【正文】 過高。 27 （ 2）．起面條 ? 用硬脂酸皂作乳化劑時，硬脂酸用量過多，或單獨選用硬脂酸與堿類中和，保濕劑用量較少或產(chǎn)品在高溫、水冷條件下，乳化體被破壞是造成雪花膏在皮膚上涂敷后起面條的主要原因。 ? 放入預(yù)先調(diào)節(jié)至 38177。 1℃ 。輕輕搖動或攪拌后，用放大鏡觀察，易于與乳液混合者是連續(xù)相。1 化妝品產(chǎn)品質(zhì)量控制與檢驗 化妝品科學(xué)系 2 主要內(nèi)容 一、乳液膏霜類 二、洗滌類 三、美發(fā)類 四、護發(fā)類 氣溶膠 五、美容類 六、牙膏 七、水劑類 3 乳液膏霜化妝品質(zhì)量檢驗 4 5 主要內(nèi)容 ?乳液膏霜類生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量問題 ?雪花膏 ?潤膚膏霜（香脂） ?潤膚乳液 ?冷霜 ?蜜類 6 乳液膏霜類生產(chǎn)工藝 ? 依靠理論指導(dǎo)生產(chǎn) ? 涉及的因素很多 ? 操作者經(jīng)驗的重要性 ? 企業(yè)具備條件 ? 根據(jù)不同的配方和不同的要求，采用合適的配制方法 7 一、乳液類化妝品 ? 乳液類化妝品是一種略帶油性的半流動狀的液態(tài)乳劑，大多數(shù)屬于“水包油”型的乳劑。即若與水易于混合的乳化體就是 o／ w型乳化體，而易與泊混合的乳化體則是 w／ o型乳化體。 ? 將試樣分別倒入 2支 20mm 120mm的試管內(nèi)，液面高度約 80mm，塞上干凈的軟木塞。 1℃ 的電熱恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，保溫 1h后，立即移入離心機內(nèi)。水過多也會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。 ? ②原料不純，含有對皮膚有害物質(zhì)，如原料中鉛、砷、汞等重金屬超過允許范圍，會引起皮膚瘙癢和潛伏性病癥的危害。 ? 原因 3：沒有嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。霉變和發(fā)脹的原因和控制方法，參考雪花膏的“主要質(zhì)量問題和控制”，在制造和包裝潤膚霜時更應(yīng)嚴(yán)格控制。 ? 經(jīng) 24小時后取出，如有油滲出，則將頂端的膏體部分揩去，留下滲出的油分。 50 ? 3．顏色泛黃 ? 原因 1：主要是香精內(nèi)有變色成分，醛類、酚類不穩(wěn)定成分，與蜜類乳化劑硬脂酸三乙醇胺皂共存時更易變色，日久或日光照射后色澤泛黃。 54 ? 2．盒裝冷霜在三滾機研磨時出水 原因 1：地蠟用量較高，在三滾機研磨剪切時容易擠出水分。 控制方法：選擇適宜的“乳化劑對”，調(diào)整配方，適當(dāng)?shù)卦黾拥叵?，只要是研磨時不滲水或在 10C時不過分稠厚。 ? 5．精華素 料體均勻細(xì)膩，極易被皮膚吸收，對皮膚應(yīng)有較明顯的功效作用。 7. 加 1000ml氫氧化鈉液（ mol/L）中，才能得到氫氧化鈉液（ mol/L）。 11. 水的電導(dǎo)率越大，說明水的電解質(zhì)含量越 高。 64 密度瓶 法、密度計 法、 韋氏天平 法。 70 二、有效數(shù)字的修約規(guī)則 1． 四舍六入五留雙 4時 ， 則舍去該數(shù)字； －－ 6時 ， 則進位； －－ 5,5后面還有非零數(shù)字則進位； －－ 5后面無數(shù)字或數(shù)字為零時 ， 如 5的前一位是偶數(shù)就舍去 ， 若是奇數(shù)就進位； －－ — 71 二、有效數(shù)字的修約規(guī)則 2． 