【正文】 說(shuō)這是火鍋的浩劫，不如說(shuō)是食品監(jiān)管失職的浩劫。 ? ? 點(diǎn)評(píng)：“早熟門”體現(xiàn)了好壞兩個(gè)方面的內(nèi)容。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有 200至 300萬(wàn)噸。水胺硫磷是一種高毒性農(nóng)藥，它能經(jīng)由食道、皮膚和呼吸道引起人體中毒。農(nóng)夫山泉身陷“砒霜門”一周后， 12月 02日，?？谑泄ど叹殖姓J(rèn)失誤，農(nóng)夫山泉和統(tǒng)一飲料檢測(cè)合格。 ? —— 全民族的思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)和健康素質(zhì)明顯提高，形成比較完善的現(xiàn)代國(guó)民教育體系、科技和文化創(chuàng)新體系、全民健身和醫(yī)療衛(wèi)生體系。比如，因?yàn)橐延斜郊姿峒捌溻c鹽蘊(yùn)積中毒的報(bào)道，歐盟兒童保護(hù)集團(tuán)認(rèn)為它不宜用于兒童食品中，日本也對(duì)它的使用做出了嚴(yán)格限制。 ? 酯型防腐劑：對(duì)霉菌及酵母菌的 抑菌作用 較強(qiáng)，對(duì)細(xì)菌特別是 革蘭氏陰性菌 及 乳酸菌 作用較差。一般在 食品 的加工過(guò)程中要求漂白劑除對(duì)食品的色澤有一定作用外，對(duì)食品的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及 保存期 均不應(yīng)有不良的改變?！爸袊?guó)食品安全事故起因與處理 結(jié)果現(xiàn)狀大調(diào)查” 張家界市一中高學(xué)生“走進(jìn)社會(huì)，關(guān)愛(ài)生命”科技實(shí)踐活動(dòng) 食品安全，是 全面建成小康社會(huì)重要標(biāo)志與社會(huì)保障基礎(chǔ)。漂白劑從作用機(jī)理分為兩類： (1)還原型（ SO亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、 焦亞硫酸鈉等）； (2)氧化型（ H2O次氯酸等 ?？偟膩?lái)說(shuō)，殺菌作用比酸型防腐劑強(qiáng)，防腐效果不會(huì)因 PH值改變而變動(dòng)。 ? 即使是作為國(guó)際上公認(rèn)的安全防腐劑之一山梨酸和山梨酸鉀，過(guò)量攝入也會(huì)影響人體新陳代謝的平衡。人民享有接受良好教育的機(jī)會(huì)，基本普及高中階段教育，消除文盲。盡管“砒霜門”似乎告一段落，但是公眾還是云里霧里，存有諸多疑問(wèn)。 ? ? 點(diǎn)評(píng)：毒豇豆事件中，相關(guān)部門雖然也站出來(lái)說(shuō)話，聲音雖大，但底氣不足，吞吞吐吐欲說(shuō)還休，讓人云里霧里。醫(yī)學(xué)研究稱地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過(guò)砒霜 100倍。好的是，衛(wèi)生部門對(duì)事件的處理方式體現(xiàn)了我國(guó)食品安全監(jiān)管的從危機(jī)應(yīng)對(duì)到風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防的重要轉(zhuǎn)變；壞的是，對(duì)于未被證實(shí)的消息，或許是鑒于我國(guó)食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性考慮，大多數(shù)的消費(fèi)者選擇了“寧可信其有，不可信其無(wú)”，這是我國(guó)食品安全喪失民眾信任的表現(xiàn)。 ? 皮革奶 皮革廢料或動(dòng)物毛發(fā)等水解成蛋白 ? 2023年 2月 17日下午，一則“內(nèi)地‘皮革奶粉’死灰復(fù)燃長(zhǎng)期食用可致癌”的新聞迅速登上各大商業(yè)門戶網(wǎng)站的首頁(yè)，引起了網(wǎng)友們的廣泛關(guān)注。