年度向各成員國總共提供高達(dá) 。 ? 2023年 四川 豬鏈球菌病 ，累計(jì)報(bào)告人感染豬鏈球菌病例 204例，其中死亡 38人 2023年 上海 肯德雞 蘇丹紅 2023年 大閘蟹呋喃藥物殘留 2023年 北京鴨蛋檢出蘇丹紅 2023年 多寶魚呋喃藥物殘留、孔雀石綠 2023年 思念湯圓 金黃色葡萄球菌 超標(biāo) 2023年 中國，三鹿奶粉 “三聚氰胺 ”事件，導(dǎo)致數(shù)以萬計(jì)的 “腎結(jié)石寶寶 ”，引起整個乳制品行業(yè)的混亂，嚴(yán)重影響了國家的聲譽(yù)。 禽流感 全世界各種家禽和野生禽類中，已分離出上千株禽流感病毒。 豬鏈球菌病 防治措施 不屠宰、不加工、不經(jīng)營、不售購、不食用 ，病死豬肉。在目前食品安全分段監(jiān)管的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步壓縮監(jiān)管部門數(shù)量，合并監(jiān)管職能。 ? 在同一生存環(huán)境和相同飼料條件下，榮昌豬不同品系（純系， B系， CB系）腸道微生物具有明顯的差異，豬腸道微生物區(qū)系具有明顯的品種特異性。 ?2. 耐藥性研究表明規(guī)?；i場使用頭孢噻呋鈉、丁胺卡那霉素和乳酸環(huán)丙沙星進(jìn)行治療和預(yù)防時，連續(xù)用藥最好應(yīng)控制在 3天以內(nèi)，超過 3天就能引起高水平耐藥產(chǎn)生。 2023年 3月 23日星期四 下午 1時 26分 50秒 13:26: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 13:26:5013:26:5013:26Thursday, March 23, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 13:26:5013:26:5013:263/23/2023 1:26:50 PM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 下午 1時 26分 50秒 下午 1時 26分 13:26: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 13:26:5013:26:5013:26Thursday, March 23, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 2023年 3月 23日星期四 下午 1時 26分 50秒 13:26: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 下午 1時 26分 :26March 23, 2023 ? 1行動出成果，工作出財(cái)富。 小結(jié) 四 、動物病原流行病學(xué)調(diào)查研究 五、 抗病的地方特有品種資源研究 根據(jù)四川和西南地區(qū)特點(diǎn)，對天然有抗病性的地方品種資源開展抗病性基礎(chǔ)研究 國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 崗位科學(xué)家項(xiàng)目 六、 食品生產(chǎn)過程安全控制技術(shù)研究 四川生豬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目 四川蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目 結(jié)語 一、動物疫病防控與食品安全研究意義重大 重 要研究進(jìn)展為食品安全提供新的技術(shù)支持 一、病毒基因工程疫苗研究 二、動物源細(xì)菌耐藥性研究進(jìn)展 三、不同品種豬腸道微生物多樣性研究進(jìn)展 四 、動物病原流行病學(xué)調(diào)查研究 五 、抗病的地方特有品種資源研究 六 、食品生產(chǎn)過程安全控制技術(shù)研究 四川大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 副院長 中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會
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