正天然閣食療保健餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(完整版)
【正文】 費(fèi) =600 000 427 000 =173 000九、社會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)? 國(guó)外快餐的入侵威脅中國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展。? 主要客戶(hù)群 所有工作群體 部分社區(qū)居民? 市場(chǎng)初步定位 產(chǎn)品定位 企業(yè)定位 消費(fèi)者定位 人性化服務(wù)（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)? 餐廳面臨的主要競(jìng)爭(zhēng)者類(lèi)型 維斯汀水晶苑餐廳 帕戈餐廳 蘭桂坊酒家 一般中式餐廳和中高檔餐館（三）競(jìng)爭(zhēng)分析? 優(yōu)勢(shì) ：? 餐廳以營(yíng)養(yǎng)保健類(lèi)，功能調(diào)節(jié)類(lèi)和疾病食療類(lèi)這三類(lèi)菜品為主要特色，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)? 不是以追求純粹經(jīng)濟(jì)效益為目的的，價(jià)格合理公道? 餐廳位于消費(fèi)群體流量大的地方，有一定的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)? 劣勢(shì)：? 經(jīng)營(yíng)管理者經(jīng)驗(yàn)較少? 需要從頭建立質(zhì)量可靠的供貨渠道六、營(yíng)銷(xiāo)策略 . 每天早上 7:00準(zhǔn)時(shí)營(yíng)業(yè) ,在這之前做好全面準(zhǔn)備工作 .7:30前后是人流高峰期 ,主要是上班族 ,要充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作 ,確保在此期間不會(huì)因?yàn)槭称范倘被蚱渌魏嗡栉锲范斐纱罅款櫩蛽頂D在餐廳內(nèi) ,更不能引起顧客的投訴 . . 本店提供送餐上門(mén)服務(wù) ,配備有專(zhuān)門(mén)的送餐人員 ,凡在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)打電話(huà)訂購(gòu)本店食品的 ,我們的送餐人員都將在規(guī)定的時(shí)間內(nèi) (一般 20分鐘左右 )以最快的速度為你送到 .訂餐電話(huà) :02788886666.營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍管理? .營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員劃定銷(xiāo)售的區(qū)域和范圍 ,以包干的方式 ,積極引導(dǎo)銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面 ,銷(xiāo)售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客的銷(xiāo)售潛力 ,客戶(hù)的地里位置和類(lèi)別來(lái)加以分配 .? .營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷(xiāo)售目標(biāo)和政策制定銷(xiāo)售指標(biāo) .銷(xiāo)售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo) .數(shù)量指標(biāo)有 :? (1)銷(xiāo)售數(shù)量 .如客房銷(xiāo)售的天數(shù)，餐飲銷(xiāo)售額，平均房?jī)r(jià)，銷(xiāo)售收入等。全社會(huì)餐飲業(yè)零售額達(dá)到 ，同比增長(zhǎng) %，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的 %。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力? 開(kāi)發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出 餐品的食療保健功能。公司成立地點(diǎn)暫定在武漢市江夏區(qū)陽(yáng)光大道，注冊(cè)資本為人民幣 100萬(wàn)元，全部投資者為自然人。長(zhǎng)期目標(biāo)：公司計(jì)劃在 6到 10年內(nèi)快速的發(fā)展，隨著公司品牌的深入人心，公司的勢(shì)力和影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍已不能滿(mǎn)足顧客的需要，公司需要擴(kuò)大規(guī)模，開(kāi)拓新的市場(chǎng)，加大餐廳的經(jīng)營(yíng)范圍和服務(wù)對(duì)象。二、公司概況? 公司的理念是以工作人群及社區(qū)人民消費(fèi)為主流，滿(mǎn)足顧客的保健愿望，提供個(gè)性化、細(xì)膩化、多樣化、人情化的服務(wù)，形成具有公司特色的菜單，通過(guò)科學(xué)、人性化的管理來(lái)達(dá)到為消費(fèi)者服務(wù)的目的。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)制作人員：財(cái)管 102班 王君、張沛、李靜、冷艷蕓、趙亞杰正天然閣食療保健餐廳5/13/2023一、公司概論? 我們的餐廳主要是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)形成的，計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名為 “正天然閣 ”食療保健餐廳。? 公司的業(yè)務(wù)是向武漢市工作人群及部分社區(qū)人民提供食療和保健產(chǎn)品。這時(shí)公司將引進(jìn)外國(guó)優(yōu)秀餐廳的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，積極進(jìn)行品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng)，將 “ 正天然閣 ”引出武漢市，從而在全國(guó)各地逐漸開(kāi)辦一家家的 “ 正天然閣 ”餐廳。本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開(kāi)辟一塊嶄新的天地。 ? 本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長(zhǎng)，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務(wù)、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過(guò)引進(jìn)俱樂(lè)部的形式，將餐廳經(jīng)營(yíng)成一個(gè)具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。 自 2023年 1月起，統(tǒng)計(jì)局調(diào)整了統(tǒng)計(jì)口徑，由統(tǒng)計(jì)住宿和餐飲業(yè)零售額調(diào)整為統(tǒng)計(jì)餐飲收入。 （ 2）銷(xiāo)售次數(shù)，每天或每月應(yīng)
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