只能對數(shù)字進行一次性修約 例： ， 一次修約至兩位有效數(shù)字 不能將 ， 再修約成 ， 而是一次性修約為 。 ， 在大多數(shù)情況下只取一位有效數(shù)字 ， 最多取兩位有效數(shù)字 。精密度是指在同一實驗中，每次測得的結(jié)果與它們的平均值 接近的程度。 81 82 簡述潤膚霜 pH值的測定過程 ? 答： 試樣溶液的配置 ： ? 稱取試樣 1份（準(zhǔn)確至 ），分?jǐn)?shù)次加入經(jīng)煮沸冷卻后的蒸餾水 10份，并不斷攪拌，加熱至40 ℃ ，使其完全溶解，冷卻至（ 25177。注入 70 mL標(biāo)準(zhǔn)溶液于塑料杯中，插入電極，校正儀器刻度。 ? ，按照說明書的規(guī)定程序，調(diào)試、校正電導(dǎo)率儀后再進行測定。到終點時，顏色為粉紅色，但放置 1分鐘左右后顏色變淺消失，請解釋。除蘸好后立即辨其香氣外，并應(yīng)辨別其在揮發(fā)過程中全部香氣是否與標(biāo)準(zhǔn)樣品相符，有無異雜氣。（ 6分） 94 ? Wi=（ **320）/(**400)=% ? 或： ? Mi=(fi*Ai)/(fs*As)*ms=(*320)/(*400)*= ? Wi=Mi/m樣*100%=*100%=% 95 ? 一家生產(chǎn)洗發(fā)香波的企業(yè)正在籌建化驗室，如果你是該企業(yè)的化驗室主管，請問該化驗室應(yīng)配備哪些儀器設(shè)備？ 96 思考題 ? 化妝品的感官指標(biāo)有哪些？如何進行感官指標(biāo)的檢驗？ ? 化妝品的穩(wěn)定性試驗有哪些項目？ ? 假設(shè)你是一家專門生產(chǎn)膏霜化妝品的企業(yè)的一名化驗員，請問你應(yīng)對哪些項目進行檢驗？請問你應(yīng)對分析的對象進行留樣處理嗎？留樣的目的是什么？留樣時是否應(yīng)寫明批次？ 97 ? 雪花膏生產(chǎn)工藝如圖，簡述雪花膏生產(chǎn)中的主要質(zhì)量問題和控制方法。 ? 粉類生產(chǎn)工藝如圖，簡述粉類化妝品由原料、生產(chǎn)過程、到成品、儲藏過程中需要進行哪些質(zhì)量檢驗與控制。 91 如何進行香料香氣的評定？ ? 對于不易直接辨別其香氣質(zhì)量的產(chǎn)品，可先以不同溶劑溶解，并將試樣與標(biāo)準(zhǔn)樣品分別稀釋至相同濃度，然后再蘸在辨香紙上待溶劑揮發(fā)后按上述方法及時評香。 ? （ 3）加入 95%中性乙醇（用酚酞作指示劑，以氫氧化鉀乙醇溶液滴至剛呈微紅色） 50ml，加熱使樣品溶解 。 1）℃ ，進行在線測定，即將電極裝在水處理裝置流動出水口處，調(diào)節(jié)出水流速，趕盡管道內(nèi)及電極內(nèi)的氣泡后直接測定。調(diào)節(jié)試液的溫度至（ 25177。如為含油量較高的產(chǎn)品可加熱至（ 70～80） ℃ ，冷卻后去掉油塊待用 ,粉狀產(chǎn)品可沉淀過濾后待用。測定值受各種因素的隨機變動而引起的誤差叫做 偶然誤差 。 177。 177。 = （ ） 。 13. 常量分析用的滴定管為 25ml，滴定所用溶液體積為 10ml，讀數(shù)誤差為 177。色度測定的方法主要有 加德納色度標(biāo)準(zhǔn)法 ， 鉑 鈷色度標(biāo)準(zhǔn) 法和 羅維朋比色計法等。 2. 玻璃儀器可根據(jù)不同要求進行干燥 ， 常見的干燥方法為 晾干 、 氣流烘干 、 烘箱烘干 。 原因 2：內(nèi)相水分在 30％以下，因為分散相水分較少，減少了乳白色程度，所以加深了冷霜色澤。 控制方法：適當(dāng)減少地蠟用量。 51 52 五、冷霜類化妝品生產(chǎn)