【正文】 臨時(shí)用于開(kāi)會(huì)等他用的餐廳的建筑面積 應(yīng) 計(jì)算在內(nèi)。 四、指標(biāo)解釋及填寫(xiě)說(shuō)明（續(xù)） ? 餐位數(shù) ：指住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位）為顧客提供就餐服務(wù)時(shí)，正?？赏瑫r(shí)容納就餐人員的餐位數(shù)量， 不包括 臨時(shí)加的餐位 。 ? 處于 營(yíng)業(yè) 狀態(tài)下的 住宿業(yè) 法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位）均要填寫(xiě)。 四、指標(biāo)解釋及填寫(xiě)說(shuō)明（續(xù)） （ 6）專(zhuān)業(yè)店與專(zhuān)賣(mài)店 —— 商品（經(jīng)營(yíng)）結(jié)構(gòu) 專(zhuān)業(yè)店 ：以銷(xiāo)售 某類(lèi)商品 為主，體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性、深度性、品種豐富，選擇余地大。 四、指標(biāo)解釋及填寫(xiě)說(shuō)明（續(xù)） ? 無(wú)店鋪零售業(yè)態(tài) ：不通過(guò)店鋪銷(xiāo)售 ,由廠家或商家直接將商品遞送給消費(fèi)者的零售業(yè)態(tài)。 四、指標(biāo)解釋及填寫(xiě)說(shuō)明（續(xù)） ? 某批零住餐業(yè) 產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位 選擇“連鎖門(mén)店”的兩種情況： （ 1）連鎖企業(yè)的直營(yíng)店； （ 2）某個(gè)非連鎖企業(yè)的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位加盟成為某個(gè)連鎖企業(yè)的加盟店。 ? 當(dāng) 連鎖企業(yè) 的 法人本部 自身經(jīng)營(yíng)一個(gè)門(mén)店 ，能夠掌握其他連鎖門(mén)店的經(jīng)營(yíng)狀況，即為 連鎖總店 。 三、指標(biāo)情況 —— E1022表（ G6035表第三部分） ? 本表指標(biāo)分為兩個(gè)部分： （ 1） 單位基本情況 ， 6個(gè)指標(biāo)； （ 2） 住宿和餐飲業(yè) 法人企業(yè)的 經(jīng)營(yíng)情況 ，5個(gè)指標(biāo)。 ? （二）填報(bào)對(duì)象的確定 根據(jù)現(xiàn)行年定報(bào)批發(fā)和零售業(yè)法人企業(yè)名單和《法人和產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位清查表》中的“企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)”，確定為限額以上的批發(fā)和零售業(yè)法人企業(yè)，并在清查數(shù)據(jù)處理程序中表明為“ 年報(bào)單位 ”。 二、填報(bào)范圍 — 6021表（續(xù)） （二）填報(bào)范圍的確定 法人單位基本情況（ 601表 ） 產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位基本情況（ 602表 ） 產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位基本情況附表(6021表 ) 16 產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位數(shù)“ 總計(jì) ” ≥ 2 行 業(yè) 代碼 前 兩位為 63或 65或66或 67 二、填報(bào)范圍 — 6021表（續(xù)） ? 確定 6021表的填報(bào)單位的兩條原則： 法人單位的 601表中第 16項(xiàng)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位數(shù) “總計(jì)” ≥2 ，且 “ 4 批發(fā)和零售業(yè)”和“ 5 住宿和餐飲業(yè)”之和 ≥1時(shí)，該法人單位所屬的全部批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位需要填報(bào) 6021表； 批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位的 602表和6021表之間存在 一一對(duì)應(yīng) 關(guān)系。 一、目的作用 —— E1022表 （ G6035表） ? 反映住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè) 按全法人口徑統(tǒng)計(jì) 的經(jīng)營(yíng)情況和基本設(shè)施情況，用于反映住宿和餐飲業(yè)的 行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 。 二、填報(bào)范圍 — 6021表（續(xù)） ? （ 2）如果批零住餐業(yè)多產(chǎn)業(yè)法人本部 只管理不經(jīng)營(yíng) ，則法人本部的行業(yè) 不能歸屬于批發(fā)和零售業(yè)，因此， 不需要 填報(bào) 6021表。 二、填報(bào)范圍 —— G6035表 ? （一）填報(bào)對(duì)象 限額以下住宿和餐飲法人企業(yè)。 ? 例如，非連鎖企業(yè)的法人本部、分店等。 ? 直營(yíng)店是連鎖企業(yè)的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位。 ? 零售業(yè)態(tài)從總體上可以分為 有店鋪零售業(yè)態(tài) 和 無(wú)店鋪零售業(yè)態(tài) 兩類(lèi)。 (營(yíng)業(yè)面積 ) (商品價(jià)格 ) (營(yíng)業(yè)時(shí)間 ) 四、指標(biāo)解釋及填寫(xiě)說(shuō)明（續(xù)） （ 3）超市與大型超市 —— 營(yíng)業(yè)面積、商品（經(jīng)營(yíng)）結(jié)構(gòu)、停車(chē)場(chǎng)等輔助設(shè)施 大型超市 的營(yíng)業(yè)面積一般在 6000平方米以上；大眾化衣、食、日用品齊全 ，一次性購(gòu)齊， 注重自有品牌開(kāi)發(fā) ； 設(shè)一定面積的 停車(chē)場(chǎng) 。 