【摘要】模具制造工藝學(xué)主編李振平參編劉京華王懷亮第一章概論第一節(jié)模具技術(shù)的發(fā)展一、模具制造技術(shù)的發(fā)展歷史模具,是一種古老的成型工具。利用“型”或“模”的概念,以制造器件,可追溯到陶器、銅器時代。形成“模具”的概念,即作為工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的成型工具,則是近100~150年之間逐步形成的。形成模具工業(yè)化生
2025-03-08 09:59
【摘要】第3章彎曲概述把平板毛坯、型材或管材彎成一定曲率、一定角度、形成一定形狀零件的成形工序稱為彎曲。加工形式:模具彎曲、滾彎和折彎等。彎曲材料:板料、棒料、型材、管材彎曲方法:壓彎(U彎、V彎)、滾彎、輥彎、折彎、拉彎等1.彎曲變形過程
2025-01-22 01:32
【摘要】青衣設(shè)計(jì)材料工藝學(xué)青衣藝術(shù)品鑒賞與評估青衣明清家具名品欣賞青衣明式家具中國傳統(tǒng)家具從明代至清前期(15~17世紀(jì))發(fā)展到了頂峰,達(dá)到了歷史上的最高水平,而且在世界家具史上獨(dú)樹一幟,自成體系,具有顯赫的地位。這個時期的家具,采用了性質(zhì)堅(jiān)硬的硬木材料,在制作上榫卯嚴(yán)密精巧,造型上簡練典雅,風(fēng)
2025-02-08 21:38
【摘要】第二章果蔬罐藏工藝1.果蔬罐藏概述2.果蔬罐藏工藝3.果蔬罐頭常見的質(zhì)量問題Maincontent:第一節(jié)果蔬罐藏概述n果蔬罐藏的定義n果蔬罐藏的保藏原理1.果蔬罐藏(fruitandvegetablecanning)是將果蔬原料經(jīng)預(yù)處理后密封在容器或包裝袋中,通過殺菌工藝殺滅大部分
2025-01-16 13:07
【摘要】????????發(fā)酵工藝學(xué)主講:王同陽13573056696第一篇第一篇發(fā)酵原理發(fā)酵原理第一章第一章緒緒論論主要講述內(nèi)容第一節(jié)????概述第二節(jié)????發(fā)酵產(chǎn)品的類型第三節(jié)
2025-01-16 11:22
【摘要】機(jī)械制造工藝學(xué)機(jī)械制造工藝學(xué)的研究對象n機(jī)械制造工藝學(xué)是以機(jī)械制造過程中的工藝問題為研究對象的一門技術(shù)學(xué)科n工藝:是使各種原材料、半成品成為產(chǎn)品的方法和過程n機(jī)械制造工藝:各種機(jī)械的制造方法和過程的總稱機(jī)械制造工藝的內(nèi)容n包括毛坯制造、機(jī)械加工、熱處理、產(chǎn)品裝配等,機(jī)械制造工藝學(xué)主要研究機(jī)械加工和裝配兩部分。n工藝問題:質(zhì)量
2025-01-03 03:01
【摘要】第四章?食品罐藏工藝(CanningTechnology)罐藏食品發(fā)展史?罐藏技術(shù)并非自然啟發(fā),乃是前人不斷探索之結(jié)果?阿培爾的發(fā)明?黑暗中的進(jìn)展?巴斯德的證明?理性的進(jìn)步與干藏和凍藏不同,罐藏方法并不是人們直接受到自然現(xiàn)象的啟示而加以利用,而是人
2025-01-20 16:46
【摘要】第三章果蔬制品工藝?果蔬的保鮮?果蔬的速凍?果蔬的干制?果蔬的糖制和腌制?果蔬汁的加工工藝第一節(jié)果蔬的保鮮?涂膜保鮮——抑制果實(shí)的氣體交換,降低呼吸強(qiáng)度,從而減少了營養(yǎng)物質(zhì)的損耗,減少了水分的蒸發(fā)損失,保持了果品飽滿新鮮的外表和較高的硬度。——可以減少病原菌的
2025-01-16 13:06
【摘要】第一節(jié)酒精生產(chǎn)工藝學(xué)主講人:劉萍第九章發(fā)酵工程各論11.酒精生產(chǎn)原料(1)薯類原料甘薯、木薯和馬鈴薯等。(2)谷物原料玉米、高梁、大米和小麥等。(3)糖類原料廢糖蜜、甘蔗、甜菜等。(4)野生植物原料椽子仁、土茯苓、楝樹果等。(5)纖維原料森林工業(yè)和木材加工工業(yè)的下腳
2025-02-21 23:33
【摘要】乳品實(shí)驗(yàn)?zāi)绦退崛榈闹谱魉崛榈亩x聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織(FAO)、世界衛(wèi)生組織(WHO)與國際乳品聯(lián)合會(IDF)于1977年對酸乳作出如下定義:酸乳,即在添加(或不添加)乳粉(或脫脂乳粉)的乳中(殺菌乳或濃縮乳),由于保加利亞乳桿菌和嗜熱乳酸鏈球菌的作用進(jìn)行乳酸發(fā)酵制成的凝乳狀產(chǎn)品,成品中必須含有大量的、相應(yīng)的活性微生物。
2025-01-20 17:01
【摘要】食品工藝學(xué)第七章食品的輻射保藏第七章食品的輻射保藏第一節(jié)概述第二節(jié)輻照的基本概念第三節(jié)食品輻照保藏原理第四節(jié)輻照對食品質(zhì)量的影響第五節(jié)輻照在食品保藏中的應(yīng)用第六節(jié)食品輻照的安全與法規(guī)思考題:思考題?輻射有哪些化學(xué)效應(yīng)及生物學(xué)效應(yīng)??輻射保藏食品的原理
2025-01-16 13:10
【摘要】§1-1涂料的基本概念?(paint)的概念:???????涂料,也就是我們常說的油漆及水性漆的總稱?,F(xiàn)代社會中,幾乎所有行業(yè)的產(chǎn)品或設(shè)備都離不開涂料的裝飾和保護(hù)。?涂料定義如下:?????????能涂布于
2025-01-23 16:38