【正文】 是消費者想要的商品?！边@樣，就無法提升消費者對商店的惠顧性了。但是 7ELEVEN在兩樣商品之間，再放一種售價 38000日元的羽絨被，58000日元的羽絨被就賣得呱呱叫。 便利商店是屬小坪數(shù)、高回轉(zhuǎn)率和高毛利率之零售業(yè)態(tài)，故惟有賴以完善的商品采購，遴選符合效益的商品，才能發(fā)揮最大坪效，創(chuàng)造高利潤，而采購人員則是達成目標的關(guān)鍵人物。一般來說，商店采用的商品政策主要有： ⊙ 單一的商品政策 a．消費者大量需求的商品，如加油站、糧店、煙酒專賣等； b．享有較高聲譽的商品，如麥當勞的漢堡包、可口可樂等； c．有較高知名度的專賣商店； d．有專利保護的壟斷性商品。 (1)城市中央商業(yè)區(qū)。 4．商業(yè)區(qū) 商業(yè)區(qū)指商業(yè)行為集中的地方，由于過路客的增加，形成各種商店聚集之處。通常指公共汽車路線集結(jié)的地方，可以轉(zhuǎn)換車，而形成交通集會地。 (2)車輛動線為主體的商圈，例如交叉路口附近及郊外主干路上，此種商困大多設(shè)置于郊外或下斑路線上，有方便的停車空間及良好的視覺效果，可滿足流動車輛所需的商品。例如徒步區(qū)的店可能是方圓 300米，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)則可能是方圓 1000米 (購物不方便、缺乏競爭等因素 )，視具體狀況而定。影響客流量的因素主要有：商圈內(nèi)的家庭數(shù)、企事業(yè)單位數(shù)；經(jīng)過商店門口的人流、車流；馬路的形狀、人行道的形狀，商店周圍的開闊度等等。便利店銷售的商品不是要為所有人服務(wù)，你無法滿足所有顧客的所有需求。 在商品的陳列面，存在有些商品的陳列面積過大的現(xiàn)象，有不少商品是３個排面以上，這樣的陳列也為門店的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口，從而致使原本應(yīng)當有１２００種商品左右的門店可能只有５００多種的商品上架。而總部的信息也是全憑店長向店內(nèi)員工傳達。如 711在廣東的一家店單純經(jīng)營食品，包括茶葉蛋、包子、熱狗和飲料，這家門店的日營業(yè)額超過一萬元 —— 這樣的店只能開在鬧市區(qū)而不能開在居民區(qū)。 信息系統(tǒng)可以提升便利店的管理層次，提高工作效率，更重要的是它能夠及時的收集各門店的銷售信息并及時的將這些信息反饋給企業(yè)決策層。便利店實操大全培訓(xùn)資料 如何構(gòu)建便利店 ? 便利店的門店規(guī)模 便利店的門店面積一般在 60㎡ 至 150 ㎡ 。將這些信息匯總并分析后，決策層將清楚地看到小到每一種單品，大到每一個門店、每一個地區(qū)的銷售狀況并制訂相應(yīng)的經(jīng)營策賂予以正確指導(dǎo)?？偟膩碚f，便利店的選址是由門店的模式和投資規(guī)模決定的。店長的才能在很大程度上回影響門店的經(jīng)營情況，對于店長應(yīng)當采取競爭上崗，崗位考核，崗位定級的方法。 如何構(gòu)建便利店 ? 便利店的經(jīng)營關(guān)鍵 ? 商品選擇不精 商品類型選擇不正確，在便利店中有很多整扎銷售或者大包裝的量販包裝。大型賣場的服務(wù)都會有所側(cè)重，小型便利店如果“量販化”，不論面積、商品品種、人員等等都是不允許的。 國外成熟便利店的商圈，通常以商店所在點為中心，其半徑為 300米左右； 在中小城市，則半徑擴大至 500米左右。故商圈的選擇必須謹慎，且要調(diào)查清楚，方能開創(chuàng)自我的生存空間。 2．商困以區(qū)域大小的分類 以區(qū)域的大小加以分類，則有下列幾種型態(tài)： (1)鄰近中心型。 (5)都市型。 5．娛樂區(qū) 娛樂區(qū)指以休聞消費為主的商圈，通常玩樂之后，需要補充體力。 (2)城市交通要道和交通樞紐的商業(yè)街。 ⊙ 市場細分化商品政策 ⊙ 豐滿的商品政策 要使商店經(jīng)營的商品讓人感到滿意，必須重視下列幾類商品： a．名牌商品。 采購人員的責任是汰換滯銷品與開發(fā)新商品，肩負商品銷售成敗之責，因此除培養(yǎng)其自身條件外，更須掌握便利商品采購原則，謹守完善的采購管理辦法，確保商品品質(zhì)，方能發(fā)揮商品最大銷售利益。因為 18000日元和 58000日元之間的差距太大，讓顧客很難做比較，在這種情形下，顧客多半會買比較便宜的；但是中間再夾一種 38000日元的貨品，要比較三者就容易得多了。所以堅持“不管其它的店有沒有貨，只要是符合顧客需求的商品，我們都應(yīng)該要一應(yīng)俱全”。 便利店采購篇 ? 質(zhì)量法則： ? 便宜貨也要重質(zhì)量 ? 消費者比從前更重視“質(zhì)”，現(xiàn)在已經(jīng)不是便宜就是好的時代。 便利店采購篇 ? 附：顧客對商品的需求一般可分為三種類型： (1) 日常生活必需品，這類商品同質(zhì)性大，選擇性不強，同時價格較低，顧客購買頻繁，在購買過程中，求方便心理明顯，希望以盡可能短的路程，花盡可能少的時間去實現(xiàn)。特殊 需求的商品購買的偶然性較大，頻度更小，顧客比較分散。而便利店里上了貨架的商品，都是一些銷量比較大的商品。同時要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應(yīng)擺設(shè)一些高毛利的暢銷商品。 日本的便利店在門店內(nèi)商品的布局情況如下： 入口處一般擺放雜志和讀物 周刊是每周更換、月刊是兩周一次，這里常常聚滿 白看雜志顧客 。顧客往里走走也許會看到別的想要的商品。 ? 對于某些主力商品的種類選擇，例如德芙巧克力，從 47G到禮品盒，牛奶口味到榛仁口味，品種之全令大型零售門店也咋舌。 第二，創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境。 少拐角 是指拐角盡可能少，有時需要借助于連續(xù)展開不間斷的商品陳列線來調(diào)節(jié)； 通道上的照度比賣場上明亮 通常通道上的照度起碼要達到 500勒克斯，比貨架中增強 5%； 沒有障礙物 通道是用來誘導(dǎo)顧客多走、多看、多買商品的。這種商品利潤控制的管理法，就需要依靠商品配置表來給予各種商品妥當?shù)呐渲藐惲?，保證所有門店貨架分配的統(tǒng)一，以達到提高連鎖超市整體利潤水平的目的。五連包新品位置不變、加大2 倍排面。2 . 注意品牌分開陳列。 便利超市的商品管理要點 術(shù)語 ? 便利品：指品種簡單 、 價格低廉 、 挑選余地小 、銷售次數(shù)多 ， 而且顧客對其性能 、 用途 、 特點比較了解的商品 。 術(shù)語 便利超市的商品管理要點 ? 四、促銷 ? ＊商品促銷的目的： ? 提升銷售額 ? 銷售額＝來客數(shù) X客單價 便利超市的商品管理要點 ? ＊商品促銷的形式 ▲ DM促銷 ▲專題促銷 ▲周特價 ▲搭贈活動 ▲時段促銷 ? ＊商品促銷的方式： ▲降價 ▲搭贈 ▲驚爆商品 ▲其它 便利超市的商品管理要點 ? ＊促銷商品的選項 ▲ A類商品 ▲季節(jié)性商品 ▲新品 ▲根據(jù)商圈特點的商品 ? ＊促銷商品的品項數(shù) ▲ DM促銷： 50品左右 ▲專題促銷： 15～ 20品 ▲周特價： 15～ 20品 ▲驚爆價商品： 1～ 2品 便利超市的商品管理要點 ? ＊促銷的時間段 ▲ DM和專題按計劃 ▲時段促銷和驚爆促銷：高峰日和高峰時 ? ＊促銷商品的價格 ▲ DM與綜超持平 ▲根據(jù)市調(diào)與競爭店平或略低 ▲個別商品零毛利銷售 便利超市的商品管理要點 ? ＊促銷商品的陳列和表達 ▲店外展板 ▲店內(nèi) POP或特價簽 ▲量陳或端架 ▲貨架內(nèi)商品第一或第二層 ? ＊與促銷相關(guān)的事 ▲商品的準備（庫存管控） ▲賬務(wù)的處理 ▲宣傳的到位 ▲分析的準確 便利超市的商品管理要點 ? 五、商品價格和市調(diào) ? 價格策略 （價格是影響顧客購買行為的決定因素） 價格的高與低是比較而來的，是根據(jù)顧客的需求而來的 ? 