作物育種學(xué)育種目標(biāo)課件(完整版)
【正文】 物品質(zhì)，有利于保證人畜健康（營養(yǎng)品質(zhì)） 碾磨品質(zhì) 水稻糙米率、精米率 加工品質(zhì) 小麥出粉率、灰分 食品加工品質(zhì) 稻米的蒸煮品質(zhì) ①谷物品質(zhì) 小麥烘烤品質(zhì)、蒸制 饅頭、制作面條、糕點(diǎn)品質(zhì) 營養(yǎng)品質(zhì) 籽粒中蛋白質(zhì)和賴氨酸含量 小麥蛋白質(zhì)約含 12％，主要為膠蛋白(％ )， Lys含量相對低一些。 這些生理指標(biāo)主要用于生理研究和種質(zhì)資源的篩選，難于適應(yīng)育種過程的要求 。 經(jīng)濟(jì)系數(shù)（又稱收獲指數(shù)）， 是指經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與生物學(xué)產(chǎn)量之比。 不同作物所要求的合理株型不完全相同 。 北方冬麥區(qū)，氣候寒冷、干旱，病蟲害較輕，以多穗型為主； ? 大穗型品種 以增多穗重為主。 （ 4）確定對育種材料選拔的標(biāo)準(zhǔn)、鑒定的方法和栽培條件。 How to understand this concept？ 正確理解育種目標(biāo) （ 2）育種目標(biāo)決定育種的成敗、時間長短等。 因?yàn)樗婕霸疾牧系倪x擇、育種方法的確定、育種年限的長短。 育種目標(biāo)是育種工作的 依據(jù) 和指南 ，如果育種目標(biāo)不合理，忽高忽低，或者不夠明確具體，則育種工作必然是盲目進(jìn)行，難以取得成功和突破。 選穗數(shù)較少、穗粒數(shù)較多、千粒重較高的品種。 谷類作物理想株型 ：矮桿、半矮桿，株型緊湊，葉片的大小及葉片與莖桿的夾角從上到下逐漸加大，葉厚、窄短；葉色較深，且保持時間長等。 自 80年代以來，水稻、小麥、玉米等糧食作物的經(jīng)濟(jì)系數(shù)由 35%左右提高到了50%左右。 合理的源庫關(guān)系 源：制造或提供養(yǎng)分的器官。 大米蛋白質(zhì)約含 8％，主要為谷蛋白(％ )， Lys含
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