四、指標(biāo)解釋及填寫(xiě)說(shuō)明（續(xù)） ? 例如，好利來(lái)蛋糕店的年末零售營(yíng)業(yè)面積 應(yīng)扣除 店內(nèi) 現(xiàn)場(chǎng)制作間 、 店長(zhǎng)辦公室 、 員工衣帽間 等場(chǎng)所的建筑面積，但 應(yīng)包括 向顧客提供 用于休息等候 的區(qū)域的建筑面積。 ? 處于 營(yíng)業(yè) 狀態(tài)下的 住宿業(yè) 法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位）均要填寫(xiě)。 四、指標(biāo)解釋及填寫(xiě)說(shuō)明（續(xù)） ? 年末餐飲營(yíng)業(yè)面積 ：指住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位）對(duì)外提供就餐服務(wù)的門(mén)店建筑面積和從事食品加工、烹飪、調(diào)制的廚房面積， 不包括 辦公用房和倉(cāng)庫(kù) 等面積。 ? 年末商品庫(kù)存總額 ：指批發(fā)和零售業(yè)法人企業(yè) 已取得所有權(quán) 的全部商品金額（含增值稅）。 四、指標(biāo)解釋及填寫(xiě)說(shuō)明（續(xù)） （三）住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 ? 由于營(yíng)業(yè)額的組成項(xiàng)“商品銷(xiāo)售額”含增值稅 ，因此，住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)的 營(yíng)業(yè)額 應(yīng) 大于或等于 601表（或財(cái)務(wù)狀況表）中的 主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 ，住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位應(yīng) 大于或等于 602表中的 經(jīng)營(yíng)性單位收入 。 零售業(yè)法人企業(yè) 1 張 602表、 1 張 6021表 零售門(mén)店 15個(gè) 餐飲店 3個(gè) 2 張 602表、 2 張 6021表 15 張 602表、 15 張 6021表 3 張 602表、 3 張 6021表 18個(gè)批發(fā)和零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位 分別單獨(dú)填報(bào)的 6021表中有關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)的 累計(jì)疊加 ， 須與按照 法人企業(yè)口徑 填報(bào)的E1021表 （ 或 G6034表 ） 中對(duì)應(yīng)指標(biāo)數(shù)據(jù) 一致 。 八、 6021表的接收、審核和匯總 “三上”以外多產(chǎn)業(yè)法人單位 ? 各級(jí) 普查機(jī)構(gòu) 負(fù)責(zé) 接受和審核 “三上”以外 多產(chǎn)業(yè)法人單位附屬的批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位的 6021表，各級(jí)普查機(jī)構(gòu) 貿(mào)易專(zhuān)業(yè) 負(fù)責(zé)進(jìn)行 跨專(zhuān)業(yè)審核和匯總 。 餐飲業(yè)法人企業(yè) 本部 （餐飲業(yè)） 1 張 602表、 1 張 6021表 分店 3個(gè) 豆制品加工廠 （ 不具備法人資格 ） 1個(gè) 3 張 602表、 3 張 6021表 1 張 602表、 4個(gè)餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位 分別單獨(dú)填報(bào)的 6021表中的有關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)的 累計(jì)疊加 ， 須與按照 法人企業(yè)口徑 填報(bào)的 E1022表 （ G6035表 ） 中對(duì)應(yīng)指標(biāo)數(shù)據(jù) 一致 。 五、主要審核要點(diǎn)（續(xù)） （二）表內(nèi)審核關(guān)系 ? 指標(biāo)的取值范圍 ? 指標(biāo)之間的邏輯關(guān)系 ? 必要審核與確認(rèn)審核 五、主要審核要點(diǎn)（續(xù)） ? （三）表間審核關(guān)系 ? 與 601表或 602表之間的審核關(guān)系 單位名稱(chēng)和組織機(jī)構(gòu)代碼必須與601表、 602表的單位名稱(chēng)和組織機(jī)構(gòu)代碼 一致 五、主要審核要點(diǎn)（續(xù)） 利用 602表中的行業(yè)代碼、營(yíng)業(yè)狀態(tài)、單位類(lèi)型等屬性指標(biāo)，對(duì)各個(gè)指標(biāo)的取值進(jìn)行審核，包括 行業(yè)中類(lèi)代碼與商品類(lèi)值 之間的審核關(guān)系。 因此，批零住餐業(yè)多產(chǎn)業(yè)法人的 法人本部 的 年末商品庫(kù)存額 應(yīng)包括 “本部年末實(shí)際在庫(kù)且本法人擁有所有權(quán)”和“存放在其他法人且本法人擁有所有權(quán)” 兩部分 商品金額（含增值稅）。 ? 處于 營(yíng)業(yè) 狀態(tài)下的 餐飲業(yè) 法人企業(yè)（產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位）均要填報(bào)。 ? 又如，新建成還未正式對(duì)外營(yíng)業(yè)的房間內(nèi)的床位數(shù) 不應(yīng) 計(jì)算在內(nèi)。 四、指標(biāo)解釋及填寫(xiě)說(shuō)明（續(xù)） ? 客房數(shù) ：指住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)（產(chǎn)