市調(diào)工作 按市調(diào)報告每月二次，時間為經(jīng)營月的第二周和第四周周三前完成 便利連鎖店營銷策略分析 ? 如今，國內(nèi)的小型便利店如雨后春筍般迅速的發(fā)展起來。 3． 節(jié)假日的銷售額在目前全年的比例中愈來愈大，門店在節(jié)假日中的促銷活動要準備充足，做好全年的預(yù)期規(guī)劃，有明確的促銷安排，門店的節(jié)假日銷售額增長幅度才會大。目前基本商品銷售也存在一些問題，但重點是第二階段 ―― 過渡期盈利模式。這樣，便利店經(jīng)營者就可做出商店的開設(shè)地點和商店設(shè)置后開業(yè)的決策了。 １０年來，７－Ｅｌｅｖｅｎ根據(jù)顧客要求，不斷補充服務(wù)內(nèi)容，更利用７－Ｅｌｅｖｅｎ店鋪網(wǎng)絡(luò)之便，擴展八大項２４小時便民服務(wù)，包括： 便利連鎖店營銷策略分析 １．電訊有關(guān)服務(wù)： 包括各類電話卡、手機充值卡、補換ＳＩＭ卡及提供手機充電等； ２．互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)服務(wù)： 上網(wǎng)卡、游戲點數(shù)卡及網(wǎng)站點數(shù)卡等； ３．票務(wù)服務(wù)：包括體育彩票、彩票投注卡、各類演唱會、展覽會及講座門票，以及泊車卡等； ４．代收報名服務(wù)： 代辦各類培訓(xùn)的報名手續(xù)； ５．訂購服務(wù)：代訂考試教材、潮流用品、禮品等； ６．送貨上門服務(wù)：根據(jù)不同區(qū)域的顧客需要，提供送貨上門服務(wù)； ７．傳統(tǒng)便民服務(wù)：出售郵票、復(fù)印、傳真等； ８．除了利用店鋪網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢之外，７－Ｅｌｅｖｅｎ還利用柜臺處理交易的特點，成為首家在市場提供另類繳費途徑的網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展繳費服務(wù)。 , March 23, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 2023年 3月 23日星期四 7時 44分 1秒 07:44:0123 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 。勝人者有力，自勝者強。 2023年 3月 23日星期四 上午 7時 44分 1秒 07:44: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 23日星期四 7時 44分 1秒 07:44:0123 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 , March 23, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :44:0107:44Mar2323Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 便利連鎖店營銷策略分析 在廣州，７－Ｅｌｅｖｅｎ成為首家設(shè)立“好易”自助繳費終端的２４小時零售店鋪，該終端除了提供繳納各種費用的功能以外，還可以為顧客購買保險及訂購機票。 在總結(jié)７－Ｅｌｅｖｅｎ的１０年管理經(jīng)驗方面，７－Ｅｌｅｖｅｎ表示：“除了一般零售模式以外，完善的便民服務(wù)才是國內(nèi)外便利店發(fā)展的大方向。核心還是努力做好自己的生意，開新店，一旦盈利或持平則加盟，如此循環(huán)是根本解決之道。 十一后，隨著商業(yè)淡季的到來，對門店的經(jīng)營運作的要求，就越來越高。便利店的經(jīng)營由于面積有限，商圈又小，不利于進行大規(guī)模的促銷宣傳，和消費群的比較固定，使得很多便利店經(jīng)營守舊，策劃單一，競