不法商販在面條中添加化工產(chǎn)品如食用膠、檸檬黃、蓬灰、復(fù)合磷酸鹽等，以增強(qiáng)面條的筋度和彈性，有的加入明礬使面條白亮光潔?！笆萑饩睂儆谀I上腺類神經(jīng)興奮劑“瘦肉精”肉可致人患瘤。如果一次性大量攝入，會(huì)產(chǎn)生急性中毒反應(yīng)，因此而已被廣泛禁用。所以說(shuō)，肥膘太少是首要警告信號(hào)。這些染色饅頭的生產(chǎn)日期隨便更改，食用過(guò)多會(huì)對(duì)人體造成傷害。此外，在該黑加工點(diǎn)內(nèi)，警方還發(fā)現(xiàn)尿素、恩諾沙星、 6芐氨基腺嘌呤、無(wú)根劑等違法添加劑。 ? 魏復(fù)盛：對(duì)化學(xué)品一定要一分為二，正確的使用會(huì)給人帶來(lái)好處，錯(cuò)誤的使用會(huì)給人帶來(lái)災(zāi)難，違規(guī)的加，你加的量超過(guò)了允許的范圍。過(guò)去只注意食品細(xì)菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留。 部分食品生產(chǎn)、銷售者“以假亂真”“以次充好”，變著花樣對(duì)食品弄虛作假，令消費(fèi)者難辨真?zhèn)?，上?dāng)受騙?！皺C(jī)構(gòu)云集”增加了政府對(duì)食品安全工作的管理難度，提高了管理成本，降低了管理效率。 企業(yè)食品衛(wèi)生質(zhì)量的信用狀況 信息不對(duì)稱監(jiān)管難 ? 財(cái)政投入不足，檢測(cè)機(jī)構(gòu)資源配置不合理，引發(fā)了以下三個(gè)問(wèn)題：一是國(guó)家急需的部分檢測(cè)項(xiàng)目能力不足。按用途可分為照相、食用、藥用及工業(yè)四類?！? ? 用藍(lán)礬皮生產(chǎn)明膠。當(dāng)塑料制品接觸到食品中的水、脂肪時(shí) ,其中的鄰苯二甲酸酯便會(huì)溶入其中，遷移到環(huán)境或食品中，在空氣、水和食品中均可能檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。 ? 姜粉，塑化劑檢出量高達(dá) 3萬(wàn) 3100ppm，等于 50公斤姜粉中含 ，這是目前發(fā)現(xiàn)塑化劑添加最嚴(yán)重的食品，臺(tái)灣媒體驚呼“這簡(jiǎn)直就是在吃塑料”。 每一個(gè)國(guó)家的奢侈品牌都是他們民族特有的歷史沉淀。 酒鬼酒“無(wú)鬼說(shuō)”不攻自破 ? 湖南質(zhì)監(jiān)局確認(rèn)酒鬼酒塑化劑成分超標(biāo) ，酒鬼酒“無(wú)鬼說(shuō)”不攻自破。 ? 而反觀酒協(xié)，的確是代表著白酒行業(yè)的利益，而不顧消費(fèi)者的死活。 生命和健康的代價(jià) ? 透過(guò)三鹿“毒奶粉”事件，以數(shù)萬(wàn)名兒童的生命和健康為代價(jià)，給中國(guó)上了一堂生動(dòng)的食品安全教育課。肉制品上市要攜帶“身份證”，標(biāo)明其來(lái)源和去向。 韓國(guó)：造毒食品 10年內(nèi)禁營(yíng)業(yè)，還附以高額罰款。 食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的生命健康，也是一個(gè)全球性難題。食品質(zhì)量監(jiān)督要覆蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。 ? 按照查獲情況重獎(jiǎng)舉報(bào)者，充分發(fā)揮群眾的監(jiān)督力量，讓不良分子老鼠過(guò)街人人喊打，無(wú)藏身之地，從而凈化食品市場(chǎng)。民以食為天，食以安為先，我們相信，只要有關(guān)部門嚴(yán)格監(jiān)管，市場(chǎng)積極配置資源，企業(yè)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，食品安全問(wèn)題終會(huì)解決，讓我們企盼這一天早日到來(lái)，我們都可以吃上放心的食品。 七是居民家庭計(jì)算機(jī)普及率 20%。 九是每千人醫(yī)生數(shù) 。這是建成全面小康社會(huì)的根本標(biāo)志。 