畜產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)與應(yīng)對(duì)課件(完整版)
【正文】 懲不貸。重一般號(hào)召輕具體落實(shí)。 你開會(huì)我開會(huì)大家都開會(huì)；你發(fā)文我發(fā)文大家都發(fā)文； 誰落實(shí) ? ?目前監(jiān)管部門主要扮演?保姆?或?保安?角色，管了許多不該管、管不好的事，出了事消費(fèi)者當(dāng)然找政府。 （三） 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管形勢(shì)嚴(yán)峻 2023/2/9 36 ? 二是 瘦肉精使用隱蔽性較強(qiáng)， 我省養(yǎng)殖場(chǎng)點(diǎn)多面廣且分散，監(jiān)管任務(wù)重，雖在抽檢中沒有檢測(cè)到，并不代表 “ 瘦肉精 ”問題不存在。 ? 三是難度加大。 政府高度重視，部門強(qiáng)化監(jiān)管，社會(huì)廣泛監(jiān)督，行業(yè)誠信自律，彼此相互促進(jìn)、齊抓共管。 畜牧產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，肉蛋奶等主要畜產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，主要畜產(chǎn)品連續(xù)幾年檢測(cè)合格率保持在 99%以上，沒有發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。一些養(yǎng)殖戶有的缺乏有關(guān)知識(shí)，假劣獸藥識(shí)別能力差，不知道嚴(yán)重危害；法律制度執(zhí)行力不夠。 首先 ，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求已經(jīng)由“吃得飽”向“吃得好、吃得安全”轉(zhuǎn)變，對(duì)質(zhì)量安全的關(guān)注度大為提高。這是最基本、最核心的，也是各國通行的做法。 ? 黑名單制度集政府監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督于一體，推動(dòng)政府各相關(guān)機(jī)構(gòu)之間聯(lián)動(dòng)，調(diào)動(dòng)社會(huì)各方力量，讓失信企業(yè)?一處違法，處處受限?，社會(huì)共治，市場(chǎng)監(jiān)管事半功倍。 ?而要讓消費(fèi)者能夠主動(dòng)、積極去監(jiān)管生產(chǎn)者的違法行為，就必須營造保護(hù)消費(fèi)者的合法 環(huán)境 。 ? 監(jiān)管自身成本限制，不可能無限制擴(kuò)張下去。 ?如：羊肉里面加鴨肉、狐貍?cè)饪刹豢射N售，沒有法律標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 . 為什么“舌尖上的安全”屢屢受到挑戰(zhàn)？ ? 三是 執(zhí)法監(jiān)督不到位，懲治措施不給力。在百度指數(shù)排行中，以?食品安全?為關(guān)鍵詞的搜索數(shù)量排名第六。面對(duì)舌尖上的安全問題，熒屏上佳肴回味無窮，現(xiàn)實(shí)中心驚肉跳。 2023/2/9 6 有的專家把 食品安全 稱為當(dāng)今世界繼 人口、資源、環(huán)境 之后的 第四大問題 ，成為全人類共同面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已成為近年來社會(huì)關(guān)注的突出問題，引起世界各國高度重視。 ?讓人民群眾吃得放心， 關(guān)鍵在于食品質(zhì)量安全長期穩(wěn)定可靠 。 解決： ? 市場(chǎng)主體包括生產(chǎn)（經(jīng)營）者、消費(fèi)者以及維護(hù)市場(chǎng)秩序的監(jiān)管者。從這點(diǎn)上講，百姓和政府的要求是一致的，就是對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題要? 零容忍 ?。? ? 如何加強(qiáng)事中事后監(jiān)管？引入社會(huì)、市場(chǎng)力量，建立黑名單制度就是項(xiàng)積極的探索。 ?要切實(shí)解決 產(chǎn)品安全 問題，著力構(gòu)建死亡動(dòng)物無害化處理、重大動(dòng)物疫病防控、質(zhì)量安全監(jiān)管?三大?長效機(jī)制，確保不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情和重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量過硬、安全放心。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是世界性難題，即使發(fā)達(dá)國家也存在，關(guān)鍵是不能發(fā)生系統(tǒng)性問題。 在我國，生豬養(yǎng)殖戶約有 5900萬， %的生豬由年出欄 500頭以下的中小戶提供； 而美國分別為 7萬和 %。 ?2023年 8月圣元奶粉添加激素報(bào)道 ?2023年 3月 ”皮革奶 ” ?2023年?速生雞? ?三是 影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 獸藥、飼料、畜產(chǎn)品檢測(cè)合格率連年上升， 2023年分別比 2023年提升 10%、 4%和%。近期，假羊肉、驢肉中摻假狐貍?cè)馐录直┞冻鲂碌娘L(fēng)險(xiǎn)隱患。 ? 當(dāng)前我國畜產(chǎn)品安全隱患主要： 非法牟取暴利、人為污染和 “ 添加泛濫 ” ，形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻。 一些地方對(duì)畜產(chǎn)品安全工作說起來重要，做起來次要，思想麻痹，心存擾幸，責(zé)任心不強(qiáng)，有法不依，有禁不止。與畜產(chǎn)品安全嚴(yán)峻形勢(shì)相比，監(jiān)管人手不夠，執(zhí)法裝備匱乏，檢測(cè)技術(shù)保障體系不完善，很難做到事前防范、科學(xué)管理，時(shí)常出現(xiàn)心有余而力不足的情況。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，特別是我國誠信體制還不健全。 畜產(chǎn)品安全監(jiān)管任務(wù)艱巨。 ? 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全， 能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，是對(duì)我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。 ? 三、 要加強(qiáng)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法納入農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法范圍，確保監(jiān)管工作落到實(shí)處。 2023/2/9 56 ? 必須做到在畜牧獸醫(yī)部門受控狀態(tài) —— 哪個(gè)鄉(xiāng)村或養(yǎng)殖場(chǎng)戶一旦出現(xiàn)問題不能說不知道。 ? ? 一泡尿 ?，就是繼續(xù)開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)拉網(wǎng)式?瘦肉精?尿檢，屠宰環(huán)節(jié)加強(qiáng)宰后膀胱尿液的?瘦肉精?檢測(cè)。 ?尺度： 以公眾利益優(yōu)先的尺度溝通。 ? 2023/2/9 69 演講完畢，謝謝觀看！ 。 2023/2/9 65 ?媒體既不是 敵人 (不要對(duì)媒體動(dòng)粗 。 ? ? 一袋料 ?，就是加強(qiáng)飼料行業(yè)監(jiān)管，重點(diǎn)整治違禁添加和濫用藥物行為。
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