【摘要】食品工藝學(xué)第四章食品的冷凍保藏第四章食品的冷凍保藏參考書目概述思考題第一節(jié)食品低溫保藏的基本原理第二節(jié)食品的冷卻第三節(jié)食品的凍結(jié)第四節(jié)食品的回?zé)崤c解凍參考書目?食品工藝學(xué)(上冊)?食品工業(yè)制冷技術(shù)?食品冷凍工藝學(xué)?肉類食品
2025-01-16 13:05
【摘要】機械制造工藝學(xué)多媒體教學(xué)課件課程研究對象與任務(wù):《機械制造工藝學(xué)》的研究對象是機械產(chǎn)品的制造工藝,包括零件加工和裝配兩個方面,其指導(dǎo)思想是在保證質(zhì)量的前提下達到高生產(chǎn)率、經(jīng)濟(包括利潤和經(jīng)濟效益)。課程的研究重點是工藝過程,同樣也包括零件加工工藝過程和裝配工藝過程。課程
2025-01-04 19:10
【摘要】橡膠加工工藝學(xué)—RubberProcessingTechnology主講人:劉繼濤Email:單位:濟南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院橡膠加工工藝學(xué)——RubberProcessingTechnology第五章防老劑2?第一節(jié)橡膠老化的基本概念及過程?第二節(jié)防老劑的品種和類型?第
2025-01-05 04:19
【摘要】第二節(jié)煉鋼工藝和爐外精煉煉鋼方法(1)?最早出現(xiàn)的煉鋼方法是1740年出現(xiàn)的坩堝法,它是將生鐵和廢鐵裝入由石墨和粘土制成的坩堝內(nèi),用火焰加熱熔化爐料,之后將熔化的爐料澆成鋼錠。此法幾乎無雜質(zhì)元素的氧化反應(yīng)。煉鋼的發(fā)展歷程煉鋼方法(2)?1856年英國人亨利·貝塞麥發(fā)明了酸性空氣底吹
2025-02-19 09:16
【摘要】冰淇淋科學(xué)與技術(shù)(一)冰淇淋的凝凍?冰淇淋的組織狀態(tài)是固相、氣相、液相的復(fù)雜結(jié)構(gòu),在液相中有直徑150μm左右的氣泡和大約50μm大小的冰晶,此外還有分散有2μm以下的脂肪球、乳糖結(jié)晶、蛋白顆粒和不溶性的鹽類等,見圖13-2。由于穩(wěn)定劑和乳化劑的存在,使分散狀態(tài)均勻細(xì)膩,并具有一定形狀。在冰淇
2025-01-06 14:21
【摘要】蛋品工藝學(xué)主講:李曉東第二節(jié)蛋的貯藏一、冷藏方法?冷藏的基本原理?它是利用冷庫的低溫條件,抑制微生物的生長及繁殖,減緩蛋的生理變化、化學(xué)變化及酶的活動,延緩濃蛋白水樣化的速度和減少干耗率,使蛋在較長的時間內(nèi)保持蛋質(zhì)量新鮮。二、石灰水貯藏法?(
2025-02-11 18:07
【摘要】(一)世界甲醇發(fā)展歷史?robertboyle發(fā)現(xiàn)焦木酸含有中性物質(zhì)。俗稱(WoodAlcohol)。?BASF在合成氨的試驗裝置上研究了CO+H2合成研究。1923年建立了年產(chǎn)3000t/a的甲醇合成裝置。反應(yīng)溫度300~400℃,壓力是30-35MPa。催化劑為Zn-Cr氧化物。?Commercialsolvent
2025-03-04 15:23
【摘要】電鍍工藝學(xué)Platingtechnology第十章氧化膜ChapterⅩFilmofOxide08-2023FH1電鍍工藝學(xué)10-136鋁及鋁合金的陽極氧化概述金屬轉(zhuǎn)化膜是指金屬表面的原子層與某些特定介質(zhì)的陰離子反應(yīng)后,在金屬表面生成的膜層。轉(zhuǎn)化膜同金屬上別
2025-03-11 00:02
【摘要】電工工藝,一導(dǎo)線的連接,一、認(rèn)識導(dǎo)線1.導(dǎo)線的定義2.導(dǎo)線的分類,二、導(dǎo)線的測量1.導(dǎo)線測量的意義2.導(dǎo)線測量的工具:鋼尺、游標(biāo)卡尺、千分尺等。3.導(dǎo)線線徑的測量方法(1)單股粗導(dǎo)線線徑的“直接測量法”。(2)單股細(xì)導(dǎo)線線徑的“多匝并測平均法”。(3)多股絞線線徑的“拆分測量法”。,4.導(dǎo)線的截面積計算(1)對于單股直接測量的導(dǎo)線,其截面積S=0.785D2(D為導(dǎo)線的直
2025-03-11 00:05
【摘要】封面河北理工大學(xué)第二篇軋制工藝基礎(chǔ)ⅩⅩ7軋材的種類黑色金屬(,黑色金屬一般將統(tǒng)稱為鋼鐵)板材.帶材.型材.線材.管材等。有色金屬()一般型材用擠壓方法生產(chǎn).尺寸精確.而且它變形抗力低,板帶及大批量,尺寸精度要求不高時,才采用軋制方法生產(chǎn)。Ⅹ
2025-03-13 00:29
【摘要】塑料工藝塑料成型工藝學(xué)鄭州輕院輕工職業(yè)學(xué)院輕化工程系塑料工藝第一章緒論內(nèi)容簡介:塑料發(fā)展歷史、塑料的應(yīng)用、塑料成型加工的方法、本課程學(xué)習(xí)要求。本章重點:。塑料工藝目的要求?1、全面了解塑料制品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)?2、熟悉塑料制品的應(yīng)用范圍?3、了解目前國內(nèi)外塑料行業(yè)發(fā)展?fàn)?/span>
2024-12-08 08:36
【摘要】第一章緒論第一章概述一、什么是生物藥物?生物藥物是利用生物體、生物組織或其成分,綜合應(yīng)用生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)、生物分離與純化技術(shù)和藥學(xué)的原理與加工方法進行加工、制造而成的一大類預(yù)防、診斷、治療疾病的物質(zhì)??股厣幬锷镏破穚1?抗生素治療感
2025-01-18 02:16