中國(guó)食品安全事故起因與處理結(jié)果現(xiàn)狀大調(diào)查報(bào)告 ? 在歷次食品安全事件中，我們聽(tīng)到了道歉，但沒(méi)看到更多人受嚴(yán)懲；我們聽(tīng)到了表態(tài)，但沒(méi)看到具體的解決措施；我們感受到了沉痛和反思，但沒(méi)看到這些轉(zhuǎn)化成更強(qiáng)大的改革推動(dòng)力。 “零容忍”不能停留在口頭上，該懲罰的，罰他個(gè)傾家蕩產(chǎn)！ ? 提高食品安全違法的成本。相比而言，這些國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)建立起了較為完整的“從田頭到餐桌”的食品安全保障系統(tǒng)，但食品安全事故仍然時(shí)有發(fā)生，可見(jiàn)根治食品安全問(wèn)題任重道遠(yuǎn)， 五、對(duì)整治我國(guó)食品安全問(wèn)題的一些構(gòu)想和建議 ? 我們要確立“一切為了人，為了人的健康”和“謹(jǐn)慎義務(wù)”的執(zhí)政理念，真正把消費(fèi)者作為上帝來(lái)對(duì)待。 對(duì)于不合格食品召回，德國(guó)食品安全局和聯(lián)邦消費(fèi)者協(xié)會(huì)等部門聯(lián)合成立了一個(gè)“食品召回委員會(huì)”，專門負(fù)責(zé)問(wèn)題食品召回事宜。相關(guān)部門收集這些信息整理成數(shù)據(jù)庫(kù)并開(kāi)設(shè)網(wǎng)頁(yè)，為每種農(nóng)產(chǎn)品分配一個(gè)“身份證”號(hào)碼，供消費(fèi)者查詢。但是食品安全問(wèn)題并沒(méi)有得到遏制，反而有越演越烈之勢(shì)。殊不知，酒協(xié)雖然替酒企瞞過(guò)了一時(shí)，終究瞞不了一世，而被精明的資本盯上卻是死路一條，而且會(huì)死得很慘。而令人費(fèi)解的是，早在去年 6月，中國(guó)酒協(xié)就知道了白酒中含有塑化劑的消息，但并沒(méi)有對(duì)外公布，也沒(méi)有在行業(yè)內(nèi)引起高度重視。更多的是一些媒體和網(wǎng)站，為了博出名而刻意策劃的。 ? 對(duì)果汁，果醬來(lái)說(shuō)，添加乳化劑可以使其看上去濃稠誘人，口感濃郁，例如重慶已經(jīng)在一些綠茶粉中發(fā)塑化劑。 ? 長(zhǎng)期食用 塑化劑 超標(biāo)的食品，會(huì)損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對(duì)免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害，甚至?xí)p害人類基因。藍(lán)礬皮中含有大量的鉻，且無(wú)法清洗去除。食入多量危害健康） ? 1沈陽(yáng)查獲 25噸“毒豆芽” 1北京驚現(xiàn)美容豬蹄 1內(nèi)部員工爆到期產(chǎn)品回爐黑幕 1南京查處鴨血黑作坊 1重慶查處 5個(gè)制銷潲水油窩點(diǎn) 1東莞地下作坊日銷上萬(wàn)黑粽 1廣東中山出現(xiàn)毒“紅薯粉” 香精包子 2暗訪市場(chǎng)帶淋巴“血脖肉” 2肯德基炸薯?xiàng)l油 7天一換 2俏江南南京店陷“回鍋油” 2山西老陳醋 95％為醋精勾兌 “血燕”事件 亞硝酸鹽全部嚴(yán)重超標(biāo) ? 味千“豬骨湯精”事件 ? 出事企業(yè)：味千（中國(guó)）控股有限公司 曝光時(shí)間： 罪魁禍?zhǔn)祝贺i骨湯精 2023年 8月，味千被爆白湯的制作鏈條，味千白湯濃縮液的主要成分是“豬骨湯精”，由山東泰安一家食品企業(yè)生產(chǎn)；隨后又由上海一家公司添加調(diào)味料、增稠劑、香精等；味千各門店用水稀釋成白湯，出售給顧客 …[ 詳細(xì) ] ? “血燕”事件 ? 曝光時(shí)間： 罪魁禍?zhǔn)祝簛喯跛猁} 2023年 8月 16日，浙江工商抽樣檢測(cè)了 3萬(wàn)盞血燕，結(jié)果顯示亞硝酸鹽全部嚴(yán)重超標(biāo)，通常是采購(gòu)便宜的白燕窩后，用鳥(niǎo)糞等熏制、發(fā)酵、染色加工成血燕出售，劣質(zhì)的白燕窩歷經(jīng)大約