【正文】 、地址；? 偽造、冒用、變?cè)焐a(chǎn)許可證標(biāo)志及編號(hào)；? 法律法規(guī)禁止的其他行為。 地方標(biāo)準(zhǔn)： 沒有國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品， 省級(jí)衛(wèi)生行政部門制定地方標(biāo)準(zhǔn)， 報(bào)衛(wèi)生部備案。材 料： 塑料、紙、金屬、玻璃、天然和化學(xué)纖維、橡 膠、搪瓷、陶瓷、竹木、涂料 等 11種 。332. 主要法律制度 新 資 源 許 可制度 生 產(chǎn)經(jīng)營許 可制度 食品安全 標(biāo) 準(zhǔn)制度 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) 制度 健康管理制度 監(jiān) 督 檢查 制度 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測 制度 風(fēng)險(xiǎn)評(píng) 估制度 應(yīng) 急 處 置制度 信息管理制度 檢驗(yàn) 機(jī) 構(gòu) 管理制度 行政 處罰 制度34（ 1）新資源新品種許可制度 ）? 新資源食品 許可制度? 食品添加劑 新品種 許可制度? 食品相關(guān)產(chǎn)品 新品種 許可制度 35新資源食品許可制度▲ 在 我國無食用習(xí)慣 的 動(dòng)物、植物和微生物 ； ▲ 從動(dòng)物、植物、微生物中 分離的 在我國無食 用習(xí)慣的食品原料； ▲ 在食品加工過程中使用的 微生物新品種 ； ▲ 因采用 新工藝 生產(chǎn)導(dǎo)致的原有 成分 或者 結(jié) 構(gòu) 發(fā)生 變化 的 食品原料。 2023 第四部分：第十章 附則 共 6條 主要內(nèi)容：名詞定義、例外規(guī)定、生效時(shí)間。 38食品 相關(guān)產(chǎn)品 新品種許可制度相關(guān)產(chǎn)品： 在食品加工、倉貯、運(yùn)輸和使用過程 中，直接接觸的材料和制品。 ★ 3類 產(chǎn)品、 9方面內(nèi)容42 食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架（ A）43食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架（ B）國家標(biāo)準(zhǔn)： 衛(wèi)生部制定并公布，標(biāo)準(zhǔn)委編號(hào)。 全體生產(chǎn)經(jīng)營人員： 健康檢查 ★ 時(shí)間要求： 每年取得證明 51（ 5）標(biāo)識(shí)標(biāo)注制度 ★ 食品標(biāo)簽規(guī)定 ★ 食品添加劑標(biāo)簽規(guī)定 ★ 食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)定52食品標(biāo)簽規(guī)定? 食品標(biāo)簽內(nèi)容? 食品標(biāo)簽禁止性規(guī)定? 食品標(biāo)簽形式53? 名稱、規(guī)格、凈含量 （瀝干物） ；? 成分或者配料表； 嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的主要營養(yǎng)成分及含量? 生產(chǎn)者名稱、地址 （地市級(jí)地域） 、聯(lián)系方式；? 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期； 乙醇含量 10%以上的飲料、食醋、食用鹽 固態(tài)食糖類可免除標(biāo)注保質(zhì)期? 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；? 貯存條件； 常溫貯存也應(yīng)當(dāng)標(biāo)注? 所使用的添加劑的通用名稱； 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱? 生產(chǎn)許可證編號(hào)及 QS標(biāo)志（標(biāo)注：生產(chǎn)許可）；? 必要的警示標(biāo)志或警示說明。 60檢查方式及后處理 查閱記錄 查閱文件 查封場所、設(shè)備、物品 查閱票據(jù)帳簿 復(fù)制有關(guān)資料（視頻） 現(xiàn)場檢查 向企業(yè)告知申報(bào)義務(wù) 抽樣檢驗(yàn) 責(zé)令停止生產(chǎn)、整改 責(zé)令召回產(chǎn)品 同級(jí)通報(bào)有關(guān)信息 向上級(jí)請(qǐng)示有關(guān)問題 行政處罰 ★ 真實(shí)性、有效性、及時(shí)性檢查方式 后處理61 （ 7）食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測范圍 食品 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方式 系統(tǒng)的持續(xù)的監(jiān)測 食品添加劑 數(shù)據(jù)和相關(guān)信息的收集 食品相關(guān)產(chǎn)品 數(shù)據(jù)信息分析和結(jié)果通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測內(nèi)容 食源性疾病 優(yōu)先監(jiān)測內(nèi)容 健康危險(xiǎn)較大風(fēng)險(xiǎn)度高污染水平呈上升 趨勢德 食品污染 易于對(duì)嬰幼兒孕產(chǎn)婦老人病人造成健康影響的 食品中有毒有害因素 流通范圍廣、消費(fèi)量大的 導(dǎo)致安全事故、消費(fèi)者關(guān)注德 已在國外導(dǎo)致健康危害并有證據(jù)證明國內(nèi)存在的 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果 監(jiān)測內(nèi)容（ 9月底） 前提依據(jù) 標(biāo)準(zhǔn)制（修）定需要 計(jì)劃內(nèi)容 任務(wù)分工 監(jiān)管工作需要 工作要求 組織保障 考核內(nèi)容 監(jiān)測內(nèi)容名稱 計(jì)劃建議 相關(guān)食品類別 統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 統(tǒng)一監(jiān)測方法 檢測方法 經(jīng)費(fèi)預(yù)算 統(tǒng)一確認(rèn)評(píng)判依據(jù)制定和實(shí)施加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測能力的建設(shè)規(guī)劃 ；建立覆蓋全國的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)；統(tǒng)一確定監(jiān)測機(jī)構(gòu)；匯總并及時(shí)通報(bào)結(jié)果。 依申請(qǐng)公開 — 公民根據(jù)自身生產(chǎn)、生活、科研等需要提出的。（三）行政處罰的適用原則76（四）行政處罰應(yīng)注意的幾個(gè)問題須依法律授權(quán)須在法定授權(quán)范圍內(nèi)裁量須由單位作出裁量不得以收代罰可選擇是否處罰可選擇處罰形式可選擇處罰幅度必須做處罰必須嚴(yán)格依法處罰羈束規(guī)定（并處）自由裁量（可并