客房基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)(完整版)
【正文】 力滿足客人的要求。 ?4）、檢查員工出勤、上下班情況、儀表儀容、工作效率和質(zhì)量、勞動(dòng)紀(jì)律。 ? (3)領(lǐng)導(dǎo)員工進(jìn)行重點(diǎn)部位的清潔衛(wèi)生工作和日常工作。 (2)愛護(hù)并正確使用公物、工具、設(shè)備，節(jié)約用水、用品及原料。 (4)對(duì)客人彬彬有禮， “ 請(qǐng) ” 字當(dāng)頭， “ 謝 ”字不離口。 (8)指導(dǎo)和培訓(xùn)新老員工以便提高工作效率 客房服務(wù)員崗位職責(zé) ? 著裝，做到“三輕”：說話輕，走路輕、動(dòng)作輕。 ? 客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備故障和損壞，立即報(bào)告上級(jí)。 ? （ ； ； ； ； ； ； ；； ） 一、進(jìn)： 進(jìn)房前先觀察房態(tài)（ VIP、請(qǐng)速打掃、住房、退房、空房） ? ?：站立門前，身體站直，面帶微笑，手指微彎曲，以中指第二關(guān)節(jié)部位輕敲門三次，每次三下，并報(bào)明身份 “houskeeping 您好服務(wù)員 ” ?，緩緩把門推開，把工具籃放臵門口邊 ?，打開窗戶通風(fēng)，關(guān)燈關(guān)空調(diào)關(guān)電器，檢查房間有無遺留物品 二、撤： ?，煙缸（倒煙缸時(shí)要確定煙頭已熄滅以免引起火災(zāi)） ?、加床、餐具等 ?，將用過的床單、布草撤走（撤床原則 B床用品撤椅子上， A床用品撤 B床，不得將棉被枕芯丟地上） 三、鋪： ?1．將床拉離床靠 ?彎腰下蹲，雙手將床架稍抬高，然后慢慢拉出 ?將床拉離床靠約 50厘米 ?注意將床墊拉平放正，檢查保護(hù)墊四角的松緊帶是否脫落，注意保護(hù)墊的衛(wèi)生狀況，如有污跡應(yīng)換上干凈的 2. 鋪床單 ? 開單： 站在床的一側(cè)居中位臵或站在床頭或床尾兩手分開，用拇指和食指捏住床單，正面朝上，將床單朝前方甩開，待其降落時(shí)，利用空氣浮力調(diào)整好位臵，使床單中折線居中的正中位臵，均勻的留出床單四邊。 ? 4. 補(bǔ)充房?jī)?nèi)物品均需按照酒店要求整齊擺放。 ? 、物品、雜志等很亂，應(yīng)稍加整理，但不要弄錯(cuò)位臵，文件等不要翻看（有些飯店規(guī)定不準(zhǔn)動(dòng)客人的物品） 清潔程序和注意事項(xiàng) ?，一般不挪動(dòng)客人的行李，只擦去浮塵即可 ?（尤其是貴重物品，如照相機(jī)、計(jì)算機(jī)、攝象機(jī)、重要文件等）不要隨意擺弄 ?，切不可把客人自己的物品夾帶出來 ?，可稍加整理，但盡量不要改變位臵，即使化妝品用完了，也不要將空瓶或空盒扔掉 清潔程序和注意事項(xiàng) ? ，要注意不要弄亂和弄壞客人的物品 ? ，無須噴灑消毒劑 ? ，然后禮貌地退出房間，輕輕將房門關(guān)好 ? ，不可打接住客房電話，以免引起誤會(huì) ? ，應(yīng)記住，按客人的要求去做 查退房作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ? 查退房時(shí)間為 5分鐘以內(nèi)，其中包括前臺(tái)收銀員將房號(hào)報(bào)與房務(wù)中心文員，再將房號(hào)報(bào)與樓層所花費(fèi)的時(shí)間，故須加快查房速度，在確保查房準(zhǔn)確的前提下將查房時(shí)間控制在 5分鐘以內(nèi)。如有立即電告房務(wù)中心，由房務(wù)中心文員聯(lián)系前臺(tái)收銀員，前臺(tái)收銀員詢問客人是否還要，如要請(qǐng)行李員去樓層領(lǐng)取，如客人不要?jiǎng)t交至房務(wù)中心統(tǒng)一處理 ? 檢查小酒吧酒水及點(diǎn)心客人是否使用，如有則如實(shí)填寫小酒吧《酒水單》 ? 檢查床上物品，如羽絨被、毛毯、枕芯、床罩、床單等是否缺失或破損 ? 檢查房間重要
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