從顧客角度分析生鮮(完整版)
【正文】 感嗎？ ?顧客需要什么樣的商品？ ?顧客喜歡怎么樣的促銷？ ? 怎么樣才能夠了解這些？ ? 怎么樣才能夠滿足這些需求？ 1/22/2023 14 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 怎么樣獲得顧客？ 著需要我們時(shí)時(shí)刻刻的堅(jiān)持一個(gè)原則： 不要將“顧客是上帝”停留在嘴巴上！要行動(dòng)起來，去分析、去了解 !去制定行動(dòng)方案！去徹底執(zhí)行行動(dòng)方案！ ? 想一想： ? 我們可能對(duì)所有庫克的需求進(jìn)行了解與分析嗎？ 1/22/2023 15 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 怎么樣獲得顧客？ 我們來舉一個(gè)例子 ? 我們需要通過全面了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、了解周邊顧客需求、分許周邊居民居住地分布來逐步、逐層進(jìn)行分析！ ? 即：我們必須分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?。ㄔ趺催M(jìn)行？） ? 我們必須分析顧客需求?。ㄔ趺催M(jìn)行？） 1/22/2023 16 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 ? 某店在安徽地區(qū)的三級(jí)城市的市中心，地理位置佳，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有極高的知名度，幾乎每一個(gè)人都知道這家超市 ? 此店的平均銷售在 17萬左右，超市面積約 7800平方米，是這個(gè)系統(tǒng)內(nèi)銷售前三位的門店，店長(zhǎng)頗受公司器重 ? 問題是：每天 17萬的銷售是真的好的銷售嗎？ 1/22/2023 17 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 我們來做一個(gè)簡(jiǎn)單的競(jìng)爭(zhēng)力判斷，這對(duì)于超市判斷提升競(jìng)爭(zhēng)力有非常大的幫助 1/22/2023 18 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 我們作了為期 20天的商圈調(diào)研，調(diào)查了周邊涉及商圈內(nèi)的顧客情況、商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、交通、停車等等與銷售機(jī)會(huì)有關(guān)的內(nèi)容 1/22/2023 19 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 （商圈競(jìng)爭(zhēng)參照物圖） A超市，距離350米 L超市，距離 650米 W超市，距離500米 人民市場(chǎng)，門店樓下 1/22/2023 20 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 一、主要生鮮競(jìng)爭(zhēng)參照物分析 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 位于門店地下室，面積較大，作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品，是超市生鮮的主要競(jìng)爭(zhēng)者，蔬菜、熟食具有相當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，品種齊全、新鮮度較好，是市內(nèi)最大的較為規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有很好的知名度以及被接受度，營(yíng)業(yè)時(shí)間早上 7： 00am，對(duì)超市的生鮮有一定影響 1/22/2023 21 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 一、主要競(jìng)爭(zhēng)參照物分析 A超市 滬陵超市是上海與銅陵合作的超市，在銅陵地區(qū)有超過 20家大小門店，對(duì)家得利銅陵一店有影響的門店距離大約 350米左右，在長(zhǎng)江路上，處于鬧市區(qū)域，面積大約 1300平方米，銷售商品包括：食品 \非食品（包括清潔洗化、日用小百貨）生鮮（水果、部分冷凍冷藏產(chǎn)品），估計(jì)日銷售 3萬元左右，主要優(yōu)勢(shì)是出于非常好的位置 1/22/2023 22 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 一、主要競(jìng)爭(zhēng)參照物分析 L超市 與家得利門店有 650米左右，兩層樓，面積超過1500平方米，兩層，銷售食品、日雜、部分軟百貨，生鮮銷售水果、日配、肉類，商品數(shù)在 7000左右；管理較為混亂，與上海的聯(lián)華有一定差距 1/22/2023 23 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 一、主要競(jìng)爭(zhēng)參照物分析 W超市 面積 2023平方米左右，距離家得利 500米，為系統(tǒng)內(nèi)最大一家門店，銷售食品、日雜、部分軟百以及生鮮（包括蔬菜、水果、肉類、現(xiàn)制面包，品種較為齊全，面包、蔬菜與家得利相比有一定優(yōu)勢(shì) 1/22/2023 24 受超市人關(guān)注 為超市人服務(wù) 知己知彼 百戰(zhàn)百勝 主要居民分析 （一店商圈顧客居住分布圖） 區(qū)域 6 16370人 4696戶 區(qū)域 1 24780人 7228戶 區(qū)域 4 40497人 11931戶 區(qū)域 2 71630人 22767戶 區(qū)域 3 53970人 15679戶 區(qū)域 5 47446人 13132戶 一店涉及 250000余人，80000余戶 1/22/2023 25 受
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