微生物基礎(chǔ)知識16871789(完整版)
【正文】 但比細(xì)菌菌落大而厚，菌落表面光滑、濕潤、粘稠，容易挑起，菌落質(zhì)地均勻，正反面和邊緣、中央部位的顏色都很均一，菌落多為乳白色，少數(shù)為紅色，個(gè)別為黑色。 四、 微生物的營養(yǎng) ? 微生物的營養(yǎng)要求 ? 微生物生長繁殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽和生長因子等。 ? 病毒粒子是無法用光學(xué)顯微鏡觀察的亞顯微顆粒，但當(dāng)他們大量聚集在一起并使宿主細(xì)胞發(fā)生病變時(shí)，就可以用光學(xué)顯微鏡加以觀察。兩個(gè)臨近的酵母細(xì)胞各自伸出一根管狀的原生質(zhì)突起，隨即相互接觸、融合，并形成一個(gè)通道，兩個(gè)細(xì)胞核在此通道內(nèi)結(jié)合，形成雙倍體細(xì)胞核，然后進(jìn)行減數(shù)分裂，形成 4個(gè)或 8個(gè)細(xì)胞核。 酵母菌的芽殖過程 1．泡； 2．小管；3．核； 4．液泡 酵母菌假菌絲的形成 圖中 4 酵母菌細(xì)胞的形態(tài)通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節(jié)形等。 ? 菌絲是一種管狀的細(xì)絲，把它放在顯微鏡下觀察，很像一根透明膠管，它的直徑一般為 310微米，比細(xì)菌和放線菌的細(xì)胞約粗幾倍到幾十倍。菌絲細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與細(xì)菌基本相同。 細(xì)菌的繁殖 二分分裂繁殖是細(xì)菌最普遍、最主要的繁殖方式。 全世界 90%的豬體內(nèi)寄生著支原體。 物體的表面積和體積之比稱為比表面積。 微生物聚集最多的地方是土壤 ， 土壤是各種微生物生長繁殖的大本營 ， 約占微生物總量的 7090%， 任意取一把土或一粒土 ， 就是一個(gè)微生物世界 ， 不論數(shù)量或種類均最多 。在一般空氣中，微生物達(dá) 800~3500個(gè) /m3，在土壤中達(dá) 1~500 108個(gè) /g，在嚴(yán)重污染的水中可達(dá) 107個(gè) /ml。（飲用水要求細(xì)菌總數(shù) ≤100 個(gè) /ml，大腸桿菌 ≤3 個(gè) /ml。 在肥沃的土壤中 ， 每克土含有 20億個(gè)微生物 ， 即使是貧瘠的土壤 ， 每克土中也含有 3－ 5億個(gè)微生物 。大腸桿菌的比表面積是人的30萬倍。 立克次氏體（ rickettsiae），一種微小的寄生的細(xì)菌。在分裂前先延長菌體，染色體復(fù)制為二，然后垂直于長軸分裂，細(xì)胞赤道附近的細(xì)胞質(zhì)膜凹陷生長，直至形成橫隔膜，同時(shí)形成橫隔壁，這樣便產(chǎn)生兩個(gè)子細(xì)胞。 ? 根據(jù)菌絲形態(tài)和功能的不同，放線菌菌絲可分為基內(nèi)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種。菌絲可伸長并產(chǎn)生分枝，許多分枝的菌絲相互交織在一起，就叫菌絲體。比細(xì)菌的單細(xì)胞個(gè)體要大得多，一般為 15微米 530微米。每一子核與其周圍的原生質(zhì)形成孢子，即為子囊孢子，形成子囊孢子的細(xì)胞稱為子囊。例如動(dòng)、植物細(xì)胞中的病毒包涵體；有的還可用肉眼看到，如噬菌體的噬菌斑等。概括起來可分為吸
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