生產(chǎn)制造的思維方法與手法(完整版)
【正文】 序拿取后工序所需物品 后工序拿取、前工序只制作被 領(lǐng) 取的部分 通 過 后 補(bǔ) 充的方法來 對(duì)應(yīng) 活用工具 ——“看板” 看板 : ? 管理作 業(yè)現(xiàn)場(chǎng) 的工具 為 了 繼續(xù) 改善的工具 步 驟 １：決定 標(biāo) 準(zhǔn)作 業(yè) （決定 規(guī)則 ） 步 驟 ２：一定遵守 標(biāo) 準(zhǔn)作 業(yè) “更便宜更 優(yōu)質(zhì) 的 產(chǎn) 品 ” 目的： 品 質(zhì) 制作 進(jìn) 工序 1：停止異常、判明異常 ａ. 設(shè)備 的 自働 （工作） 化 和 自動(dòng) （活 動(dòng) ）化 的區(qū) 別 ? 無人自 動(dòng) （活 動(dòng) ）化是一旦有人開啟 SW，直到有人關(guān) 閉為 止， 即使出 現(xiàn) 不良也不會(huì)停止 ?結(jié) 果 產(chǎn) 生修正作 業(yè) 、材料的浪 費(fèi) 使用 ｂ. 人的自 動(dòng) （工作） 化 … 定 位置 停止 ｃ. 免失 誤 … 防止失 誤 ，發(fā)現(xiàn) 失 誤時(shí) 的 預(yù) 警系 統(tǒng) 2：人 和機(jī)器的工作分開 ａ. 解放 監(jiān)視 人和 Ｌｏｏｋｉｎｇ作 業(yè) ? 人 員 尊重 → ＡＢ控制 、免失 誤 、報(bào) 警燈 ｂ. 防止異常的再次 發(fā) 生，提高生 產(chǎn) 性 基本 原 則 可 視 化 ? 顯 在的異常 ? 產(chǎn) 生改善的需要 如果有異常，機(jī)器自身判斷并停止 即使有異常，只要不關(guān) 閉 開關(guān)就會(huì) 繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng) 不出 現(xiàn) 不良品 （品 質(zhì) 融入制作到工序里 ） 即使出 現(xiàn) 不良品 ，也要很 遲 才 發(fā)現(xiàn) 機(jī)器 ?型?冶具 防 故障 與 未然 畏懼機(jī)器 ?型?冶具 的 故障 容易找到異常的原因 防止再次 發(fā) 生 不能提前找到異常的原因 很 難 防止再次 發(fā) 生 能 夠 省人化 只限于 省力化 自働 （工作） 化 自動(dòng) （活 動(dòng) ）化 所 謂 省人 化，就是通 過 作 業(yè) 改善和 設(shè)備 改善，以人 為單 位 節(jié) 省人 員 。 雖然員工積極熱情地投入在工作中，但這工作里 ?? 的商品 雖然沒有附加價(jià)值 但在目前作業(yè)條件下不得不做的事情 ? 取材料 ? 除塵作業(yè) ? 外觀檢查 提高附加價(jià)值的作業(yè) ? 鏡片成形 ? 鏡片組裝 能夠改善 能夠改善 作業(yè)中，不必要的項(xiàng)目 空手等待、空手移動(dòng)、不良品處理 材料替換、自動(dòng)運(yùn)送時(shí)的等待 ② 不良 ? 修正的浪費(fèi) 需要 加工 材料費(fèi) 能源費(fèi) 設(shè)備費(fèi) 勞務(wù)費(fèi) 修正導(dǎo)致 品質(zhì)低下 原價(jià)提高 成本上升 ③ 加工的浪費(fèi) 對(duì)工作進(jìn)度及精度沒有任何幫助的不必要的加工 （ 例如對(duì)只要粗加工的部件進(jìn)行細(xì)加工 等） ④ 搬運(yùn)的浪費(fèi) 除必要的物品、在必要的時(shí)候、進(jìn)行的必要的搬運(yùn)以外的搬運(yùn) （ 搬運(yùn)不會(huì)增加產(chǎn)品附加值，所以盡量少做 ） ⑤ 在庫 的浪費(fèi) 各工位上保留超過必要量的半成品 ? 納入品過多 （ 保留在庫只為在發(fā)生異常時(shí)能安心對(duì)應(yīng)。 ⑥ 顧客食用 ? 是否美味可口？ ? 是否能讓顧客滿意？ ? 是否有顧客吃剩？ ? 是否有顧客等得不耐煩？ ? 是否有異物混入等的投訴？ 是否能讓顧客滿意到帶其家人、朋友、同事一起來吃？ ⑦ 買單 【 參考 】 什么樣算是失敗的拉面館？ ① 購進(jìn) 材料 購進(jìn) 太多 購進(jìn) 無用的食材 ② 材料的烹 飪 準(zhǔn) 備 不 預(yù)計(jì) 次日的使用量， 準(zhǔn) 備過 剩 ③ 顧 客光 臨 店內(nèi) 臟 亂 沒有活力、不打招呼 ④ 點(diǎn)菜 數(shù)量、菜 單 不明確 點(diǎn)菜 時(shí) 數(shù)量一多無法寫明 ⑤ 做拉面 跟 顧 客點(diǎn)的不符 味道有差異。 （ＣＳ向上） 原價(jià)削減 （ 行情決定售價(jià) ） 售價(jià) 原價(jià) 利益 為確保 利益 努力
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