【正文】 h ? 先表揚特定的成就，給予真心的肯定 ? 然后提出需要改進的 “ 特定 ” 的行為表現(xiàn) ? 最后以肯定和支持結束 不太好的消息 好消息 對考核結果進行反饋，保證考核公平，并根據(jù)考核過程中出現(xiàn)的問題及時修正考核制度。它實際上是對美國稅法的修正，規(guī)定企業(yè)今后將有權向雇員發(fā)放一種新穎的收入 —— 期權。 Company Logo 內容二 薪酬的結構 ?薪酬結構，即薪酬的組成部分 Company Logo 2023/3/11 98 不可變薪酬與可變薪酬 績效薪酬 股票期權計劃 可變薪酬 紅 利 不可變薪酬 基本薪金 員工薪酬 ?在美國 ， 企業(yè)員工的薪酬中可變部分通常占 70%，不可變部分占 30%。 （ 4）職業(yè)生涯目標的實現(xiàn)策略 ?增加個人對酒店的價值 ?請求擔當責任更大、更繁重的工作 ?預計成功實現(xiàn)未來目標所需知識、技能，并設計可行的方式獲得。 ?持續(xù)性：人生中每個發(fā)展階段是延續(xù)的，規(guī)劃要同步。 企業(yè)無力提供相當水平的收入和福利待遇。 員工跳槽的企業(yè)原因 企業(yè)所從事產(chǎn)業(yè)的前景不被看好。 ?招聘只是填補職位空缺的其中一種方法，在確定招聘之前，我們還要進行崗位分析。LOGO 人力 資 源管理 ?提問： 中國酒店與國際接軌大概分為幾個階段？ 三個階段： Company Logo 設施設備 服務規(guī)范 ？ 硬件接 軌 軟 件接 軌 職 能接 軌 學習目標： ?了解酒店人力資源部的功能 ?了解酒店的招聘程序和要求 ?了解酒店對員工的培訓內容 ?了解酒店員工的薪酬和福利體系 ?了解酒店對績效的控制與管理 ?了解酒店勞動關系管理及相關勞動合同 人力 資 源管理 南京旅游 職業(yè)學 院 參考書目： ? 《 飯店人力資源管理 》 ，張新南主編，高等教育出版社 ? 《 飯店人力資源管理 》 ，鄭晞編著，江蘇人民出版社 ? 《 酒店人力資源管理實務 》 ，廖欽仁主編，廣東經(jīng)濟出版社 Company Logo Company Logo 教學內 容： 模塊一：酒店人力資源管理概述 模塊二：酒店員工招聘與配置 模塊六：酒店勞動關系管理 模塊四：酒店員工薪酬與福利 模塊五：酒店績效管理 模塊三：酒店員工培訓 模塊一：酒店人力資源管理概述 Company Logo 學習項目： ?項目一：人力資源管理和酒店人力資源管理 ?項目二：酒店人力資源管理部的工作內容 ?項目三：酒店的組織機構和人員配置 Company Logo 項目一：人力資源管理和酒店人力資源管理 ?需要了解的內容： 人力資源的概念、特征 人力資源管理的內涵 現(xiàn)代人力資源管理和傳統(tǒng)人事管理的區(qū)別 酒店人力資源管理的概念、基本原理 酒店人力資源管理的過程 Company Logo 內容一：人力資源 ?什么是人力資源？ （ Human Resource ） 相對于物力資源而言 是指一定時期內組織中的人所擁有的能夠被企業(yè)所用，且對價值創(chuàng)造起貢獻作用的教育、能力、技能、經(jīng)驗、體力等的總稱。 Company Logo ?崗位分析的定義 ?崗位分析的作用 ?崗位分析的原則 ?崗位分析的程序 ?崗位分析的方法 Company Logo ?確定職位空缺的步驟： Company Logo 2 1 3 4 5 各部門上報崗位的空缺人數(shù) 對照職務說明書明確崗位任職要求 分析飯店內部人力資源供給 確定能否內部補充 確定招聘的崗位和人數(shù) ?（二）制定招聘計劃 ?（ 1）人員需求清單，包括招聘的崗位名稱、人數(shù)、任職資格等內容； ?（ 2）招聘信息發(fā)布的時間、方式、渠道和范圍 ?（ 3）招聘小組人選，包括小組人員姓名、職務、各自的職責； ?（ 4）招聘對象的來源和范圍 Company Logo ?（ 5）招聘工作時間表，盡可能詳細，以便于他人配合； ?（ 6）應聘者的考核方案，包括考核的場所、大體時間、題目設計等； ?（ 7）招聘預算，包括資料費、廣告費等； ?（ 8）招聘結束時間和新員工到位時間； ?（ 9）招聘廣告樣稿。 2 、企業(yè)自身業(yè)務發(fā)展停滯不前，竟爭中處于劣勢。 ?企業(yè)如何留人： ?薪酬留人 ?環(huán)境留人 ?文化留人 ?感情留人 ?激勵留人 ?培訓留人 Company Logo 模塊三 酒店員工培訓 Company Logo 培 訓評 估 培 訓實 施 培 訓計劃 制定 培 訓 需求分析 酒店 員 工培 訓 的 過 程 模塊三 酒店員工培訓 ?要了解的內容： 酒店員工培訓的需求與調查 酒店員工培訓計劃制定 酒店員工培訓的實施 酒店員工培訓的評估 酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃 Company Logo 內容一 酒店員工培訓的需求與調查 ?什么是員工培訓需求分析？ ?所謂培訓需求分析，是指在規(guī)劃與設計每項培訓活動之前，由培訓部門、主管負責人、培訓工作人員等采用各種方法與技術，對參與培訓的所有組織及其員工的培訓目標、知識結構、技能狀況等方面進行系統(tǒng)的鑒別與分析，以確定這些組織和員工是否需要培訓及如何需要培訓的一種活動或過程。 酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃 （ 1）自我分析與定位 自我分析是對自己進行全面的分析，通過自我剖析來認識自己、了解自己，以便準確地為自己定位。 ?培養(yǎng)、提高人際交往能力，搞好組織內工作場所的人際關系 （ 5）職業(yè)生涯規(guī)劃的反饋與修正 ?由于自身及外部環(huán)境條件的變化，職業(yè)生涯規(guī)劃也有隨著時間的推移而發(fā)生變化。 ?在日本 ， 企業(yè)員工薪酬中有 60%是可變的 ， 40%是不變的 。 ?期權，即以預先確定的價格在未來購買一定數(shù)量股票的權利。 ? 管理層評審 ? 上訴系統(tǒng) 第三步：使用績效考核結果 績效考核程序 準 備 實 施 使 用 2 酒店常用績效考核方法 3 一、等級評定法 常用于各種考試 二、強制分布法 ?假設前提：在正常情況下，所有員工的最終排序在統(tǒng)計上應符合 鐘行 曲線。 ? 為員工提供安全保障 ? 招募和吸引優(yōu)秀的人才 ? 降低員工流動率 ? 提高員工的績效 ? 花旗銀行的托老院 ? 節(jié)約成本 Company Logo ? 我國的勞動保險制度屬于傳統(tǒng)型的勞動保險制度。 Company Logo 績效考核 什么是績效考核 1 績效考核流程 2 酒店常用績效考核方法 3 2 績效 考核 一、什么是績效考核？ 對個人？ 完善個人