【正文】 民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門 C．縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門 D．縣級(jí)以上人民政府有關(guān)部門 3．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的頒布和實(shí)施時(shí)間分別為（ B ）。 A． 2020年 6月 29日、 2020年 1月 1日 B． 2020年 4月 29日、 2020年 11 月 1日 C． 2020年 1月 1日、 2020年 5月 1日 D． 2020年 4月 29日、 2020年 11 月 1日 4．供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，遵守（ B ）的規(guī)定。 A．科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平 B．農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管情況和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要 2 B． 2020年 6月 1日 D． 2020年 6月 1日 B．飲用的 C．食用或者飲用的 D．其他的 C．科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要 D．科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管情況 11．我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分為（ B ）。 A．一年 18．農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材 料，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)（ D ）的技術(shù)規(guī)范。 A．國(guó)務(wù)院 23．食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證 和安全狀況，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等 B ）。 A．出具檢測(cè)結(jié)果不實(shí)，造成損害 C．報(bào)出結(jié)果不及時(shí) 32．違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢 驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員， 自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（ C ） C．十年 D．終身 B．偽造檢測(cè)結(jié)果 D．考核全格證書過(guò)期不申請(qǐng)復(fù)查 D．不符合條件 B．行政處分 C．罰款 D．刑事處分 B． 4 小時(shí) C． 8 小時(shí) D． 24 小時(shí) B．五日 C．八日 D．十五日 6 33．違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的，不適用下列哪 一處罰（ D ）。 A．代表性 43．新鮮水果和蔬菜等樣品的采集，無(wú)論進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)常規(guī)鑒定還是送實(shí)驗(yàn)室做品質(zhì)鑒 定，一般要求（ A ）取樣。 A．標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書給出 B．實(shí)驗(yàn)室 C．縮分 D．以上三項(xiàng)都正確 B．樣品中各組分沸點(diǎn)的平均值 D．固定液的最高使用溫度 B．保留時(shí)間 C．相對(duì)保留值 D．峰面積、峰高 B．附有使用說(shuō)明的參考物質(zhì) D．附有使用說(shuō)明和標(biāo)簽的參考物質(zhì) C．供應(yīng)商指定 D．供應(yīng)商指定，并經(jīng)實(shí)驗(yàn)室確定 51．標(biāo)定鹽酸溶液常用的基準(zhǔn)物質(zhì)是（ B ）。這一點(diǎn)成為（ D ）。 A．國(guó)際單位制計(jì)量單位 11 B．滴定誤差點(diǎn) C．等當(dāng)點(diǎn) D．滴定終點(diǎn) C．校正電極 D．除去玷污的雜質(zhì) B．瓶頸刻度以下部分 D．托住底部 B． CO2 C． 1211 D．干粉 ．電爐 C．烘箱 D．水浴 B．可燃性金屬如鉀、鈉、鎂 D．可燃性氣體如煤氣、石油液化氣 B．國(guó)家選定的其他計(jì)量單位 C．國(guó)際單位制計(jì)量單位和國(guó)家選定的其他計(jì)量單位 D．國(guó)際單位 68．物質(zhì)的量的法定計(jì)量單位名稱是（ B ）。 A．整數(shù)位 78．要比較樣本均值與標(biāo)準(zhǔn)值之間是否存在顯著性差異，可采用（ C ） A． F檢驗(yàn)法 79．實(shí)驗(yàn)室在使用對(duì)檢測(cè)、校準(zhǔn)的（ D ）產(chǎn)生影響的測(cè)量、檢驗(yàn)設(shè)備之前， 應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢定、校準(zhǔn)。 A．有效性 88．實(shí)驗(yàn)室記錄制度中，如下 B ）是不正確的。 A．含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的 B．農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的 C．含有的致病性寄生蟲、微 生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的 D．使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的 94．