漢味周黑鴨加盟店商務策劃方案分析(完整版)
【正文】 能的創(chuàng)建自有品牌。鴨的出品率可達 60%左右，生鴨制成成品重量為 ，市場銷售 2528元不等。l 第二、 結款方式 采用現(xiàn)金結算，由店面的 POS收銀系統(tǒng)作統(tǒng)一記錄。l 店員： 20－ 35歲女性，身體健康，具有親和力，能夠與顧客進行有效地溝通，能夠熟練運用電子稱、 POS機、封裝設備等店鋪運營設備。加盟商所定貨款當天一次性付清 。學生群體的消費能力屬于中等，并且學生群體有購買需求欲望并且也有購買能力。 店鋪選址示意圖二 、特許加盟優(yōu)勢分析l （ 1）特許加盟的優(yōu)點：降低項目搜尋和市場開拓成本，初期投入成本較低；獲得技術和管理方面的培訓，經(jīng)營風險較??；享有總部的品牌形象，營銷資源等無形資產的支持；可進行集中進貨與配送，以及滯銷貨物的迅速處理等。l （ 2）漢味周黑鴨的廣闊市場和加盟支持：口味好，品類多，較好的加盟商管理經(jīng)驗，以及多方面的支持條件。而店鋪周圍的三個居民住宅區(qū)屬于中高檔社區(qū)，里面居住的人員有消費能力，并且里面的居民大多為武漢原住民，更有消費需求，周黑鴨名氣響，味道純，價錢便宜，自然成為此類食品在消費者心中的首選。服從總部的日常管理等其他的一些義務。l 權限：店長負責門店的日常經(jīng)營管理，店員要在店長的指導下開展常規(guī)工作。l 第三、營業(yè)時間安排 l 春、秋季： 10： 00－－ 22： 00l 夏季： 10： 00－－ 22： 30l 冬季： 9： 30－－ 21： 30l 節(jié)假日一般不休息第四、貨物損壞及處理l （ 1）次貨及處理l 1）若發(fā)現(xiàn)次貨，應立即移離貨架，以免影響專賣店形象； l 2）移離賣場后的次貨，對次貨進行合理儲存，留待處理； 3）用白紙寫明次貨原因標注在問題處，交由店鋪負責人處理。如日銷售量 50只 l 25元 /斤 ＝ 45元 /只 50只＝ 2250元 /天 l 2250元 /天 30天＝ 66500元 12個月＝ 798000元 /年 l 上述銷售額數(shù)據(jù)來自互聯(lián)網(wǎng)，但由于數(shù)據(jù)估計過高，所以本組成員對其做了適當?shù)恼{整，但是依舊可以得到每年毛利約 30萬，總的來說投資該項目是有利可圖的。l 服務目標： l 營運目標：l ：保證員工的忠誠度，并提高其能力，發(fā) 揮其最大效應：保證各種食品的充足，并通過改變擺放方式增加銷售額：保持店鋪的正常運營，維持店鋪在同類店鋪中的競爭力，并竭力為我店樹立一個良好的形象。填寫申請單，滿足換貨條件的給予調換，由店面安排執(zhí)行
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