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，禁 15 B．降級(jí) C．撤職 D．開(kāi)除 止以次充好、以假充真、以不合格的產(chǎn)品冒充合格的產(chǎn)品；禁止生產(chǎn)和銷售國(guó)家明令淘汰的（ ABC ）等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。 A．氣相色譜法 B．液相色譜法 D．原子熒光分 光光度法 C．原子吸收分光光度法 104．可影響氣相色譜分離效果的有（ BCD ）。 A．滴定時(shí)所加試劑中含有微量 的被測(cè)物質(zhì) B．某分析人員幾次讀取同一滴定管的讀數(shù)不能取得一致 C．滴定時(shí)發(fā)現(xiàn)有少量溶液濺出 D．某人用同樣的方法測(cè)定，但結(jié)果總不能一致 112．讀取滴定管讀數(shù)時(shí)，正確的操作是（ BD ）。 A．質(zhì)量體系運(yùn)行情況 B．公正性 D．檢測(cè)能力 B．復(fù)驗(yàn) C．備查 D．抽查 B．硝酸 C．氫氟酸 D．熔融氫氧化鈉 B．滴定管 C．比色皿 D．刻度試管 C．檢測(cè)儀器設(shè)備和設(shè)施條件 117．實(shí)驗(yàn)室及其人員要遵守如下規(guī)定：（ BD ）。 （ √） 5．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)的單位或者個(gè) 人銷售農(nóng)產(chǎn)品，須經(jīng)包裝或者附加標(biāo)識(shí)后方可銷售。 （ ） 13．農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)對(duì)其銷售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，經(jīng)查驗(yàn) 不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為次品銷售。 （ ） 21．《食品安全法》規(guī)定，省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)相互通報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的相關(guān)信息。 （ √） 28．縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)組織畜牧獸醫(yī)行政主管部門和其他有關(guān)主管部門，依 照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)畜禽飼養(yǎng)環(huán)境、種畜禽質(zhì)量、飼料和獸藥等投入品的使用以及畜禽交易與運(yùn)輸?shù)谋O(jiān)督管理。 （ ） 38．使用 NY/T 7612020進(jìn)行有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)，用乙腈提取后分取 10 mL 提取液，要在 80 ℃ 條件下將乙腈完全蒸干。 （ √） 46．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)，對(duì)所有蔬菜都適用。 （ ） 54．植物樣品作農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)，樣品一定要用去離子水洗后再處理。 67． 0． 0032的有效位數(shù)為四位。 （ ） 75．長(zhǎng)期不用的酸度計(jì)必須定期通電。 （ √） （ ） 83．隨機(jī)采樣就是隨意采樣。 91．分析某樣品中蛋白質(zhì)含量，稱取鮮樣 g，結(jié)果表示為 x= %。 （ √） 98．系統(tǒng)誤差和偶然誤差都可以避免，而過(guò)失誤差卻不可避免。 （ ） 113．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)只需要對(duì)使用頻次高的儀器設(shè)備進(jìn)行期間核查。 （ √） 115．當(dāng)實(shí)驗(yàn)室面積有限時(shí)，農(nóng)藥產(chǎn)品檢測(cè)和農(nóng)藥殘留檢測(cè)前處理可在同一室。 （ ） （ √） （ √） 100．平均值的標(biāo)準(zhǔn)偏差與測(cè)定次數(shù)的平方根成反比。 （ √） （ √） 93．精密度是指在相同條件下，多次測(cè)定值之間相互接近的程度。 （ √） 85．取樣后，實(shí)驗(yàn)室樣品在送到檢測(cè)室后應(yīng)放置一段時(shí)間后方可檢驗(yàn)。 （ √） （ ） （ ） 77．抽真空操作結(jié)束后，應(yīng)立即關(guān)閉電源。 （ ） （ ） （ ） （ ） （ √） 69．在液相色譜分析中，所用的水應(yīng)符合 GB 6682中一級(jí)水的要求。 （ √） 56．實(shí)驗(yàn)室的 （ ） 59．開(kāi)啟氣體鋼瓶前，應(yīng)先關(guān)閉分壓表。 （ √） 48．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí)，膽堿酯酶的活性對(duì)檢測(cè) 結(jié)果沒(méi)有影 響。（ ） 40．處理重金屬檢測(cè)樣品，樣品粉碎前應(yīng)去掉樣品表面污物并用蒸餾水清洗，然 后擦干表面多余水分。 （ √） 30．只要保證生鮮乳質(zhì)量，個(gè)人也可以申請(qǐng)開(kāi)辦生鮮乳收購(gòu)站。 （ √） 23．《食品安 全法》規(guī)定，縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)者召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的情況，以及食品經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的情況，記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全